一、單位全體員工每半年進行一次集體培訓。
二、新上崗和進入新崗位的員工須進行上崗前的消防安全培訓。
三、下列人員應接受消防安全專門培訓。
1、單位的消防安全責任人、消防安全管理人；
2、專、兼職消防管理人員；
3、消防控制室的值班、操作人員；
4、其他依照規定應當接受消防安全專門培訓的人員。
四、培訓內容：
1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；
2、各部門、各崗位的火災危險性和防火措施；
3、有關消防設施的效能、滅火器材的使用方法；
4、報火警、撲救初**災以及自救逃生的知識和技能；
5、組織、引導在場賓客疏散的知識和技能。
五、消防監控室值班操作員應進行專業培訓，考試合格持證上崗。
六、培訓方式：
1、由保安部門組織召集對飯店全體員工的培訓；
2、邀請消防部門專業人員授課；
3、結合本年度消防演練，組織培訓；
4、通過製作牆報、宣傳欄、貼圖畫等方式進行消防安全教育。
七、根據不同部門的實施情況和工作需要，對其員工進行有針對性的培訓。
八、因工作需要員工換崗前進行再教育培訓。
防火檢查制度
一、防火檢查人員由飯店消防安全管理人員和各部門負責任組成。
二、防火檢查應填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負責任在檢查記錄上簽名。
三、防火檢查應填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負責任在檢查記錄上簽名。
四、防火檢查內容：火災隱患的整改情況以及防範措施的落實情況；安全疏散通道、疏散指示標誌、應急照明和安全出口情況；消防車通道、消防水源情況；、滅火器材配置及有效情況；用水、用電有無違章情況；、重點工作人員以及其他員工消防指示的掌握情況；消防安全重點部位的管理情況；易燃易爆危險品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；消防（控制室）值班情況和設施執行、記錄情況。
五、發現火災隱患，及時填寫火災隱患當場整改通知書和火災隱患限期整改通知書，並督促整改。
防火巡查制度
一、防火巡查人員由專職管理人員和保安員擔任。
二、防火巡查應每2小時進行一次。
三、各部門的防火巡查由在崗位的防火責任人、員工對轄區崗位上的消防安全狀況、安全操作執**況進行檢查。
四、營業結束時應當對營業現場進行檢查，消除遺留火種。
五、防火巡查人員當及時糾正違章行為，妥善處置火災隱患。無法處置時，應當立即報告。
六、發現初**災應當立即報警，並及時撲救。
七、防火巡查內容：1、用火、用電有無違章情況；2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標誌、應急照明是否完好；3、消防設施、器材和消防安全標誌是否在位、完整；4、常閉式防火門是否處於關閉狀態、防火捲簾下是否堆放物品影響使用；5、消防安全重點部位的人員在崗在位情況；6、其他消防安全情況。
八、防火巡查人員應填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。
九、發現火災隱患應及時填寫火災隱患整改通知，並督促整改。
消控中心值班制度
一、認真執行消防法規、熟悉飯店的消防設施、裝置，做好維護和保養。
二、實行24小時值班制度，分三班8小時作業，監視消控主機運**況。
三、一旦出現報警，立即與樓層值班員或保安員聯絡迅速查清報警原因。
四、愛護儀器裝置，發現小故障應立即排除，如出現較大故障，；立即請工程部技術員進行修復。
五、熟悉本單位的火災報警程式。
六、每班認真填寫「消防監控系統運**況記錄」。
七、無關人員不准進入消控中心。
火災隱患整改制度
一、飯店對存在的火災隱患，應當及時予以消除。
二、對下列違反消防安全規定的行為，防火檢查人員應當責成各部門責任人當場整改並督促落實。
1、違章進入生產、儲存易燃易爆危險物品場所的；
2、違章使用明火作業或者在具有火災、**危險的場所吸菸、使用明火等違反禁令的；
3、將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；
4、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的；
