1、永續經營
餐飲是與人們生活息息相關的，是永續產業。不管外界如何變化，餐飲總是處在乙個比較重要的地位。
2、適應性強
人旺才能地旺，地旺才能財旺，這是商業的不二法則。也是八品道臺記鍋食匯致勝市場的一**寶。
3、抗風險性
持續有效的目標客戶流量是八品道成功經營的關鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的最大保障。
4、低成本
餐飲由於行業特性，如果正確的選址後，能巧妙的吸引顧客；同時做出特色，培養出忠誠的顧客，就實現了低成本營銷，又保持良好後續消費的雙重目的。
5、集市效應
分析周邊的居住環境，成熟區域具有更多固定的消費人群。而核心商圈、大型商業專案等，將會帶來更多潛在的消費人群。而風格多樣的餐飲則會為不同口味的消費者提供更多選擇。
6、市場穩定
「民以食為天」特別是在大城市，人們對飲食的需要是與日俱進的。從解決溫飽問題，到餐飲文化的積澱。市場是存在而穩定的，關鍵是如何做出特色和品位。
7、收益保障
8、公升值空間大