一、 各部門負責人安全生產責任制檢查考核辦法
1、 公司每季度對各部門負責人、分公司經理、專案經理檢查考核一次；一般可分別在：三月、六月、九月、十二月的下旬進行。
2、 檢查考核的內容主要有：各自的安全生產責任制完成情況，執行公司各項安全生產管理制度及國家、省、市有關安全生產方針、政策與規範、標準情況，各自在安全管理方面的成績與貢獻以及在安全生產工作中的不足等等。
3、 考核評定由檢查考核組根據檢查情況，依據各自實績進行中和評定，具體分為優良、合格、不合格三個等級。
4、 檢查考核結果由公司下發至各部門，作為個人任職資格評先普級和月、季、年度獎金發放的依據。
二、 各部門安全生產責任制檢查考核辦法
1、 公司每季度對所屬部門和分工司檢查考核一次；一般可分別在每年、三月、六月、九月、十二月下旬進行。
2、 檢查考核的內容主要有：各部門執行安全生產責任制的情況，落實各項反權生產規章制度情況，安全生產管理目標、措施執行完成情況等等。
3、 經考核不合格的部門，公司將撤換其部門負責人的職務，對部門人員進行一定數額經濟處罰。
4、 考核結果作為部門年終評選先進和月、季、年度發放獎金的依據。
三、 專案部管理人員、施工班組安全生產責任制檢查考核辦法
1、 專案經部每月對所屬專案管理人員、作業班組檢查考核一次；一般在每月下旬進行。
2、 檢查考核主要內容有：專案部各職能管理人員、作業班組安全生產責任制執**況，貫徹落實公司、專案部安全管理規定及****生產方針、政策、法規執**況、在安全生產作出貢獻
3、 成績等。
4、 考核不合格者，除給予一定的經濟處罰外，將組織系統培訓學習（學習期間不記報酬），學習時間不小於20課，學習欺瞞後經考核合格，方可上崗。
5、 考核結果上報公司備案，並予以張榜公布，作為年終評比和發放獎金的依據。
南通三建青島第十二工程處
廚房各部門職能與各崗位職責
一 崗位職稱 行政總廚 報告上級 總經理或副總經 督導下級 廚房全體員工 同相關部門聯絡 銷售部 財務部 工程部 人事部 餐廳部 1 採購部素質要求 具有普通院校大專以上或同等學歷。2 專業知識 具有餐飲專業知識，通曉烹調學 食品營養衛生學，熟知餐飲相關的法律法規和制度，且具有計畫 監督 營銷 人事...
廚房各部門職能與各崗位職責
一 素質要求 1 文化程度 高等院校烹調專業畢業。具有餐飲全面性的專業知識，精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程 2 精通乙個菜系 精通兩個以上菜系的製作工藝 3年以上廚房管理工作經驗。二 其它要求 a 熟知餐飲業各項法規制度及本部各項規章制度，具有嚴謹的工作態度和高度的責任感 b 對部門的物料存放處...
廚房各部門職能與各崗位職責
一 崗位職稱 行政總廚 報告上級 總經理或副總經 督導下級 廚房全體員工 同相關部門聯絡 銷售部 財務部 工程部 人事部 餐廳部 1 採購部素質要求 具有普通院校大專以上或同等學歷。2 專業知識 具有餐飲專業知識，通曉烹調學 食品營養衛生學，熟知餐飲相關的法律法規和制度，且具有計畫 監督 營銷 人事...