一、前言
東北師範大學第一屆伙食管理委員會正式成立，學校食堂問題是學生關注較多的問題，它關係到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關係到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常執行。為了能給我校學生提供乙個健康、積極地飲食環境，對學生關於食堂的看法和建議適當的採納和吸收，填補食堂與同學間交流的空缺。倡導學生自覺文明就餐，為此伙食管理委員會調研部制定了相應的調研方案，來具體了解學生的實際需求和想法。
二、調查的目的和意義
為詳細了解我校食堂問題各方面的情況制定了合理的調查方案書。目的及意義如下：
1. 全面了解我校學生對學校食堂的需求和學生對食堂的滿意度。
2. 調查學校食堂的**，服務，菜式的銷售現狀。
3. 了解學生的消費觀點和習慣。
4. 了解食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及建設性意見。
從以上幾點中分析研究，進行充分的思考，進而提出一定的建議。次調查力求做到真實而客觀，同時，我們則更多的從學生的角度出發來闡述問題，更多的是從學生對食堂的關注度較高的情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、**、衛生狀況，以及對食堂的意見和建議等多方面做出調查。此次調查，一方面著重對現狀有乙個客觀真實的了解，另一方面也提出對食堂的服務及學校對食堂的管理改進建議。
三、調查內容：
市場調查的內容要根據市場調查的目的來確定學生對食堂餐廳的服務情況的評價。該次調查中主要內容有以下幾個方面：
1. 調查學生對餐廳提供的飯菜口味，種類分量，**。
2. 調查學生對餐廳的衛生條件和食品安全的滿意度。
3. 調查學生對餐廳的工作人員的服務態度和服務水平
4. 調查食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及意見。
四、調查物件和範圍
全校師生及食堂工作人員。考慮到不同宿舍所處的地理位置不同可能會影響到同學們的就餐習慣，個人的喜好以及家庭經濟背景的差異、學生月生活費之處的多少導致消費者購買習慣的差異。為了準確快速的得出調查結果此次調查決定採用隨機抽樣法，調查食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及建設性意見。
每個食堂視窗乙份問卷。
五、調查方式
此次調查涉及人員較多，我部採用隨機抽樣方法進行，問卷涉及調查餐廳的各個方面。
1.調查問卷
採取隨機抽樣的辦法，對在學校餐廳及在校外用餐的學生進行抽樣調查，樣本量為500。對食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及建設性意見。每個食堂視窗乙份問卷。
具體實施措施是：我們將在就餐期間隨機抽取350名在校就餐同學， 100名在校外就餐同學，以及50名教師，分別了解他們對學校餐廳的滿意度。調查食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及建設性意見。
每個食堂視窗乙份問卷。
2.文明監督崗
主要通過監督及意見收集的方式。在各食堂的出入口處設定文明監督崗位，並安排值班人員在飯點值班，由東北師範大學伙食管理委員會總負責人帶領組長以及各成員，定期監督。可通過擺放意見箱、現場諮詢詢問或者是**的方式來收集了解同學對學校餐飲服務工作的意見和建議，把幾種督察方式分條敘述。
監督人員對收集來的資訊進行彙總分析。
六、資料分析
1.學生對學校食堂的伙食情況分析。
2.食堂工作人員對伙食管理委員會及校方的相關要求及建設性意見分析。
七、經費預算
八、人員安排
調研方案草擬：馬英山調查問卷的設計：張彥輝崗位監督分析：喬廳江調查人員：調研部全體人員食堂調查資料處理：張晨、喬廳江文明監督崗資料處理：張彥輝
九、附表
附表1：
東北師範大學(淨月校區)食堂伙食狀況調查問卷
同學，你好！為了解我校大學生食堂伙食狀況，並作出科學的分析，得出調查結果，東北師範大學伙食管理委員會調研部特制定出次調查問卷，望同學們能積極配合，謝謝！
1、您是
a.南方人 b.北方人
2、您每月的生活費用是多少（ ）
a.500元以內 b.500-700元 c.700-1000元 d.1000元以上
3、您每月的基本伙食費佔生活費的多少（ ）
a. 1/3 以下 b.1/3-1/2 c. 1/2 以上 d.全部
4、您每天的飲食消費是多少( )
a.8-13 b.13-18 c.18-23 d.23-28 e.28以上
5、您喜歡在一食堂吃飯的原因是( ) （可多選）
a.衛生好 b.方便便宜 c.菜樣豐富可口 d.食堂工作人員服務態度好
6、您不喜歡在一食堂吃飯的原因是( ) （可多選）
a.菜難吃
b.食堂工作人員給的菜量飯量太少
