1． 0目的
為明確規定公司賣場的組織架構，特制定本組織架構圖。
2． 0適用範圍
本管理手冊適用於公司門店賣場設生鮮部、食品部、百貨部、市場部。
3． 0相關檔案
(無)4． 0名詞解釋
（無）5． 0職責
5．1生鮮、食品、百貨部經理
5．1．1崗位描述：
5．1．2 職務名稱：門店生鮮部、食品部、百貨部經理。
5．1．3直接上級：門店店長。
5．1．4直接下屬：門店本部門各組主管。
5．1．5本職工作：全權負責本部門工作。
5．1．6相關部門：客服部、保衛部、收貨部、市場部、人事行政部、工程部、
電腦部、營辦公室。
5．2主要權力：
5．2．1負責本部門各組主管出勤、獎懲考核。
5．2．2各種單據的簽字權。
5．2．3本部門主管、職代的甄選及提報。
5．2．4下屬各組的人力配置及排程權。
5．3工作職責：
5．3．1遵照規範執行操作，並維護、落實。
5．3．2服從門店店長工作安排。
5．3．3負責本部主管、職代、員工培訓及行政工作管理。
5．3．4促進本部門各組商品銷售，提高本部門業績。
5．3．5負責本部門業績、毛利目標達成，確保部門贏利。
5．3．6本部門庫存天數的合理控制，及本部門庫存區的管理。
5．3．7本部門各組的續訂貨審批與本部門各組商品陳列。
5．3．8本部門缺貨，損耗統計分析與控制。
5．3．9本部門驚爆商品、店內**商品提報建議。
5．3．10監督執行本部門清潔工作。
5．3．11參加門店經理值班．工作。
5．3．12與總部採購，採購經理保持良好溝通關係，並經常反饋商品資訊及市
5．3．13監督執行本部門各組市調作業並彙總市調結果反饋採購部。
5．3．14監督執行本部門各組盤點工作的落實。
5．3．15參加門店例會及本部門各組例會。
5．2．16參加本部門採購門店拜訪會議。
5．3．17維護本部門各組的器材及設施，並指派清潔及保養。
5．3．18本部門商品結構的分析。
5．3．19本部門客訴事件的處理負責人。
5．3．21擬定次月工作計畫。
5．3．22本部門業績分析。
5．3．23本部門公尺效分析。
5．3．24本部門主管班表排定。
5．3．25主管值班排班表排定。
5．4每日工作：
5．4．1訂單審批。
5．4．2業績追蹤。
5．4．3賣場巡視。
5．4．3．1地堆、端架、**區……………整齊、清潔、飽滿
5．4．3．2正常排面整齊、清潔、飽滿
5．4．3．3走道暢通、不堆貨
5．4．3．4陳列**迅速、確實
5．4．3．5 pop、價簽正確、即時
5．4．3．6棧板堆放整齊
5．4．2．7孤兒即時**
5．4．3．8破包商品處理當日處理
5．4．3．9維護部門清潔商品、貨架、銷售區、庫存區
5．4．3．10人員管理不閒置、充分運用。
5．4．3．11**員管理………………………不閒置、充分安排。
5．4．3．12商品質量符合標準、符合保質期。
5．4．3．13冷凍冷藏櫃溫度………………正常運轉、按時填表檢查。(生鮮)
5．4．3．14生鮮收貨質量……………………生鮮主管或職代會同檢驗(生鮮)。
5．4．3．15陳列樣品保持清潔、功能正常，不缺配件。
百貨) 5．4．3．16提貨商品提貨卡與庫存量相符。(百貨)
5．4．3．17商品說明標示清楚。
5．4．3．18**差異迅速處理。
5．4．3．19庫存差異迅速處理。
5．4．3．20快訊商品保證不缺貨。
5．4．3．21庫存區庫存商品擺放整齊有序：
5．4．4閱讀報表：
5．4．4．1每日新品通知(本部門)。
5．4．4．2每日採購變價通知(本部門)。
5．4．4．3暢銷商品缺貨(本部門)。
5．4．4．4滯銷商品(本部門)。
5．4．4．5每日負毛利明細(本部門)。
5．4．4．6進入刪除商品明細(本部門)。
