察右前旗食品藥品監督管理局元旦、春節
期間食品安全專項整治工作總結
為保證全旗人民群眾元旦、春節期間的身體健康和飲食安全，營造乙個歡樂、祥和、喜慶的節日氣氛，防止發生重大食品安全事件，按照落實察右前旗食品安全委員會辦公室關於印發《察右前旗2023年元旦、春節期間食品安全專項整治工作方案》的通知，（前食安辦〔2011〕10號）的安排部署，我局精心安排，周密部署，紮實有效的開展了元旦、春節前食品安全專項整治工作，現將工作總結如下：
一、領導重視，精心組織。
我局以維護最廣大人民的根本利益為出發點，統籌安排，精心組織，制定具體方案，強化工作措施，按照職責範圍確定工作重點，落實工作責任，加強了對薄弱環節的監管力度。加強了對餐飲業的巡查力度，不留監管死角，扎扎實實地做好元旦、春節期間食品安全工作，有力的促進了食品安全專項整治工作的有序開展，防止了元旦、春節期間發生重大食品安全事故。
二、突出重點，強化監管，成效顯著
元旦、春節是我國人民的傳統節日，隨著人民生活水平的逐年提高，對飲食文化的追求也上了一定檔次，不僅要求吃飽，更注重吃的安全、吃的放心、吃的健康，我局結合元旦、春節期間食品消費的特點，把人民群眾節日期間密切相關的食品作為監督檢查重點，加大對重點品種、重點區域、重點市場的監管力度。我局於2023年12月21日—2023年1月13日期間，出動執法車輛25台次，出動執法人員106人次，重點對餐飲單位從食品原輔料的採購、配送、貯存、索證索票、生熟分開、「三防一消」衛生設施、廢棄食用油脂流向、食品衛生制度建立、「兩證」辦理、後堂操作間衛生狀況等方面進行拉網式監督檢查。通過這次檢查，元旦、春節期間均無食品安全的違法行為及重大群體性食物中毒事件的發生。
三、存在問題及今後建議
在這次檢查中，部分餐飲單位仍存在餐用具消毒設施不完善，生產加工間布局不合理，功能分割槽標識不明等問題。
針對存在的問題，現場能夠整改的，執法人員立即督促進行了整改，對不能現場整改的，執法人員提出了整改期限，共發現安全隱患5處，其中現場整改3處，限期整改2處，從源頭上保障了我旗的餐飲業市場的安全。
通過元旦、春節前餐飲業食品安全整治工作，我旗的餐飲業市場有了很大的改善，但餐飲安全工作是一項長期工程，需要全社會的共同監督，只要我們牢固樹立「食品安全無小事」的思想，加大執法力度，努力做到警鐘長鳴，常抓不懈，才能使一些坑騙群眾的不法分子的違法行為充分暴露於陽光下，要反覆抓、抓反覆，從而切實有效的預防食品安全事件的發生，為廣大人民群眾節日期間的食品安全提供強有力的執法監督保障。
二0一二年一月十五日
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