***小學科學營養健康教育工作總結
身體健康是小學生健康成長的基礎，為保障小學生健康成長，不僅要讓他們積極鍛鍊身體，而且要普及小學生膳食營養健康知識。開展小學生膳食營養健康教育，提倡均衡膳食，建立科學的膳食制度，培養小學生良好的膳食習慣，建立溫馨的膳食環境；實施小學生膳食營養健康教育活動，引導小學生通過豐富多彩的活動學習膳食營養知識，提高健康認識，改善健康態度，培養健康行為，從而切實維護和促進小學生的健康。
主要工作總結如下：
一、合理的膳食計畫
教育學生膳食隨季節有所變化，冬季適當增加脂肪的量，提供較多的熱能；夏季多選用清淡的食物。在烹調方法上注意小學生消化能力和進食心理，在色、形、味諸方面下工夫，以激發孩子的食慾，這樣不僅可以促進小學生食慾、使營養成分相互影響，提高營養價值，而且能保證營養平衡。
二、科學的膳食制度
為了使小學生每天攝取足夠的營養素，我們還根據小學生消化系統的特點制定合理的膳食制度。包括進餐時間、次數，以及各餐熱量分配，等等。
三、良好的飲食習慣
注意良好的飲食習慣，包括飲食定時定量，不挑食、不偏食，細嚼慢嚥，少吃零食，飯前、飯後不做劇烈活動，不吃湯泡飯，進餐時保持安靜，以及其他膳食衛生習慣。
膳食定時定量是保證小學生攝取足夠營養成分的前提。因此，我們不僅固定時間用餐，而且在指導小學生用餐時注意控制小學生的飯量，食量偏少者鼓勵多吃一些，食量偏大者少吃一些。
為了保證食物的充分消化，我們還教育孩子吃飯時細嚼慢嚥，細嚼慢嚥能減少飯量，促進牙齒的運動、唾液腺的消化功能，還能預防和**肥胖症，消除緊張情緒，改善頭部血液迴圈。
四、溫馨的飲食環境
為了增強小學生的食慾和促進營養成分的消化與吸收，我們還創造條件使小學生心情愉快、安靜進餐。如，我們在進餐場所牆面貼一些水果、蔬菜的圖畫，等等，努力建立優雅的環境，使孩子心情愉快，增強胃腸的蠕動，增加消化液的分泌，增進食慾，促進消化；要求教師在孩子進餐前後及過程中不訓斥、責罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進餐。
五、加強宣傳，家校互動
對小學生進行營養健康教育僅僅依賴學校的教育是遠遠不夠的，這必須讓家長們共同行動起來。首先，我們利用家校通發資訊向家長宣傳健康營養知識，豐富家長的膳食文化知識和指導家長的膳食行為，讓家長影響小學生。其次，充分利用學校的環境，出板報、張貼宣傳畫，展示營養健康課程，讓家長進一步了解學校的健康課程，懂得該如何與學校進行配合，如何對小學生進行引導。
在教學活動的過程中，我們還注意掌握好各領域之間的融合。健康教育活動並不是一項單一的活動，它包括小學生認知的學習、語言的發展、審美能力的提高等多領域之間的融合。
在小學生的一日生活中，我們加強對小學生良好生活習慣的培養，促進小學生的身心的健康成長。我們不僅注重引導小學生養成良好的膳食習慣，不挑食、喜歡吃各種食物，還注重對小學生衛生習慣的培養。如飯前便後勤洗手，防止病從口入；多喝水；早晚刷牙，飯後漱口；並懂得愛護眼睛的基本常識；具有初步的自我保護意識和安全意識，等等。
這是每一位教師的基本工作。
總之，開展小學生膳食營養健康教育活動能提高小學生健康認識、改善小學生健康態度、培養小學生健康行為，維護和促進小學生的健康。正是有了以上對小學生膳食營養健康教育的認識與實踐，我校從膳食營養健康教育上抓起，開展適合小學生身心發展的教育活動，構建膳食營養健康教育的基本體系，以促進小學生身心素質獲得切實提高。
***小學
2023年x月xx日
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