南京牧樂公司
二o一三年八月
目錄第一部分企業概況
第二部分運營模式
第三部分主導產品與服務
第四部分行業及市場分析
第五部分競爭分析
第六部分營銷策略
第七部分企業管理
第八部分融資計畫
第九部分總結
第十部分附件
第一部分企業概況
一、公司簡介
南京牧樂農副產品開發****（原漁歌珍禽養殖場）建立於2023年，公司位於南京市後花園——溧水區。該地區丘陵起伏，環境優美，距離南京祿口機場僅35公里，寧杭、寧高高速交錯穿行，地理位置優越、交通十分便利，為珍禽養殖、加工、銷售提供了得天獨厚的自然條件。公司現由珍禽養殖場、珍禽加工廠、珍禽農博園及農民養殖專業合作社四大部分組成。
歷經十幾年的風雨，牧樂公司已發展成為集科研、珍禽種禽繁育、商品珍禽養殖、加工、銷售為一體的產業化經營企業。現公司占地總面積為95畝，其中珍禽養殖場占地70畝，加工廠25畝，珍禽養殖場禽舍面積8000多平方公尺，飼養各種珍禽約五十多個品種，目前種禽存欄1.8萬餘隻，其中綠殼蛋雞種雞2000只，七彩山雞3000只，珍珠雞種雞7000只，貴妃雞及火雞、孔雀、鴕鳥、紅腹錦雞等其它品種合計6000只，以及特野豬種豬400頭、香豬種豬200頭；在此基礎上，公司走珍禽養殖合作化道路，採用公司+農戶的養殖方式，帶動周邊農戶共同養殖致富。
公司於2023年建成現代化特禽肉蛋製品加工企業，占地面積30畝，生產廠房5000平方公尺。集屠宰、冷藏加工一體化流程，年生產肉製品500噸，蛋製品800噸。通過航空、鐵路、汽車等方式向全國各地運送公司產品，為開啟銷售渠道，已在廣東、上海、武漢、長春、鄭州、山東、北京、哈爾濱等27個省市地區建立銷售網路。
公司實現年銷售收入3000萬元。
珍禽養殖場養殖品種有：藍孔雀、白孔雀、七彩山雞、白化山雞、黑化山雞、貴妃雞、綠殼蛋雞、珍珠雞、鬥雞、尼古拉火雞、青銅火雞、貝蒂納火雞、鷓鴣、白鷳、紅腹錦雞、野鴨、番鴨、赤麻鴨、針尾鴨、翹鼻鴨、大雁、鴕鳥、野豬、藏獒等50餘種。
加工產品有：鹽水珍珠雞、鹽水野雞、鹽水貴婦雞、鹽水草雞、醬野鴨、五香野豬肉、野豬排骨、風乾雁鵝、風乾番鴨、風腸、風魚、無鉛松花蛋、鹹鴨蛋、珍珠雞蛋、綠殼雞蛋、野雞蛋、草雞蛋等二十幾個產品。
二、企業負責人創業簡介
1、抓生產經營，搭建農民培訓就業的平台
陳培繞現任牧樂公司總經理，溧水籍，2023年5月出生於溧水洪藍乙個貧困的農民家庭，家庭困境鍛鍊了他勤思善謀，不怕吃苦，永不服輸的個性，培養了他樂善好施，不屈不饒，開拓進取的精神。他憑著那犀利的眼光，選擇了養殖特種畜禽這一行業，經過多年打拼中，逐漸累積了創業經驗，先後成功創辦了漁歌珍禽養殖場、珍禽養殖基地、牧樂農副產品開發****食品加工企業，目前牧樂農博園又正在籌建中。公司已在廣東、上海、廣州、武漢、長春、鄭州、山東、北京、哈爾濱等27個省市地區建立了珍禽種苗及加工產品的銷售網路。
目前公司年銷售收入3000萬元，，利潤300萬元。南京牧樂農副產品開發****被評為「先進私營企業」、「市級龍頭企業」，陳培繞總經理被評為「優秀創業技術人才獎」。
為回報家鄉，造福桑梓，改變家鄉的貧窮與落後，2023年10月在溧水縣洪藍鎮馮村投資創辦南京牧樂農副產品開發****，並把公司專案定位在農業產業化上，改變家鄉「臉朝黃土背向天」的落後勞作模式。首期工程投資1850萬元，建設以特種畜禽肉為主的深加工專案。
