三、 營養與膳食工作：
1、制定並公布食譜，在制定幼兒營養食譜時，根據幼兒年齡特點和市場**情況制訂適合幼兒生長發育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進幼兒食譜，讓食譜天天不重複、周周有創新。督促伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過2%，每月張貼公布賬目。
每月用計算軟體對幼兒食譜進行營養計算，提出分析及改進措施。
2、本學期重點抓炊事人員實際操作技能，提高食堂人員的專業知識水平;嚴把進貨質量關，實行所有食品進貨索證，餐具每餐做到清洗消毒無汙染，生食品後門進，熟食品前門出，確保伙房無外人進出。嚴格按人定量，力求做到不剩飯。
3、培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜餚進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生;進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的乙份飯菜等等;進餐後，要求能自己進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;並且培養幼兒飯後漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛生飲水。
四、 衛生消毒工作
抓好幼兒園室內外環境求各班保育老師嚴格按照衛生保健制度，實行定人定點，分片包乾，根據幼兒園的美化、淨化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一周一大掃，保持園內外經常性的清潔，定期檢查，後勤園長主管進行每月一檢查活動，對檢查發現問題及時指出、督促改正，促進幼兒園環境的整潔。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經常指導保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點時做到規範操作。幼兒的生活學習用品嚴格按照消毒規範進行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。
廁所每天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。
食堂人員嚴格執行食品衛生規範操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差汙染。嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強了飲食衛生管理，督促食堂人員注意個人衛生習慣，勤剪指甲，班前便後流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。
每天沖洗食堂，保持經常性的灶台、食具、用具清潔，每週徹底大掃除，不定期進行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛生安全。
五、 安全健康教育和檢查
園部對大中型玩具及室內外設施進行定期安全檢查，發現問題及時登記匯報，並督促相關人員進行整修，保障了幼兒活動環境的安全。在日常生活中保教人員也能時時繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發生。我們還利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養幼兒養成自我防護的意識，本學期進行了「緊急疏散演練」，各班還結合班級特點和幼兒年齡特點進行了安全教育。
嚴格幼兒服藥制度，幼兒自帶藥品均做到由家長填寫好「藥品委託記錄」，寫明藥名、服藥時間、服用方法、幼兒姓名、有無過敏史，並由家長親自交到保健醫生手中，服藥時做好查對工作，確保核對無誤後方可服用。
六、 衛生宣傳與家長聯絡工作
根據季節變化和幼兒發育的健康情況進行健康宣教，我們以一日活動為陣地、從不同角度，適時宣傳安全衛生保健知識，本學期針對手足口和甲型h1n1流感高發情況，有針對性的進行了有關預防流感的專題宣傳，有效提高了保教人員和家長的安全衛生保健意識。
七、 其它工作：
認真鑽研，大膽創新，經常向上級婦幼保健部門請教，虛心接受他們的指導。注重提高自身素質，積極參加上級專業部門的衛生專題培訓，接受新的資訊和新的要求，提高自己的業務水平，配合各衛生防治機構完成工作。按規範的要求完成兒保的各種臺帳簿卡的登記統計分析評價工作。
確保幼兒園地的衛生安全工作有序進行。
以上是我園這一年的工作總結，在這一年裡，我深知還存在有許多問題。例如：保育員的衛生常識還沒有過關，操作方法不到位……在以後的工作中我們會再接再厲，使衛生保健工作更上一層樓。
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