1、 成本的核算工作
（1） 根據倉庫呈送各種驗收單據入庫和出庫領料理單據，審核單價、數量金額的正確性。
（2） 把各種單據進行按部門，食品類別、物品類別歸併查定單價。
（3） 歸類的各種單據，經查對核實後。依次按日期，分別輸入電腦彙總，生成五類報表。
（4） 根據彙總的五類報表，再次彙總成部門彙總報表，提供成本分析。
（5） 月底進行盤點核算工作，包括倉庫及各個部門的食品、用品、消耗原料，進行帳實物清查核對。
（6） 完成盤點工作後，對盤點表進行整理標價核算，做成完整盤點報表送上級部門，原件裝訂成冊保管。
（7） 把部門的盤點表彙總按食品用品類別，作為成本分析報表的依據。
（8） 核算酒吧每天領出的酒水量，跟酒水收支報表核對，並彙總.
（9） 鮑參翅肚乾濕成本的核算。
（10） 海鮮的成本核算
2、 費用的核算工作
（1） 根據用品領料單據分為營業費用，低值易耗品攤銷費用。
（2） 營業費用，按領料單據註明的部門，按費用類別歸類，分別計入營業費用。
（3） 按部門領用的用具、餐具按月份攤低值易費用計入當月損益中
（4） pa費用的合理分配
（5） 洗衣費用的成本費用合理分配
（6） 其它費用的分配核算。
3、 進行固定資產的核算
（1） 對原固定資產進行計提折舊計入當期損益中。
（2） 對新購進資產進行計價並分類計入領用部門作總體資產的盤存。
（3） 固定資產卡片的製作和管理
4、 管理費用的核算
（1） 職工食堂的成本核算。
（2） 工程燃料的核算。
（3） 醫務室的進出貨物的核算等。
（4） 車隊成本費用的核算
（5） 其它費用的核算。
成本合約部工作職責
一 負責編制部門年度 月度工作計畫及工程類用款使用計畫 二 負責專案 五算 投資估算 概算 預算 結算 決算 編制的管理及審核 以及專案總體 分項造價控制計畫的編審，並在實施期動態控制 三 負責現場由於甲方工作聯絡單產生簽證的合理性及對其發生的工程量進行複核 審核工程變更的合理性和造價，組織變更單價...
合約成本部工作職責
參與編制專案總進度計畫 年度 季度和月度施工生產計畫。對專案各項計畫執 況進行檢查統計。負責承包合同執行過程的動態管理。參與業主對分包商的招標工作。負責工程預 結算管理。負責與業主的各項工程報表管理及經營合同管理的業務聯絡。負責工程資金計畫編制 實施及管理。負責承包管理的財務工作。負責經營及合同管理...
成本預算職責
1 目的 本職責規定了財務處成本科成本預算管理崗位的任職要求 職責 許可權 相互關係以及檢查與考核等內容。2 適用範圍 本職責適用於財務處成本科成本預算管理崗位。3 任職要求 3.1 政治思想素質 具有履行職責所需的政治理論水平，政治態度端正，思想作風正派。能自覺維護國家和公司的利益，顧全大局，恪盡...