雲南熱帶作物職業學院「2+1」頂崗實習報告
專業：園藝技術班級： 姓名：
光陰似箭，時光好比流水，轉眼間，實習的時間就要結束了，回顧這段實習的日子，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在會所實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支援和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
一、實習崗位的選擇
不少剛剛出來實習的同學，總是奢望馬上就能找到自己理想中的工作。在找工作前，我就覺得應該找乙份差強人意的工作，從這裡出發，好好地沉澱自己，從這份工作中汲取到有價值的營養，厚積薄發。千里之行，始於足下，只要出發，就有希望到達終點。
我始終相信，人與人之間的起點可以相同，但是選擇了不同的拐點，終點就會大大不同！雖然我是園藝專業的學生，但是在經過幾番思考和選擇之後，我沒有選擇與專業相關的實習崗位，我知道好工作是無法等來的，必須選擇乙份工作作為歷練。因此，我選擇的是酒店前台接待和收銀作為我的實習崗位，因為只有選擇這個崗位，我才有足夠多的時間來進行我的學習計畫，以便早日實現我的夢想。
二、公司名稱：
公司簡介
三、實習的基本情況
剛到公司的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什麼都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。總台是乙個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這裡開始的。
因而，一般來說，酒店對前台人員的要求都會高一點，總台的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務專案，因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。前台因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前台，因此前台還要作為整個酒店的協調**進行工作。顯而易見，前台的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。
不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裡的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由於接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅遊的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。
公司的前台工作班次分為早班和晚班兩個班，輪換工作，並一周一休。這樣的上班時間安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是， 這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前台的工作很簡單，事實上，這工作的程式複雜繁多，在這短短的幾個月裡，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每乙份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。作為乙個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在王經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。一位活潑開朗的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：
一、勤快，
二、忍耐，
三、不恥下問。這幾點我一直牢記在心。
記得剛開始我在總台兩位收銀員經過乙個星期的短期培訓後，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的收銀的內容，我們就開始進行分班上班，曾經在學校圖書館的書本上學過的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，因為從來沒有接觸過收銀這方面的工作，未免還有點緊張，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收穫! 因為剛從學校出來，在會所裡要學的東西很多，比如說結賬時的禮儀，和客人打交道，還有就是做為收銀員該怎麼面對客人的不同要求。在前台，接觸這方面的知識相對於其他部門而言還是比較多的。
比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的「為人處世」，要懂得尊重人。我第一天上班就來了好幾桌客人，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，後來王經理說了，一定要放開自己心中的「怕」，主動去做，最重要的一點就是「勤」!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到後來每次一有客人來吃飯結賬，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去面對客人，使我自己更加充滿了信心!
也許在會所實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什麼樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎麼去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什麼樣的坎坷，我都會踏過去的!
四、實習的成績與收穫
在實習的日子裡，我學習到了不少知識，懂得工作裡許多的工作流程，工作認真細心，也積極配合領班完成每天的工作任務，負責把每天的工作與**做好，每天的錢數都細心的算好，交接好，把帳目對好，順利的完成每天的工作任務。我對餐飲業的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是乙個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。
對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
在整個實習期，我也感觸到會所的一些企業文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店裡面管理中的上下級關係真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業中那些統治與被統治的關係；會所裡段總的管理理念告訴我：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
現代企業的經營管理必須堅持「三個上帝」，即：市場、顧客和員工！乙個好的企業文化確實能夠凝聚人心的精神面貌。
乙個民族有它自己的民族文化，乙個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
對於沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融於企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。在會所上班，到處都存在公司領導對員工的關懷，八月份是領導對員工的關懷月，只要員工提出問題和建議，或者是有難處的公司都可以幫忙；九月份公司進行了同事間拍婚紗照比賽和詩歌朗誦比賽；十月份進行了記菜譜比賽、紅酒會、雙q比賽；十一月份舉行了美食節的廚藝大賽、全體員工的軍訓；十二月份公司領導給員工買了新的羽絨服等等。
在會所內，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我驕傲，比如說對員工的表現用星級評定、公司領導在門口迎接員工上班，對員工的乙個微笑或是一句讚賞的收效強於對其進行加薪獎勵！
五、總結
時間過得真的很快，感覺只是轉眼，近幾個月的時間就已經飛馳而過。回想剛開始實習，感覺心中忐忑不安，生怕在學校學的東西無用武之地的，感覺首次參加工作是那麼的神秘，那麼的讓人難以琢磨。但是學會了一些簡單的操作之後，才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的。
隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用並不是一件容易的事情。是的，學會實踐結合理論是容易的，而用理論創造實踐的過程卻是困難的。這需要我們要一直注意的。
實習是乙個很好的平台，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過後來我就慢慢放開了。在大學裡，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體味社會和人生，在前台這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。
整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
實習現在已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。
六、致謝
最後我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領導老師們，感謝你們的照顧和幫助。感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這幾個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好，相信這次珍貴的實習經歷會一直伴隨著我以後的工作生活。千里之行，始於足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。
最後感謝雅尼阿詩瑪會所提供的機會！感謝老師的支援與關心！
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