可以作為食品包裝材料使用
1、人造腸衣
近年來．各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大，天然的腸衣製品嚴重缺乏．研究人員正致力於替代品的開發以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發與溶化。膠原幾乎與肉食品的收縮率一致．而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。
其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的風味和質量。尤其是香腸類製品。
人造膠原腸衣同時還具有口感好、透明度高、製作工藝簡單等特點，利於大量生產，開發前景好。
2、包裝膜
膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內包裝膜，輔加以甘油、cacl2等新增劑，提高膜的機械效能，成為既美觀又有良好的機械效能，同時也是一種營養載體。可食性的膠原蛋白包裝膜，一般具有良好的抗張強度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等。可以廣泛用於各類食品的保鮮。
3、塗層材料
明膠作為塗層材料在食品表面具有諸多優點：
①避免食品氧化，抑制氨基酸和醣類之間的美拉德反應：
②防止粉末狀、顆粒狀的醣類食品吸潮結塊僵硬現象；
③使食品表面有光澤；
④作為穩定劑，防止產品乾縮變形；
⑤具有保鮮作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護膜．可以保證食品的天然風味和新鮮度；
⑥防止食品腐敗。延長食品的儲存期；
⑦提高揮發性食品成分的儲存性；
⑧調整溶解度，等等。
膠原蛋白與玻尿酸比較
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。
現在廣泛的應用於除皺美容中。
普通型美容膠原蛋白，主要用於填充比較細小的皺紋和較小的軟組織缺損。加強型美容膠原蛋白(膠原蛋白食品)，主要用於填充比較深的皺紋
文章**於
和面積稍大的軟組織缺損。加強型與普通型的區別在於前者濃度較高，進入體內後，保持的時間較長，後者濃度較低，存留的時間稍短。而除皺效果也會因個人而有所差異。
而你在選擇時應當與醫生商量，看哪一種更適合你。
玻尿酸是由雙醣單位 ( 葡萄醛酸-n- 乙硫氨基葡糖 )組成的直鏈高分子多醣，是一種組織中自然存在的物質。自然界中廣泛地存在於脊椎動物的結締組織、粘液組織、眼球之晶狀體及某些細菌的夾膜中，在人類**的真皮層中扮演了基質的重要角色，無論是組織結構上整體的保養或是細胞之間的運送都具有很重要的功能。它除了有除皺的功效，還可以用它來豐唇和隆鼻。
膠原蛋白在醫學及工業上的用途
膠原蛋白具有下列特殊性質，因此能發揮多種生物功能：
1. 組織與架構
2. 支援及保護
3. 生物力學物性----強韌性及延展性
4. 控制分子通透性
5. 促進傷口癒合與組織修復
6. 節細胞與組織的生物功能
膠原蛋白的應用
生醫材料
人工** 、人工食道 、人工氣管 、燒傷保護膜
醫藥品與醫學用途
整形外科 、緩釋性藥物 、膀胱失禁用藥等
化妝品護膚霜（膏）、（保水性） 、潤髮劑等
食品工業
保健食品 、飲料
化工原料
塗料 、塑料 、油墨等
研究用途
細胞培養用 、 生物感測器 、生物反應器擔體膜 、血小板凝集用試藥
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其他 膠原蛋白與樹脂結合償還香菸濾嘴與濾過劑之材料
膠原蛋白的用途
美容醫學
臉部**組織的修補，如：皺紋的消除及凹洞的填補
整容造型
鼻形改造 、豐頰 、下巴重建 、眼袋消除 、唇形美化 、耳垂加大
臨床**
尿失禁的** 、聲帶修補 、骨折再生 、人造** 、齒槽重建 、牙周病的組織再生
目前許多醫學研究單位，正嘗試將膠原蛋白做成各種不同用途的臨床實驗，如用處理過含用豐富膠原蛋白的生豬皮，覆蓋在燒、燙傷病患的傷口上;利用提煉出來的膠原蛋白，促進移入表皮細胞與生長能力，大幅縮短傷口癒合的時間，提高燒燙傷病患的存活能力。由於膠原蛋白具有保護、支援人體組織與骨骼張力強度以及具有粘性、彈性等特性，所以可作為生醫材料，用在骨科、整形外科、**科、心臟血管外科、神經外科、牙科及眼科等，在臨床應用的前景看好。
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育兒知識 膠原蛋白的副作用
前面媽網給大家講過膠原蛋白是維持人體肌膚水嫩光滑的主要因素，而且在人體中所有蛋白質的含量佔比很高，現在市面上也有很多的護膚品公司宣稱自己家的產品含有豐富的膠原蛋白，誠然，膠原蛋白的人體的肌膚有很重要的作用，但其實膠原蛋白也是有 的，今天媽網講的就是膠原蛋白的 膠原蛋白的 1 造成脂肪累計，發胖 因為...
膠原蛋白肽產品
年輕的肌膚，膠原蛋白含量更高，膠原蛋白纖維密集 飽滿 粗壯，對肌膚起著良好的支撐作用，從而致肌膚緊緻 飽滿 有彈性，並且水潤亮澤。老年人的肌膚，膠原蛋白含量僅為新生兒的30 左右，而且膠原蛋白纖維雜亂 纖弱，彈性低。20歲以後，隨著年齡的增長，紫外線照射 自由基增多 營養缺陷等因素，使膠原蛋白纖維不...
膠原蛋白之功效
美乳 膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實 承托起下垂的乳房，使乳房挺拔 豐滿 富有彈性。是女人都很愛美，但她們並不看得懂得去理解真正的美，而只是單純的在外表作文章，只顧著那家的化妝品是效果如何的好，都是往自己臉上塗抹超量的化妝品，長期累計下去，使她們的 處於危險狀態下...