受世界金融危機影響，農民工紛紛返鄉，一些企業都在裁人，而牧樂公司卻擴大宣傳，貼出招工啟事，做到「四個優先」：一是當地群眾優先，二是共產黨員優先，三是家中離不開無法外出的優先，四是下崗職工優先，先後解決了508個農村富餘勞力就業，其中當地群眾235人，黨員9人，下崗職工78人、殘疾人3人。該公司對新招收農民工進行崗前為期1個月的上崗專業技術培訓，對當地農民和專業合作社人員進行進有序培訓，實行電化教學、專題講座、基地實踐等教學方式，提高專業技術技能和業務知識。
去年下半年以來，舉辦培訓班3期，培訓人數達320人。牧樂公司「逆流而動」，招來了旺盛的人氣，許多在外地打工人員紛紛打**諮詢，要求返鄉到牧樂公司就業，陳培繞安排專人答覆，並歡迎大家來公司上班。牧樂公司的做法，不但提高了社會聲譽，也提公升了公司內部職工的凝聚力。
目前，總投資1850萬元的一期工程已投入運營，日加工禽類1萬只，蛋類2噸，畜產品5000斤;總投資1000萬元的二期專案工程（種雞養殖場、雛雞孵化場）也已投入運營，擁有種雞12萬套、年孵化雞苗5000萬只，到時將直接解決農村富餘勞力3200人，至少帶動1萬個農戶增收，輻射帶動養殖面將達2萬畝，戶均增收10萬元以上 。
2、抓協會組建，增強農民應對風險的能力
受世界金融危機影響，國內食品尤其是肉類**波動較大，直接影響農戶的收入。如何把廣大養殖戶統一起來，共同抵禦市場風險，實現養殖戶與公司的雙贏。陳培繞一直在思考著，通過與養殖戶的交流、溝通，陳培繞，成立牧樂珍禽養殖專業合作社，降低養殖風險，壯大公司規模，帶動更多農戶。
年初，陳培繞依託漁歌珍禽養殖場這個龍頭，主動聯合當地7個重點養雞大戶，成立了溧水縣牧樂畜禽養殖專業合作社。在合作社成立大會上，陳培繞的一席開場白道破了合作社的宗旨，也打消了養殖戶的疑慮。他說：
我貼人、貼錢、貼車子、貼辦公場所、牽頭組建合作社，不是要賺養殖戶的錢，作為公司，我希望養殖戶多賺錢，這樣，大家才會原意幹！成立合作社，就是要把養殖戶抱成團，共同抵禦市場風險，否則養殖戶就無法穩定增收，公司也難以發展壯大。合作社實行「龍頭公司+合作社+養殖大戶」的經營模式，並經與縣農行協商，由牧樂公司出面擔保，實行小額貸款，每戶可獲得3—30萬元的扶持貸款。
與全縣及周邊278個養雞大戶、21個商品雞中介大戶建立聯絡，將其吸收為社員。通過公司運作，採取「六個統一」為廣大養殖戶提供服務，即統一貸款擔保、統一提供雛苗、統一提供飼料、統一上門跟蹤服務、統一合同收購、統一負責防疫，這樣使養雞戶成本降低20%。目前，溧水牧樂畜禽養殖專業合作社社員（養殖大戶）已發展到200個，不僅溧水境內的養殖大戶被牽動起來，連溧水周邊高淳、白馬、句容等地的一些養殖大戶也紛紛前來尋找合作，因為他們恪守著乙個信念「跟著合作社，養雞穩賺錢」。
通過合作社這一平台，一方面大大降低了社員的養雞成本，一方面又確保了社員能避開市場風險，實現穩定增收。
同時，合作社還承諾：在社員和公司之間搭橋，讓社員（養雞大戶）賺養殖的錢，公司通過加工賺市場的錢，只要社員按照合作社要求去做，跟牧樂公司養合同雞，無論市場**好壞，公司都堅持溢價收購，確保養雞戶平均每只雞賺一塊錢。這足足讓養殖戶吃了一顆定心丸。
3、抓基地建設，創造農民致富的「孵化器」
看著企業的蓬勃發展和群眾讚許、期待的目光，他決定趁勢而上，帶動更多的人致富奔小康。計畫在二期工程完工後，再興建乙個占地300畝，年飼養量總計100萬只的各類珍禽示範養殖場，同時將配套建設汙水處理工程、沼氣利用工程、有機複合肥工程、飼料加工工程，發揮南京牧樂公司聯動的集團優勢，公司與合作社互補的產業優勢，把牧樂集團真正辦成國內一流的集種禽養殖、雛禽孵化、珍禽養殖、加工、冷藏、銷售於一體的國家級農業產業化龍頭企業，到2023年實現產值5個億、利稅5000萬的發展目標，吸納更多的人到公司上班，為農民增收創造更便利、更直接、更現實的條件，為經濟社會發展和新農村建設做出更大的貢獻。