c.食堂工作人員服務態度差
d.其他
7、您平時經常選擇的就餐地點是( )
a.一食堂二樓 b.一食堂一樓 c.校外周邊餐館 d.其他
8、基於7的選擇，您的原因是（ ） （可多選）
a.衛生好 b.方便便宜 c.菜樣豐富可口 d.食堂工作人員服務態度好
9、您認為一食堂大灶伙食的**( )
a.很貴b.較貴c.一般d.便宜
10、您認為一食堂明檔伙食的**( )
a.很貴b.較貴c.一般d.便宜
11、您認為一食堂大灶伙食的衛生質量( )
a.很好b.較好c.一般d.差
12、您認為一食堂明檔伙食的衛生質量( )
a.很好b.較好c.一般d.差
13、您對自己一食堂總體伙食現狀的滿意度是
a.非常滿意
b.比較滿意
c.一般
d.不太滿意
e.非常不滿意
14、您對自己一食堂飯菜的滿意度是 ( ) （可多選）
a.飯太硬
b.飯菜半生不熟
c.飯菜難吃、難以下嚥
d.飯菜量少、吃不飽
e.菜式不夠豐富
f.菜口味太淡
g.菜口味太重
h.飯菜太貴、不實惠
15、您認為應先完善大學伙食哪一方面的狀況?（ ） （可多選）
a.食堂主、副食的品種
b.食堂主、副食的口味和質量
c.食堂工作人員服務態度
d.食堂飲食衛生與環境衛生
e.食堂主、副食的**
16.關於食堂建設,您還有哪些意見或建議?
17.除此之外，您對食堂還有那些意見或建議？
17.除此之外，您對我校伙食管委會還有那些意見或建議？
感謝您對我們工作的支援,我們會對您提出的意見或建議深度考慮,以便更好的加強食堂管理,創造乙個更加文明的空間.謝謝!
附表2：
關於少數民族同學對食堂滿意程度的調查問卷
為了提高少數民族食堂的服務質量，更好地為廣大同學服務，切實解決同學關心的問題，,東北師範大學伙食管理委員會調研部精心設計了此份問卷。請各位少數民族同學認真填寫以下內容，對於您提出的寶貴意見或建議，我們會在以後的食堂管理工作中逐步改進和提高。
問卷選項說明：以下選項（除12、13題外）均為單項選擇
1、 總體上你對食堂的滿意度是？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
2、 你認為食堂的就餐環境怎麼樣？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
3、 你對食堂餐具衛生及消毒情況的滿意度是？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
4、 你認為食堂飯菜口味怎麼樣？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
5、 你認為食堂飯菜種類怎麼樣？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
6、 你對食堂飯菜更新速度的滿意度是？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
7、 你認為學校食堂的飯菜營養搭配合理嗎？_____
a 合理 b一般 c不合理
8、 你對食堂飯菜定價的態度是？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
9、 你認為學校食堂工作人員打飯菜的分量合理嗎？_____
a 偏少 b偏多 c很合適
10、 你認為食堂工作人員個人的衛生習慣怎麼樣？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
11、 你對食堂工作人員的服務態度的看法是？_____
a很不滿意 b不滿意 c一般 d滿意 e很滿意
12、 除此之外，您對食堂還有那些意見或建議？
13、 除此之外，您對我校伙食管委會還有那些意見或建議？
食堂伙食管理委員會
為了進一步發揮生活陪的職能作用，加強食堂食品衛生管理，減輕各部門生產 生活壓力，同時保障全體員工能用餐安全 用餐質量，公司決定成立食堂伙食管理委員會 以下簡稱管委會 一 工作宗旨 加強食堂衛生管理 用餐管理，維護廣大員工利益，最大限度的發揮食堂的作用。二 權力與義務 1 管委會有權在通知食堂管理人員...
東北師範大學精美求職簡歷
十分方便修改的簡歷模板 自薦信尊敬的領導 您好，首先感謝您在百忙之中審閱我的自薦信，當您翻開這一頁的時候，您已經為我開啟了通往機遇與成功的第一扇大門。我將努力讓您在短時間內了解我。我是 大學20xx屆的應屆畢業生，我所學的專業。經過4年的大學生活，在師友的嚴格教益及個人的不斷努力下，我已經具備了紮實...
東北師範大學開題報告格式
碩士研究生學位 開題報告 題目 報告人姓名 研究方向 學科專業 年級 指導教師 所在學院 所 東北師範大學研究生院制 年月日填表說明與要求 1.開題時，報告人應向開題報告審查小組提供一定數量與 選題直接相關的參考文獻實物，具體數量由各學科專業自行確定。2.文獻綜述一般應包括與 選題相關的國內外研究的...