哈爾濱理工大學
創業專案評價報告
組織名稱第五組
設計名稱養生餐飲廳
姓名： 周福嚴雙葉洪波戴善勇張麗彬朱琳
學院： 經濟學院
專業： 國際經濟與**
201 5 年4 月 26 日
1.公司簡介: 京都皇級御膳房****是一家以藥膳為核心產品，綠色健康的有機食品為原料、優質的產品和高度的責任為依託的食品****。
公司的主要業務包括養生食品餐飲，食品**跟蹤服務，養生諮詢業務等三大項。公司的法人代表是周福，****：155********，公司的註冊資金是100萬，營業位址：
北京繁華地帶。
2.公司組織：公司現階段配備一名總經理，下面配有六個部門主管，公司採取直線職能制組織結構。
3.創業機會分析：中國有句古語：
民以食為天。可見飲食在人們的日常生活中佔據了很重要的地位。隨著現代社會的發展，人們對飲食的要求也在進一步的提高。
人們的要求以不僅僅是滿足當初的滿足於溫飽，而更傾向於合理、健康的飲食方向，養生餐飲也就隨著時代的需求而越來越重要。同時，中國的食品健康安全問題日益的突出，而中國自古有以食養身，藥膳，有機綠色食品的需求也越來越多。所以我們就是以中醫藥膳來合理搭配，以達到養生的目的。
4.營銷理念和策略：我們採用的是先進的藥膳技術，不同於以往的主題餐廳只有形式內容而沒有本質，現代人在追求口味，環境的同時，更加注重養生健康綠色的理念，這就是我們營銷的理念所在：
古典情調，藥膳搭配，綠色健康，顧客至上。公司採用的是拉式策略，採用間接方式，通過廣告和公共宣傳吸引消費者，同時建立顧客的完整檔案，聯絡較大的企業或者小學中學學校，進行營養早餐午餐包送活動，並與知名的營養師，美食家，北京中醫藥大學進行合作。根據其中的食材的不同，按照成本導向來定價，以達到我們盈利創造品牌的目的。
5.財務狀況分析：公司設在北京市某繁華商業街區；本企業所做財務報表皆遵循四條基本會計假設——會計主體、持續經營、會計分期、貨幣計量；本企業用來做財務分析的資料採集時皆遵循三大會計原則——歷史成本原則、穩健性原則、權責發生制原則。
6.團隊概述：公司創業團隊現有七名成員，其中六名皆為本科生，專業為國際經濟與**專業，一名創業指導老師，此配置為公司未來發展奠定了堅實的基礎。
目錄摘要 2
第1章公司簡述 5
1.1公司概要 5
1.2 企業核心產品分服務 5
1.3 企業理念 5
1.4 公司主旨 6
第2章目標市場需求分析 6
2.1 養生市場前景分析 6
2.2 藥膳市場前景 6
2.4 國家相關政策的支援 7
2.3市場調查和分析 8
第3章競爭分析 8
3.1 競爭描述 8
3.2 swot分析 8
3.2.1、形式分析 8
3.2.2 競爭力量分析 9
3.3競爭戰略 10
第4章企業規劃 10
4.1 前期計畫 10
4.2戰略規劃 10
4.3未來5年發展計畫 11
第5章團隊介紹 11
5.1 團隊成員簡介 11
5.2 團隊分工與合作 11
第6章生產規劃 12
6.1生產計畫 12
6.2生產成本分析 12
第7章營銷戰略 13
7.1營銷理念 13
7.2營銷目標 13
7.3服務定位 13
7.4**策略 14
7.5定價定位方法 15
7.6**策略 15
7.7推銷策略 16
7.8合作關係 16
第8章企業管理與運營規劃 17
8.1公司管理 17
8.2組織結構： 17
8.3 部門職能 18
8.4 管理機制 18
8.5 運營規劃 19
第9章財務核算 19
9.1財務分析基本假設 19
9.2股本結構與規模 20
9.3 未來五年各部門預計勞動力成本如下； 20
9.4.預計未來五年財務報表 21
9.4.1預計利潤表 21
9.4.2 現金流量表 21
9.4.3預計資產負債表： 21
第10章融資說明 23
10.1融資戰略 23
10.1.1融資計畫 23
10.1.2資金** 23
10.1.3 融資方式 24
10.2 利潤目標 24
10.2.1 淨資產收益率 24
10.3 風險資本的退出 24
10.3.1退資方式 24
10.3.2退資時間 25
第11章風險分析 25
11.1投資**期 25
11.2盈虧平衡分析 26
11.3風險分析 26
附錄 27
附1：藥膳飲食調查問卷 27
附二公司招牌 27
付三公司**首頁 27
名稱：京都皇極御膳房****
註冊位址：哈爾濱理工大學
企業性質：以藥膳為核心產品，綠色健康的有機食品為原料、優質的產品和高度的責任為依託的食品股份****
法人代表：周福
股東名稱：周福戴善勇葉洪波嚴雙朱琳張麗彬
經營位址：北京朝陽區長安街
註冊資金：100萬人民幣
****：155********
核心產品：藥膳，有機綠色產品，養生茶。
核心服務：食品**檔案跟蹤服務，養生諮詢業務。
關心飲食，關心健康，關心生命
1、我們以綠色養生為宗旨，製作調養心身的美味食品。通過提供服務與健康諮詢的平台，建立關心飲食的企業。
2、我們跟企業利益關係者（包括顧客、企業員工、股東等）建立良好的關係，並且不忘記感謝之心，建立關注健康的企業。
3、我們不斷發展進步，果斷地挑戰全球化事業開展和新的嘗試，並以迅速的決斷力和行動力，建立關愛生命的企業。
基於服務於顧客的主旨，我公司制訂了ｖｉｐ顧客資料庫，與顧客建立長期的關係，及時的與顧客進行溝通，更好的服務於顧客，進一步改善我們的服務水平，使公司能夠有更多的消費人群，更好的發展空間。
省交通廳質量評價報告範本 試行
工程監理質量評價報告 試行 監理單位 章 總監理工程師 日期編制說明 工程質量評價報告是在工程完工後，由總監理工程師組織編寫，客觀真實 全面準確地評述工程的質量形成過程和最終質量水平，是監理工作的重要組成部分。工程質量評價報告應在質量鑑定與交工驗收前，提交給業主與質量監督機構。目前，工程質量評價報告...
創業就業餐飲市場調查報告
對快餐市場的調研報告 姓名 林文明 學號 116717054 性別 女 所在院系 金山學院食品科學系 所在年級專業班級 2011級食品質量與安全 2 班 聯絡位址 福建農林大學金山學院下安桃山 聯絡 183 前言隨著經濟的飛速發展，大學生們對生活飲食的要求隨之提高，他們的生活節奏緊湊，沒人願意為了填...
酒樓的可行性分析報告之餐飲創業計畫書
遵義市粵海飲食文化 川菜酒樓專案可行性分析報告書前言?受遵義粵海飲食文化 總經理的委託本人對遵義市匯川區香港路川菜酒樓 暫定名 專案進行前期策劃 分析和建設期間的專案策劃工作。我經過詳細的市場調查 市場 投資測算以及巨集觀投資環境，行業概況 地區市場需求 競爭狀況等內容分析，現已完成本專案的研究分析...