5、常閉式防火門處於開啟狀態，防火捲簾下堆放物品，影響使用的；
6、消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；
7、違章關閉消防設施、切斷消防電源的；
8、其他可以當場改正的行為。
三、不能當場改正的火災隱患由保安部及時將存在的火災隱患向本單位消防安全責任人或管理人報告，提出整改方案。
四、消防安全責任人或管理人應當確定整改措施、期限以及負責整改部門人員並落實整改資金。
五、在火災隱患未消除之前，應當落實防範措施，保障安全。
六、不能確保消防安全、隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危機人身安全的，應當將危險部位停產停業。
七、火災隱患整改完畢，負責整改部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或者管理人簽字確認後存檔。
八、對公安消防部門責令限期改正的火災隱患，應當在規定期限內改正並寫出火災整改覆函，報送公安消防機構。
電氣裝置消防安全管理制度
一、所有電氣裝置的安裝及線路敷設應符合電氣安裝規程的規定。
二、在增設大容量的電氣裝置時，應重新涉及線路，方可進行安裝和使用，嚴禁私自在電氣線路上增加容量，以防過載引**災。
三、建築內不允許採用鋁芯導線，應採用銅芯導線，在夾層或悶頂內敷設線路時，應穿管敷設，並將接線盒封閉。
五、電氣裝置、移動電器、避雷裝置和其他裝置的接地裝置應每年至少進行兩次結緣及接地電阻的測試。
六、在配電室和裝有電氣裝置的機房內應配置適當的滅火器材。
義務消防隊組織管理制度
一、貫徹執行消防安全規章制度，做好消防宣傳工作。
二、定期進行防火安全檢查，消除火災隱患。
三、熟悉單位的消防重點部位和各種消防器材的擺放位置和操作規程。
四、積極參加撲救火災和疏散人員工作並保護好現場。
五、積極參加單位組織的各項消防培訓。
六、定期組織消防業務訓練，熟練掌握滅火器材的使用。
七、熟悉單位滅火和應急疏散預案，並定期進行演練。
八、在公安消防、保衛部門的領導下積極協助調查火災發生的原因。
安全疏散裝置管理制度
一、單位內的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規範要求設定。
二、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散指示標誌，並按規範要求設定，
三、應保證疏散通道、安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、防火門應保持常閉狀態，並應向疏散方向開啟。
五、各部門負責人應定期檢查疏散標誌和應急照明等疏散設施是否完好，發現損壞及時維修。
消防裝置器材維護管理制度
一、消防設施、器材，由保安部統一建檔管理。
二、應定期組織人員對消防設施、器材進行檢測、維護保養，確保完整好用。
三、消防設施、器材的周圍，不得堆放物品，要便於提取使用。
四、未經管理部門許可，任何部門和個人不得擅自挪動或動用消防設施、器材。
五、消防設施、器材使用後，要立即進行維護保養、更新。
六、非正當使用損壞消防設施、器材的，要追究當事人責任，屬維護不當導致損壞的，連帶追究部門負責人責任。
滅火和應急疏散預案演練制度
一、每年的6月12日組織員工進行滅火、印記疏散預案的演習和訓練。
二、消防安全管理人為演練總指揮，保安部經理和專職消防主管具體負責指揮演練工作，保安部全體人員和半數以上員工參加演練。
三、實施演練前，由保安部將本次演練具體行動方案上報消防安全領導小組進行批准，方案確定後，將方案傳給各部門，所有參加演練人員應熟悉演練方案，明確職責。
用火、用電安全管理制度
一、重點防火部位要嚴格火源管理，實施動火作業審批手續和「四不動火」制度，即：預防措施不落實不動火，沒有經過批准不動火，現場沒有消防監護人員不動火，大風天不戶外動火。
二、單位敷設電器線路、安裝和維修電氣裝置，必須由正式電工承擔，嚴禁擅自搭接臨時電源線路。
三、倉庫、宿舍內不准使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、電視機等電器裝置。
四、嚴格用電管理、嚴格執行用電安全操作規程，不得超負荷用電。
五、對電器線路和裝置由電共負責監管，定期檢查。
六、臨時需要裝設電氣線路和裝置的應經工程部批准後，按臨時假設規定安裝並限期拆除。
