客房技能操作實訓室規章制度

1、堅持國家職業教育方針，搞好實訓場所管理工作，滿足師生專業技能操作訓練的要求。

2、進入實訓室的任何人員，應保持實訓室衛生整潔，服從管理員和指導教師的安排，未經允許學生不准擅自動用實訓室裝置和用品，對違者管理員和指導教師有權令其終止訓練並離開實訓室。

3、指導教師在實訓課開始之前應當講清楚本節課的授課內容及注意事項，操作中的細節規定。授課要做好每個示範規範性動作，堅守崗位，加強指導，及時解決實訓中出現的問題。指導教師必須嚴格遵守課堂安全規程，嚴禁離開課堂，離開崗位，讓學生在無指導教師在場的情況下操作。

4、學生應在指導教師要求的實訓崗位上進行訓練，不得擅自離開、變換工位。在實訓過程中必須保持安靜，嚴禁嬉戲打鬧，嚴格遵守操作規程。

5、教師或實訓室管理員必須在學生面前起到表率作用。在客房實訓室授課時，不得帶入與教學無關的食品或用餐。不得在課堂內做個人私事，影響教學。

6、學生在客房實訓室學習，只能帶入指導教師規定的物品，絕對禁止帶入食物、水、飲料等。

7、學生在客房實訓室上課，絕對禁止坐臥踩踏床鋪、將客房實訓用品用作休息使用。

8、實訓課結束，下課鈴聲響起後，實訓室管理員方可組織值日學生打掃清潔衛生，不得提前打掃。遵循誰使用誰值日的原則，課後必須清潔裝置、物品歸位、整理有序、打掃地面、清理桌子、關閉電源和門窗等，經管理員檢查合格後學生方能離開。

9、愛護實訓室各種裝置設施，損壞裝置設施要及時向管理員或指導教師報告，等價賠償損壞的物品，並做好記錄。

10、客房實訓室指導教師要協助管理員登記每一堂課耗材使用情況、損壞情況，核實無誤後指導教師和管理員必須在實訓記錄上簽字並承擔相應責任。

11、實訓課結束時，管理員和指導教師要及時檢查所用裝置設施是否正常，及時明確責任人員，並做好記錄。

12、清潔衛生打掃範圍：實訓室各類檯面、地面、牆面、門窗、玻璃、內外過道、樓道、窗簾、床上布件、床架、桌凳等。