5．4．4．7負庫存明細(本部門)。
5．4．4．8每日退貨明細(本部門)。
5．4．4．9每日進貨明細(本部門)。
5．4．4．10每日庫存調整明細(本部門)。
5．4．4．11每日銷售彙總明細表(本部門)。
5．4．4．12超市人加盟店當日銷售彙總(本部門)。
5．4．4．13超市人加盟店快訊報表(本部門)。
5．4．4．14本門店商品修改記錄表(本部門)。
5．5每週工作：
5．5．1本部各組業績分析。
5．5．2報表分析。
5．5．3負庫存調整審核。
5．5．4快訊商品上檔檢查庫存量與陳列狀況。
5．5．5滯銷商品處理。
5．5．6暢銷品缺貨處理。
5．5．7清倉品處理清退追蹤。
5．5．8進入刪除品項處理清退。
5．5．9破包商品處理清退。
5．5．10盤點進度及差異追蹤。
5．5．11端架、堆頭**計畫及執**形追蹤。
5．5．12報廢金額審核。
5．5．13顧客退貨情形審核。
5．5．14人力工時審核。
5．5．15費用審核。
5．5．16會議：
5．5．16．1參加門店經(副)理會議。
5．5．16．2部門會議。
5．5．17每週顧客訪談。
5．5．18和本部門各組同事面談。
5．5．19閱讀報表：
5．5．5．19．1本週銷售時段分析。
5．5．19．2本週**商品時段分析。
5．5．19．3商品庫存明細表。
5．5．19．4廠商期間進銷存報表。
5．6每月工作：
5．6．1人力預算審核。
5．6．2一般費用審核。
5．6．3來客數分析。
5．6．4客單價分析。
5．6．5顧客退換貨分析。
5．6．6績效評核。
5．6．7員工培訓。
5．6．8主管班表排定。
5．6．9主管值班班表排定
5．6．10會議：
5．6．10．1經(副)理會議。
5．6．10．2部門會議。
5．6．10．3參加本部門採購店內拜訪例會。
5．6．10．4本部門商品組合分析，對相應各組採購主管提出新品引進，滯銷品淘汰等建議。《新品引進／滯銷品淘汰建議表》。
5．6．11閱讀報表：
5．6．11．1本月商品銷售排行榜。
5．6．11.2本月銷售彙總明細表。
5．7職務**人(副經理)工作：
5．7．1協助經理工作。
5．7．2經理休假或暫無經理時，全權**經理工作，工作內容同部門經理工作職責。
5．8．相關檔案：
5．8．1主管排班表
5．8．2主管排班表
5．8．3部門主管交接簿
5．8．4超市人加盟店快訊報表
5．8．5 opl訂單報表
5．8．6商品庫存明細
6． 0作業流程（無）
生鮮 食品 非食品部經理崗位職責
主要許可權 1 負責本部門各組主管出勤 獎懲考核。2 各種單據的簽字權。3 本部門主管晉職甄選及提報。4 下屬各組的人力配置及排程權。崗位職責 1 遵照規範執行操作，並維護 落實。2 服從門店店長工作安排。3 負責本部主管 助理 員工培訓及行政工作管理。4 促進本部門各組商品銷售，提高本部門業績。5...
百貨營運部經理崗位職責
一 職位名稱 營運經理 二 直接上級 分公司總經理 直接下級 經理助理 三 主要職責 1 部門及現場運作事項稽查與協助 2 負責組織下屬 營業員的培訓和考核 3 部門會議的召開與主持 4 人員工作績效的評估及士氣與績效的提高 5 公司營運目標的協助達成 6 負責監督處理顧客投訴，監督退換貨管理 物價...
百貨營運部經理崗位職責
一 職位名稱 營運經理 二 直接上級 分公司總經理 直接下級 經理助理 三 主要職責 1 部門及現場運作事項稽查與協助 2 負責組織下屬 營業員的培訓和考核 3 部門會議的召開與主持 4 人員工作績效的評估及士氣與績效的提高 5 公司營運目標的協助達成 6 負責監督處理顧客投訴，監督退換貨管理 物價...