陳航宇12考古學 2012010312
瓷器是我國古代勞動人民的一項重要發明，也是中國對世界文明所作出的一大貢獻。早在唐代就遠銷國外，在世界各地享有很高的聲譽，並榮獲「瓷國」的稱號。江西是中國瓷業燒造的重要省區，而景德鎮又素有中國「瓷都」的美稱。
隨著近代考古學在中國逐步走向成熟，陶瓷考古作為考古學的乙個分支，也越來越多的運用了田野考古的方法，進行科學的發掘。景德鎮的窯址遍布市區及周邊郊區，具有豐富的瓷業埋藏，也擁有很高的考古價值。從上個世紀70年代末期，景德鎮田野考古第一人劉新園對湖田窯的調查開始，對景德鎮各個窯址的正規發掘在這幾十年間陸陸續續的開展。
江西省文物考古研究所聯合多家單位進行了多次搶救性和研究性的發掘，擔當了對景德鎮窯址發掘的主力。筆者查閱了目前已發表的所有景德鎮窯址的正規發掘報告及調查報告，在本文中做乙個簡略的分析及提出自己的一些想法。
一、 資料彙總
乙份正規的發掘報告包含了非常多的資訊，在窯址的發掘報告中應包括地理位置、發掘範圍、發掘面積、發掘時間、地層堆積、土質與地層關係、相關遺跡、窯爐、灰坑、堆積、出土遺物：陶瓷產品、窯具等的介紹。重點要用考古型別學的原理對出土的陶瓷產品進行詳細的分類分式的排列。
最後根據對這些資料的整理研究，做出對該窯址性質的判斷，如該窯址的燒造年代、燒造時間、衰落的原因、燒製的主要產品型別、裝飾手法、產品的用途、銷售流向、裝燒工藝、窯爐形制等等。再得出該窯址的綜合結論，找到它的意義和價值所在。
在乙份正規的發掘報告中有如此多的資訊，可以從很多不同的角度進行分析，與其他學科相結合，用多種方法進行橫向對比研究或者縱向深入研究。筆者限於篇幅限制，對截止2023年4月初景德鎮所有的共計13份窯址發掘報告和調查報告整理之後，在本文中就僅提煉出一些筆者有一定興趣和想法的資料做梳理。並在後文中用這些資料進行一些相關的分析。
現將資料列舉如下：
表一表二
表三表四
表五二、 相關分析
（一） 發掘地點分布變遷
從發掘地點的方位可以看出，五代至宋代的窯址都分布在現景德鎮市區的周邊，東南方、東北方和西南方均有分布。從元代開始，除了東南、西南方向仍然有窯址之外，市區出現了大量燒造青花瓷的窯址，分布在現景德鎮老城區中心的位置。再到明清，珠山區設立了御窯廠之後，根據筆者的實地調查，其它民窯窯址以禦窯廠為中心呈放射狀分布在御窯廠周圍，由於現在市區老城區的窯址之上大都覆蓋著民居建築，無法發掘，所以除了御窯廠遺址和觀音閣窯址之外，其餘眾多明清民窯窯址都沒有反映在發掘報告中。
這期間景德鎮窯址地理位置的分布和變遷（圖一—圖五）反映了一些什麼問題呢？
圖一五代到宋代景德鎮主要瓷窯分布圖圖二元代景德鎮主要瓷窯分布圖
圖三明代景德鎮主要瓷窯分布圖圖四清代景德鎮主要瓷窯分布圖
首先這些分布在景德鎮周邊的窯址，均分布在南河流域，依山傍水。入元以後由分散向南河匯入昌江處以北集中。導致這一趨勢的因素可能有這麼三個方面：
1.生產技術的進步、生產力的提高所推動的結果。從五代到清代，景德鎮的製瓷水平步步提高，工序越來越多，催生瓷業作坊向手工工場轉變，生產趨向集中化、規模化。
工序的增多和複雜導致了生產中的協作必須加強，因此窯業逐步與農業分離，從分散的四山八塢轉向集中。明清官窯、民窯形成「官民竟市」的局面，出現生產工場化和雇工市場化現象，推動了瓷業生產的規模化、集中化；2.原料和燃料產地、輸出地的變遷。