動火作業安全管理制度
一、防火、滅火設施不落實不能動火。
二、周圍的易燃易爆雜物未清楚不能動火。
三、附近難以移動的易燃結構未採取安全防範措施不動火。
四、凡盛裝過油類等易燃液體的容器、管道未經洗刷乾淨，排除殘存的油質不動火。
五、凡盛裝過氣體受熱膨脹有**危險的容器和管道不動火。
六、在高空進行焊接或切割作業時。下面的可燃物品未清理，不動火。
七、現場未配備相應的滅火器材不動火。
八、動火審批由部門申請，保衛處領導審批，並配合現場監控。
消防安全工作獎懲規定
一、消防安全是全體員工的共同責任，每乙個員工在做好本職工作的同時，都有做好消防工作的義務。
二、消防領導小組是飯店實施消防管理、監督的職能機構，各部門員工都要無條件地服從消防領導小組的管理。
三、凡在單位範圍內違反消防管理規定尚不夠追究刑事責任和《治安管理處罰條例》處理的，由飯店消防領導小組依照本規定分別給予「賠償損失」、「口頭警告」、「書面警告『或予以罰款等項處理亦可同時並處、
四、有下列情形之一的，視損失情況和認識態度責令當事人賠償全部或部分損失。
1、因亂扔菸頭或用電、用火不慎，發生火警或火災，損壞單位或員工財務，損失數額不大的。
2、明火作業未採用有效的安全措施造成火警火災，損失不大的。
3、使用易燃易爆危險品，不採取安全措施，或保管不善，造成火警、火災，損失不大的。
五、有下列行為之一的，視情節輕重和認識態度，給予警告或罰款處理。
（一）給予口頭警告或罰款10元以下的；
1、在禁止吸菸的場所吸菸或在允許吸菸的地方吸菸而不設菸灰缸，或有菸灰缸不用，亂扔菸頭、火柴梗的；
2、擅自在樓內使用汽油洗刷桌布，地毯汙跡或機械零件的；
3、動用明火施工不辦理動火申請的；
4、班後不按規定清理工作場所易燃雜物的；
5、用電不使用保險裝置或亂搭亂拉電線的；
6、擅自玩弄消防器材、報警設施，未造成嚴重後果的。
（二）給予書面警告並罰款50以下的；
1、擅自在辦公室、倉庫或工作場所、集體宿舍設爐生或，或使用電爐的
2、使用電熱裝置擅自離崗或班後不按規定切斷電源、熄滅火種的
3、擅自貯存、使用少量易燃品，不到保安部備案的。
4、損壞消防設施、標誌或隨意挪用、改動消防器材位置的。
5、在樓內或室內燒廢紙雜物，亂扔菸頭引起報警的。
6、班後不按規定關閉煤氣爐管閥門的。
7、樓內亂堆放物品，堵塞消防設施、通道和防火間距。
（三）給予嚴重警告並罰款100元以下；
1、未經批准擅自攜帶易燃易爆危險物品進入公眾聚集場所，並私自貯存使用這些物品的。
2、謊報火情的。
3、在樓內隨意堆放易燃易爆危險物品，或者將要害部位作臨時倉庫使用的。
4、將性質不同或滅火方法截然不同的化學危險物品，混放一起貯存的。
5、在禁火區域或要害部位不按要求動火作業的。
6、發現火警後，不及時向有關部門報告，又不採取緊急措施臨陣脫逃的。
7、違反安全管理和操作規程，或擅離制守導致火警或火災，造成一定的損失和影響。
六、有下列情形的追究部門防火責任，由單位領導視情節以行政並經濟處罰
1、火災隱患處於緊急狀態，經保安部多次催促仍不整改，又不能說明原因的。
2、強迫他人違反消防安全規定冒險作業造成危害後果的
3、刁難不配合消防監督人員執行任務，或拒絕接受處罰的。
1消防安全培訓教育制度
第一條為提高員工的消防安全素質，使其遵循消防安全方針 程式 消防安全管理體系要求，改善工作活動中消防安全狀況，特制訂本制度。第二條人力資源管理部門是單位消防安全教育和培訓的責任部門。第三條人力資源部門負責人是單位消防安全教育和培訓責任人，各有關部門負責人是本部門消防安全教育和培訓責任人。第四條消防安...
職工消防安全教育制度
一 單位全體員工每半年進行一次集體培訓。二 新上崗和進入新崗位的員工須進行上崗前的消防安全培訓。三 下列人員應接受消防安全專門培訓。1 單位的消防安全責任人 消防安全管理人 2 專 兼職消防管理人員 3 車間主管 4 其他依照規定應當接受消防安全專門培訓的人員。四 培訓內容 1 有關消防法規 消防安...
職工消防安全教育制度
一 單位全體員工每半年進行一次集體培訓。二 新上崗和進入新崗位的員工須進行上崗前的消防安全培訓。三 下列人員應接受消防安全專門培訓。1 單位的消防安全責任人 消防安全管理人 2 專 兼職消防管理人員 3 車間主管 4 其他依照規定應當接受消防安全專門培訓的人員。四 培訓內容 1 有關消防法規 消防安...