酒店質量檢測監督制度

2021-05-25 17:12:53 字數 2981 閱讀 6972

為了更好完善和監督酒店的各項政策制度,配合好各部門的工作正常執行,資訊能及時的上傳下達,嚴格規範的、準確的,使酒店各項功能設施相關制度能正常運作和及時的得到反饋。特發此制度,希望各部門配合和執行。

1、 質檢部隸屬於行政及人力資源部,其日常工作直接受總經理安排,並向總經理匯報。檢

查和監督各部門及員工對酒店和部門發放的檔案和相關制度是否及時的嚴格執行。

2、對各部門的部門會議,質檢部可進行隨時抽查、旁聽,對會議內容進行備檔,以便檢

閱其執行進度和力度。

3、 行政例會內容的傳達,各部門必須在行政例會的第二個工作日完成,部門會議記錄須報質檢部備檔,以便跟隨進抽查。

4、 各部門如有任何的工作程式變動,須立即書面至質檢部,以便進行有利的工作監督。

5、 各部門應嚴格及時的做好上傳下達的工作,質檢部將不定期、不定時地進行檢查和抽查,如發現有因傳達不及時而造成的問題,追究其部門負責人責任。

6、 凡質檢部在進行工作檢測和監督時,所到部門必須給予支援和配合,任何部門不得以任何藉口迴避和阻撓。違者將視情節,給予相應的處罰,並在全酒店進行通報。

7、 質檢部將以公平、公正、公開原則,憑著對事不對人的工作態度,對各部門進行工作檢測和監督。

8、 各部門負責人必須嚴格執行和監督好所屬員工的工作,並將其所有員工的綜合工作表現作評估,於每個月的最後乙個星期五,以書面形勢呈報給行政人力資源部,以便質檢部進行監督和跟進。

9、 質檢部隨時歡迎酒店員工反映問題,質檢部會對其反映的問題進行調查,如情況屬實但又不違反酒店政策及制度,即及時解決並作好跟蹤反饋。2

11、 每個部門應做好開源節流工作,如有任何浪費行為,質檢部將視情節給予處罰,並追究其部門負責人責任。

12、 如經質檢部檢查到其部門的問題,部門須立即解決,如有特殊情況,須立即以書面形勢,呈報至質檢部。

13、 質檢部會在每月月底,公布當月檢測不合格的問題,並作存檔。如下月,再發生類似問題,將會以書面形式呈至總辦,進行相應的處罰。

酒店質量監督檢查細則

一、目的:

為保持良好的服務質量和快捷的服務效率,確保酒店正常工作秩序,物制訂此員工行為規範,請全體員工認真執行。

二、處分程式:

1、員工凡受到任何紀律處分,部門均會發出《員工犯規通知》列明員工犯規細節和處分理由,經受處分之員工簽名後,部門經理簽名認可,送交人力資源部審核,報總經理審批;亦可由人力資源部直接通知,程式同上。

2、員工如受到紀律處分,將以積分方式記錄在案,在處分有效期內如再次受到處分,積分累計計算,處分有效期也將相應延長。處分有效期過後,積分自然取消。員工在處分有效期內積分累計達10分,將給予違紀解除勞動關係(開除)處分。

員工在處分有效期內原則上不提公升職務或工資,不能參加優秀員工評選或類似評選活動。根據員工受處分類別分別予以扣發當月工資。員工犯規證據確鑿,但拒絕在《員工犯規通知》上簽名者,部門經理和人力資源部雙方直接簽署後,報總經理審批生效。

三、處分類別、有效期、積分和工資、扣除比例表:

四、處分類別

(一)口頭警告

1、工作時間儀容不整,衣冠不潔,不按規定著裝,不佩帶胸牌的。

2、不按指定的員工通道出入酒店的。

3、非工作需要將工裝穿離酒店的。

4、下班後或休假日仍在酒店逗留閒逛的。

5、非工作日在員工餐廳就餐的。

6、在規定區域之外吸菸的(非營業點)。

7、在賓客面前與賓客搶道、打斷賓客談話、身靠門壁、打哈欠、伸懶腰、剪指甲、拔鬍子、挖耳朵、摳鼻孔等不禮貌行為的。

8、未按指定地點停放自行車、助力車和電單車的。

9、在浴室內洗滌私人衣服的。

10、將頭髮染成彩色的。

11、出入酒店不下自行車的。

12、留長指甲或塗彩色指甲油的。

13、在店內見到賓客、上級不主動問候的。

14、未經批准,工作時間洗澡的。

15、在酒店內隨地吐痰、亂扔雜物等不良行為的。

16、上班時間未經佩帶手機及bp機的。

17、所犯錯誤和以上條款性質類似者,按此類條款處分。

(二)書面警告

1、無故遲到、早退、脫崗、串崗的。

2、私帶親友進店參觀、洗澡、遊玩的,或借給親友工號牌、車牌等進入酒店區域的。

3、非工作需要隨便穿越大堂和在營業場所逗留,搭乘客用電梯,使用客用衛生間的。

4、未經同意從員工餐廳、廚房、倉庫或營業場所偷吃食品的。

5、工作時間未經同意或在非指定地點打私人**的。

6、工作時間嬉戲、吃零食、幹私活、看書報、打瞌睡,以及在營業場所扎堆聊天、喧嘩、勾肩搭背、舉止不端的。

7、有各種浪費公物行為的。

8、服務不用問候語、禮貌用語或使用禁語的。

9、恣意破壞公物,如在牆上、廁所內、電梯內或酒店物品上亂塗亂畫的。

10、將自己使用的更衣箱鑰匙借給他人使用的。

11、發現他人有違法違紀行為知情不報的。

12、引起客人一般投訴者。

13、請別人代打考勤卡或代別人打考勤卡的。

14、所犯錯誤和以上條款性質類似者,按此類條款處分。

(三)嚴重警告

1、拾遺不交的。

2、收取賓客小費、禮品、財物不上繳的。

3、無故不服從上級指令以及不接受上級和酒店授權的有關檢查的。

4、工作時間有睡覺、吵鬧、打牌、看電視、辱罵同事等行為的。

5、酒後醉態上班或工作時間帶有醉意的。

6、偽造酒店各種記錄和存有不誠實與欺騙行為的。

7、因瀆職而貽誤工作或造成不良影響的。

8、未經賓客允許,擅自進入賓客房間的。

9、私用、私吃、私送酒店財物或私用、私吃賓客財物的。

10、對上級、同事和賓客有挑釁行為舉止的。

11、擅自使用客房或其它客用設施的。

12、引起客人不滿投訴者。

13、員工私自在酒店留宿或私帶親友到員工宿舍留宿的。

14、未經請示批准私自邀請員工親屬來訪,造成不良影響的。

15、在工作時間擅自離開工作崗位或酒店的。

16、在規定區域之外吸菸的(在酒店營業區域)。

17、在更衣箱內藏有酒店物品的。

18、所犯錯誤和以上條款性質類似者,按此類條款處分。

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