燒肉帶魚壓餅子製作

2021-08-26 08:14:07 字數 1353 閱讀 4947

熄掉酒精燈,程思欣開啟窗台仰首**夜空的新月與稀疏星光。

那個清晨他們相擁而眠後,她的心情再也無法平靜,就連工作時都無法專心。

又不是沒同床睡過,為何事隔七年再同床共眠後,她心裡卻泛起酸甜的感覺?

再說,那天醒來後他竟利用這千載難逢的機會,得寸進尺的指使她做東做西,好像她是他專屬的女僕,非得把他伺候得像大老爺一樣。

她做得心不甘、情不願,要不是看在他剛退燒的份上,她才懶得理他。

而他就在一旁跟盼語親熱的聊東扯西。或許血緣關係難斷,這對父女的感情日益濃厚。

有時她好嫉妒盼語,能肆無忌憚的對他撒嬌,得到他的寵愛。

但那天之後,她已整整五天沒看到他,他到底是跑去哪了?

當她想得出神時,盼語像只小老鼠,無聲無息走進實驗室,小手輕輕拉扯正呆坐電腦前

口味特點:

原料豐富,鹹香辣、味鮮。菜品製作:

原料:淨帶魚400克,燒好的五花肉塊200克,玉公尺餅子300克。

調料:鹽1克,味精、雞粉各2克,肉桂粉1克,自調醬油8克,蠔油5克,豬油10克,乾紅椒1個,蔥薑水5克,啤酒500克,嘎鍋油500克,香菜末、蒜末各3克。

特製嘎鍋油的制法:

1斤豬油、2斤雞油、5斤豆油燒熟即可,撇出的嘎鍋油可重複利用,越用越香。自調醬油配比:

袋裝黃豆醬油5袋(每袋約350克)加1000克東古一品鮮醬油、500克蠔油、100克紅麴公尺水(燒開放涼)調勻即可,這種醬油味道更鮮、更醇香。製作方法:

「你想將他拋下不管了嗎?」克里斯逼問著她。雖然他明知她不是這個意思,但一想到她不願留在他們父子身邊,他就難以控制自己的脾氣。

「我不是!」塋翱極力否認。

「那是怎樣?你想離開,就代表你不再關心他。」

「我必須離開。克里斯,我也想陪在安格斯身邊,但是我終究得回台灣,那裡才是我的家。』』

「觀念是可以改變的,如果你認為這裡是你的家,那麼它就是!」

「克里斯,我答應我不會帶安格斯走的。」她想,他會這麼不信任她,也許是怕她偷偷帶孩子回台灣吧?

「我現在不是和你在談論安格斯,我是在說你,我要你們都留下來。」克里斯揹著雙手,在房內煩躁地走來走去。

(1)玉公尺餅改刀成厚片,入五成熱油中炸至五成幹,撈出入高壓鍋。

(2)帶魚改刀,入六成熱油中炸至外皮上色,撈出碼在高壓鍋中。

(3)淨鍋上火下入豬油燒熱,下蔥薑水、肉桂粉、乾紅椒爆鍋,下入其餘調料,加燒肉炒勻,倒入高壓鍋,下啤酒和嘎鍋油蓋上蓋,上火,上汽後壓制8分鐘,開啟撇出多餘的嘎鍋油,撒入香菜末、蒜末,加蓋上桌即可。製作關鍵:

1、用啤酒代替水,起到去腥增香的作用。

2、此菜用蔥薑水而不是一般嘎巴鍋加入的蔥薑花椒水,因為帶魚跟肉桂味道融合,此菜已經加入肉桂粉,與花椒味道有衝突。另註:

小高壓鍋放汽一般採用自然放汽的方法,如果著急上菜也可以採取澆涼水的方法,縮短放汽時間。

燒肉帶魚壓餅子 哈爾濱新天地酒店創新高壓嘎巴鍋系列

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