第二部分運營模式
南京牧樂農副產品開發****位於風景秀麗溧水區付家邊風景區北側，毗鄰天生橋和無想寺景區，環境優美，景色別緻。是乙個美食與文化相結合的農業綜合企業。
公司實行多元化的經營，經營模式主要由以下三部分組成：
一、珍禽養殖場
公司前身為溧水縣漁歌珍禽養殖場，建立於2023年，現占地70畝，養殖廠房8000多平方，養殖各種珍禽野味品種二十種之多。經過10多年來的發展，養殖場現已形成孵化、養殖、銷售為一體的產業鏈模式，具有一定的抗風險能力和競爭力，成為畜禽養殖業的楷模。
通過養殖基地建設，帶動農戶發展特禽養殖，走特禽規模化養殖、企業化管理、市場化運作的產業之路。養殖基地一頭牽著市場，另一頭連著千家萬戶，這可以較好地協調市場、生產和規模之間的關係。在生產上，可以從品種、飼料、管理、疾病防治等生產全過程的各個環節，注入相應的科學適用技術，加強品種選育，建立良繁體系，開展無公害標準的科學適用技術，加強品種的飼養、採用標準化規範化管理、獲得高質量產品產出、特禽養殖有特效。
同時，通過龍頭企業開展特禽產品深加工，研究開發系列特禽產品，打造特禽品牌。把品種、飼養管理、產品加工和市場意識、科技的支撐、產業的思路推進品牌建設，拓展市場空間，以品牌提公升養殖效益，增強特禽養殖抗禦市場衝擊力，做大做強特禽產業，帶動農民共同發展特禽生產，實現特禽生產高質量、高效益的可持續發展。
二、珍禽加工廠
南京牧樂農副產品開發****成立於2023年，選址寧高高速旁馮村地段，123省道穿入而過，占地面積25餘畝。內部建設仿古式建築，整個廠部用2.8公尺高青磚圍牆，內設辦公樓一座，職工生活區配四合院建設，廠房與辦公區和職工生活區由何界相隔。
加工廠內汙水設汙水淨化設施，排煙處有煙道淨化裝制，廠部綠化整潔。
加工廠部設廠房5幢，占地20餘畝建築面積5000平方公尺。由北向南排列，第一幢為成品倉庫和冷凍庫，冷凍庫分速冷和冷凍兩處，總計200立方公尺，容量150噸。第二幢為生產加工廠房，宰殺或分割的畜禽類生食品進廠房入口處經過退毛、細割、蒸煮、包裝、殺菌十幾道工藝，全過程每經一道工序由乙個入口流水線操作。
第三幢為蛋類食品加工，可生產各類商品禽蛋食品十幾種，第四幢為生食品加工和包裝車間，第五幢為茶葉生產車間，製茶機械器具一應俱全。食品加工廠引進先進的生產裝置，生產車間配電視監控裝置。
牧樂公司食品加工廠總投資為1850萬元，其中土地購買150萬元，基礎建設1000萬元，裝置引進200萬元，其它費用500多萬元，加工廠投入生產後年生產禽類食品120噸，各類品種十幾種，野味肉製品500噸，每年加工蛋類食品250噸，皮革和羽毛加工產品十多種。
目前加工的珍禽產品有：鹽水珍珠雞、鹽水野雞、鹽水貴婦雞、鹽水草雞、醬野鴨、五香野豬肉、野豬排骨、風乾雁鵝、風乾番鴨、風腸、風魚、無鉛松花蛋、鹹鴨蛋、珍珠雞蛋、綠殼雞蛋、野雞蛋、草雞蛋等二十幾個產品，公司以優良的品種、先進的技術、完善的服務、嚴格的管理為理念，堅持「穩中求發展」的原則，努力探求珍禽養殖新的思路。
三、牧樂農博園
牧樂農博園於2023年初開始立項籌建，位於南京市溧水區洪藍鎮雙尖，北接沿江高速公路g38，東鄰寧杭高速g25，西接寧宣高速，另有三條省道經過（s123，s346,s246），西距南京祿口國際機場僅20公里，距南京市區50公里交通十分便捷，區位優勢明顯。
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