五代到北宋時期，所產瓷器，屬瓷石單一原料製成。南河流域山地、丘陵，瓷石礦分布廣泛，並利用水碓粉碎後製成泥料，在燃料方面，流域內林木可以滿足生產所需。元代「二元配方制胎法」產生，坯體由瓷石和高嶺土兩種原料混合製成。
但高嶺土，當時僅發現於東河上游的麻倉。因此南河流域眾多瓷窯因原料缺乏及交通不便不得不廢棄。而毗鄰昌江的「鎮之窯」則迅速興起。
從宋元經明，到清中期，隨著原料、燃料**地的改變，需以更廣闊的區域為資源腹地，依託較寬的昌江作為主交通線，在鎮區布局瓷業生產就是最佳的選擇；3.生產規模及市場的擴大。從五代至清，景德鎮瓷業規模及市場不斷擴大。
「宋時窯器，以汝州為第一，而京師自製官窯次之」，景德鎮窯器還難與之相提並論。到了元朝，基於北方窯業不振，元代景德鎮瓷器生產規模較宋代大了許多。入明後，瓷業生產規模逐漸超過前代。
進入清朝雍正、乾隆時期，景德鎮瓷業的生產規模及市場達到鼎盛。八百餘年裡景德鎮瓷業規模及市場不斷擴大，伴隨此過程，生產、銷售等各種要素與資訊集中於鎮區，因而，瓷窯選址於鎮區，形成集中布局，是必然的選擇。
（二） 發掘單位概況
從發掘報告中可以看出，歷年來參加了景德鎮窯址考古發掘的單位有故宮博物院、江西省文物考古研究所、景德鎮市陶瓷考古研究所、景德鎮民窯博物館、浮梁縣博物館、景德鎮陶瓷歷史博物館、景德鎮湖田窯陳列館、北京大學考古文博學院。這其中，江西省文物考古研究所擔任著核心發掘單位的位置，景德鎮市陶瓷考古研究所和景德鎮的相關博物館群都起到了關鍵的輔助作用。北京市的故宮博物院和北京大學考古文博學院也參與過景德鎮的陶瓷考古發掘工作，說明景德鎮的陶瓷考古與主流的考古界也建立了一定的聯絡。
而景德鎮陶瓷學院從未參與過正式的考古發掘，只有零星的一些調查成果。作為景德鎮陶瓷學院的一名考古學研究生，筆者對陶院的考古事業有特別的關注，發現陶院對考古發掘的參與太有限。作為景德鎮領頭的高校，在參與考古發掘方面應該更加活躍，積極發揮高校學術研究性的優勢。
（三） 產品型別及器物
景德鎮瓷窯燒造的產品型別從五代時單一的青瓷、白瓷歷宋元至明清逐步發展為青白瓷、青花瓷、釉裡紅、卵白瓷、釉上彩瓷、彩釉瓷等等諸多品種。器物也從碗、盤、碟、壺等生活用瓷增加了缽、罐、杯、瓶、枕、盒、蓋、爐、燈、盞託、花澆、水盂、瓷塑、酒台、網墜等等。給筆者的印象是，這反映了兩點變化：
1.在工藝方面，陶瓷手工藝技藝不斷進步，克服了各種工藝難題，發明創造出多種新品種，器類大量增多，裝飾技藝也趨於精細和繁複。這反映了陶瓷工藝的逐步進步和完善，與中國整個手工業的發展趨向是一致的；2.
在審美取向方面，陶瓷產品的型別從青、白兩色，向著多種釉色發展，向著彩瓷和綜合多種裝飾手法的彩繪瓷發展。反映了陶瓷的審美取向從文人士大夫主導的素淨、清新的審美逐步走向皇家主導大眾導向的世俗繁縟的審美。這兩點背後又反映了相應的制度與社會變遷。
景德鎮地區的元青花胎、釉製備是在當地宋青白瓷的基礎上發展而來的。明代景德鎮成為瓷都，在元代已經打下基礎。元代青花、釉裡紅新品種的燒製成功，以鈷為著色劑的霽藍和銅紅高溫單色釉的出現，以及描金裝飾手法的運用，都為明代彩瓷和單色釉的輝煌成就創造了技術條件。
入明以後，景德鎮以外的各大窯場都日趨衰落，已無法和景德鎮的釉下彩、釉上彩、鬥彩以及多種多樣的高低溫色釉相匹敵。在胎、釉和製作工藝上各種具有特殊技能的製瓷工匠都向瓷業發達的景德鎮集中，再加上優越的自然條件，都成為景德鎮製瓷工藝獲得極大進步的因素。
景德鎮窯址發掘及調查報告的分析心得
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