曾聽過乙個同樣愛好攝影的朋友感慨過，「能拍得好食物，就能拍得好**！」 可是並不是每個人每次都會帶著沉重的單鏡反光機去吃飯，如果還要再帶乙個反光板、或者自製光源，那麼就更誇張了！其實，日常生活中，一部iphone、乙個小巧的卡片機，就可以隨時練習拍攝顏色誘人的食物。
以下是一些拍攝食物的小技巧和小心思。
photo by chanelcoco872
一. 尋找最佳光源
光線問題是室內拍攝食物的大問題，很多室內餐館的燈光並不明亮，而且色調偏黃，會讓整個**噪點過高、**不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那麼色澤誘人。
陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。
tips
盡量靠近自然光或較亮處就坐。
調整相機的白平衡設定，可以用白色餐紙做調校工具，將餐紙在取景器裡的顏色調至最接近白色。
利用拍照app的各種濾鏡，創造不一樣的效果。
利用iphone的hipstamatic在自然光下拍攝
用instagram在偏暖但不充足光源下拍攝
二. 拍攝角度
正面拍攝
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統的做法是與放置食物的平面平行拍攝。
photo by sergeant killjoy
側面拍攝
側面拍攝尤其適合漢堡、三文治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。
photo by milksss
斜側面拍攝
斜側面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果！
photo by mo riza
三. 構圖技巧
在構圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮一下幾個構圖方法：
圓心布局
最常用的布局。這裡說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最**為中心，向四周分散的布局，或者叫「對稱布局」。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最**。
這種構圖也適合用instagram、hipstamatic等iphone拍照app拍攝的正方形**。
photo by neil conway
photo by cooking etc.
photo by chanelcoco872
不規則布局
畫面裡有多個主體，可以採用攝影的「**分割法」來構圖，或者不循常規，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。
例：一副普通的日常拍攝，但如果少了右面的黑色叉子，整個畫面就會重心偏左。
photo by claire l. evans
例：看似凌亂的擺放，但卻不嚴格地採用了「**分割」構圖法
photo by risa
「三一」法則的不嚴格運用，避免畫面失衡
四. 靠近，再靠近
有著名的寫實攝影家曾經說過，」如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。」 這個準則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專注拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部份，這樣拍出來的**往往比較有創意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網路上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節展露無遺。
利用單鏡反光機的大光圈可以更加突出細節主體，而現在的卡片機已經有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。
例：水果的紋理只有靠近拍攝才能顯示出質感。
photo by nick saltmarsh
五. 純色背景或淺景深突出主題
無論拍攝什麼食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。
例：背景色與食物顏色形成強烈對比，營造復古歡快氣氛。
photo by pink sherbet photography
但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對乾淨的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。
photo by norhendra ruslan
photo by dennis wong
拍出淺景深的小貼士
如果是dslr單鏡反光機，我們可以調大光圈(如f/2.8)或增長焦距(如200mm)，詳情請參考光圈與景深的關係一文；
如果是小dc或卡片機，可以設定微距功能並盡量靠近拍攝，手機如iphone/android等也可用同一方法；
iphone/android拍照可以選用instagram, snapseed等有模擬tilt and shift移軸效果的app，進行人工虛化。
今天便開始拍出具質素的食物相片吧！
美食拍攝技巧超級大放送
一天三頓飯，重複了很多年。大家在吃飯的時候，可曾想過把飯桌上的食品用相機拍攝下來？尤其是當我們去某些比較有特色的餐廳就餐的時候，看到一些精美的食物，拍攝下來給自己留下乙個美好的回憶，也是滿幸福的。山羊是一名攝影愛好者，使用理光gx8數位相機。據山羊講，他自打有了理光gx8，就幾乎機不離身，平時吃飯的...
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會議拍攝技巧
一 裝置準備 1 相機 確認相機無故障 肩帶無斷裂，如果有條件，再帶上乙個備用相機 2 電池 準備兩塊以上的電池，並帶好充電器，以免電池原因耽誤工作 3 鏡頭 以24 70焦段作為主要鏡頭。原因很簡單，這個焦段廣角端變形不很嚴重而且包含人像拍攝最佳的50較短。廣角鏡頭邊緣變形很嚴重，誰也不想自己的面...