餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專利和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織。餐飲管理公司的內涵有兩種：一種是自有實體經營，策劃、管理下屬餐飲企業；另一種是為其它餐飲企業提供諮詢、培訓和委託管理服務。
業務職能：1、蒐集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品；2、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品；3、運營商標和專利產品，開展餐飲連鎖經營業務；4、指導餐飲企業，開展合法經營；5、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓；6、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委託管理業務；7、為餐飲企業提供管理和烹飪的諮詢服務；8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。
組織機構：餐飲管理公司的組織機構一般採用職能部制，只有開展連鎖經營業務的公司，採取事業部制。1、總經理辦公室。
是餐飲管理公司的管理核心，負責策劃、組織、調配、協調企業的人力和資源，制定工作計畫，開展經營業務。2、財務部。負責公司的財務管理工作，審核業務收入進賬狀況，編制會計報表，如實反映公司運營的基本情況，分析運營狀態，為管理層決策提供依據。
3、企劃部。為所服務的企業和部門，設計企業整體識別系統，制定營銷規劃，策劃營銷活動，建立**關係，展示企業形象，提煉並推廣企業文化內涵。制定廣告發布計畫和**策略，策劃廣告活動。
4、管理部。制定企業管理制度和運營程式，指導並規範有關企業和部門，開展正常的企業管理工作，監督、考核企業的運營狀態和未來趨勢，根據績效考核結果，給予表彰或懲罰。5、培訓部。
根據企業的整體需要，開展愛崗敬業、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術培訓等。6、研發部。研究競爭對手和當前市場流行菜品的設計理念和製作配方，按規定時間，策劃、創新招牌菜和應季菜，組織廚師開展創新菜評比活動。
7、後勤部。負責公司的物品、車輛、設施、環境的使用和保養。處理好環保、工商、市政、消防、公安、執法等部門的關係。
8、人力資源部。負責公司人員的招聘、建檔、使用事務。開展管理人員能力評估工作。
制定公司工資福利的架構建設，平衡與同行業平均收入水平的比例關係。9、營銷部。按照公司的整體戰略規劃，分析客戶需求，挖掘潛在客戶，建立業務關係，反饋服務效果，系統開展營銷活動。
運營理念：1、以顧客需求為導向；2、以效益優先為導向；3、以市場占有為導向；4、以品牌建立為導向。
如何運營：1、做好經營案例的歸納整理工作。2、做好知名度和美譽度的推廣工作。
3、尋找自身的核心競爭力。
4、建立切實可行的盈利模式。
運營注意事項：第
一、依法開展餐飲管理工作。餐飲管理牽扯面廣，人員複雜，學好法律是開展經營工作的前提。不懂法，不守法，在法治社會的環境下無法生存。
餐飲管理需要多方合作，界定好各方的權利和義務，可以有效減少合作的糾紛和訴訟。第
二、搞好餐飲管理公司的自身建設。餐飲管理公司是為下屬部門和其他相關企業服務的。規範他人之前，應首先規範自己，一絲不苟，嚴格要求，增強合作夥伴的理解和信任。第
三、開展義務餐飲管理知識的普及活動。通過參加各種論壇、沙龍和講座，增進客戶和企業之間的了解，**客戶需求，解答客戶疑問，與客戶之間，建立良好的合作關係。
老德祥餐飲管理公司簡介
老德祥餐飲管理公司隸屬山東德州扒雞集團，是德州地區首家 婚宴主題 酒店。其座落於繁華的德興中大道，西臨銀座 北鄰市中心血站，東臨德州扒雞美食城交通便捷，地理位置優越，中高檔消費階段酒店。酒店總建築面積8000餘平方公尺，斥資1600萬人民幣，依據三星級標準設計 裝潢 配備，是一家綜合性能極強的商務型...
百勝餐飲集團中國旗下公司簡介
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江西萍水相逢餐飲有限公司簡介
萍水相逢 四個字源自王勃的千古名篇 秋日登洪府滕王閣餞別序 即 滕王閣序 萍水相逢，盡是他鄉之客。江西萍水相逢餐飲 是國內第一家為響應國家建立節約型社會的號召所成立的節約型餐飲特許機構，致力於為中小型投資創業者提供低風險 高回報的餐飲投資專案。萍水相逢2003年創辦於紅色革命聖地 秋收起義的策源地 ...