二，香江百貨見習內容
2023年11月9日，是我們正式去長時期江百貨見習的時間，見習期間學生充當的是王一集團香江百貨湘江店的食品部門的普通工作人員，每週見習五天，每天工作八小時。我們的主要工作為：熟悉超市食品部的商品類別和分布狀況，觀察工作人員的氣質與其商品銷售，分析商品定價，了解商品名稱的由來，識別商標，了解消費者心理以及顧客投訴的處理。
食品部採取的是自選銷售方式，主要銷售食品，副食品等。分為飲料區、糖餅區、糧油區，保健品區。首先我們是由領班帶著我們一起熟悉超市上貨程式，了解從驗貨到貨物上架，層層把關。
驗貨時須認真核對其數量，檢查生產日期和品牌名稱，最後按貨物類別上架，按生產日期的先後序列擺放，先生產的擺在外面，後生產的擺在裡邊。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌**商向超市要求專架陳列的商品，並且為租用的貨架支付租金，超市經營者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷商品。
根據商品銷售情況，銷量好的產品將有超市自己專設銷售貨架（這部分商品一般擺在超市的中心位置，易引起顧客注意且方便購買）；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，**較高的產品，一般放在貨架的頂端或者最下層。
初到見習基地我們有些不知所措，並不知道自己能做些什麼。於是領班就向我們建議，讓我們仔細想一下我們來這裡的目的是什麼，怎樣在短短的幾個小時內把自己想要了解的東西都了解清楚。時間一天天的過去，當到了乙個星期快要結束時，我們依然迷茫，不知道自己到來這裡的目的到底是什麼，做的盡是一些與我們所學專業完全無關的事情，每天都是跟著老成員在御貨，上貨，調換貨物的位置等。
很多時候我們都在抱怨學校為什麼要給我們組織這樣無趣的見習，甚至有的同學乾脆就直接礦工了。作為小組負責人，也實在有些看不過去，於是在一次搬牛奶的大工程中，我終於向部門主管提出了我的疑問：「為什麼放在離收銀台不遠處的牛奶要搬到另外乙個地方，放在原地豈不是更方便顧客購買嗎？
」主管微笑著回了一句：這是乙個好建議，但是卻完全不為所動，只是叫我們繼續搬。我有些不解，於是便鬆懈了下來，好心的領班似乎看出了我心思，便走過來輕輕的對我說，冬天來了，買牛奶的人少了，更多的人會選擇買奶粉。
我眼前突然一亮，是啊，怎麼這麼傻呢？結合自己的生活經驗的確是這樣，到了冬天一般都不買牛奶了而選擇奶粉。立即為自己問這麼幼稚無知的問題還錯怪他們感到羞愧不已。
在食品部的糧油區，我們還學會了一些如何區別大公尺的級別的方法以及油的質量的好壞。一次商場裡面一種叫「金浩」的茶籽油由原來的**69.9元**調整到47.
5元，一位在糧油區的工作的大姐立即便說下班後要提幾桶回家，我也覺得這個**真的好實惠，不出意料，那些日子這種油的確賣得異常火爆，過了兩天便好奇的問了那位大姐提了幾桶油回家，大姐的回答讓我很意外，居然一桶都沒買。於是那位大姐便跟我解釋了一下沒買那種油的原因。起初她是讓我稱一下它的重量，然後再看它的配料，再去比較一下與其類似的幾種油的重量及配料。
結果讓我驚訝不已，一般油的重量雖寫了5l，其實際重量大約為4.7l--4.8l不等，而這種油卻只有4.
6l不到。一般油的配料也為1--3種，而它卻參雜了6種不同的油，由此可見，其油的純度之差。
另外，見習期間我也學會了銷售商品要因人而異。首先我們要先詢問顧客的需要，在根據自己的觀察向消費者推薦比較適合他們的產品，對消費者的詢問要真實的回答，提供有效的資訊，正確引導消費者最後的購買行為。
其中有一位領班告訴我，要做一名出色的銷售人員，一名為顧客所喜歡的銷售人員，就需要具備一些特定的基本素質和條件。如：強烈的自信心和良好的自我形象、對產品的十足信心、高度的熱情和服務心、非凡的親和力，豐富的專業知識和銷售能力等。
自信心和自我形象是乙個成功的銷售人員應該具備的素質中最重要的部分，如果內心相信自己是個出色的銷售人員，你從思想上就會一點一滴的轉化為乙個優秀的銷售人員，這樣才能取行顧客的信任和親睞，從而使其相信你向他們推銷的產品。同時，乙個出色的銷售人員也應該對自己的產品和服務具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產品，決定了在銷售過程中所傳遞的熱忱和影響。銷售過程實際是一種信心的轉移，客戶永遠不會比我們自己更相信我們的產品。
對於進入超市的顧客，銷售人員熱情親切的把他們當作朋友來招待，不故作專家，不強行推銷，欣賞顧客的優點，提供合理的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務，一邊愉快的購物，超市這種溫暖的氣氛是每乙個顧客渴望體會的，熱情誠懇的銷售人員是店鋪氣氛的營造者。對產品具有豐富的專業知識，是乙個優秀的銷售人員必備的基本條件。乙個連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產品賣給顧客呢？
作為乙個優秀的銷售人員，不僅對自己銷售商品質量，功能，效用等瞭如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風格定位等內在的知識非常熟悉，只有這樣，銷售人員在接待顧客時，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產品知識的了解外，乙個優秀的銷售人員還要具備良好的銷售能力和溝通技巧，這就需要我們不斷的學習和磨練。
三，香江百貨見習心得及體會
為期半個月的見習結束了，在短短的半個月內我學到了很多也感受頗多。表面上看似與所學專業沒有任何的牽連，但實際上營銷與**這兩者之間都是融會貫通的。
市場營銷活動體現的是人與人之間的溝通藝術。企業開展營銷活動都是為了得到消費者的承認和接受，只有這樣才能達到生產的目的。要成為乙個好的營銷人員不僅要有紮實的專業知識，更要懂得人與人溝通的藝術，在營銷過程中只有真正的與消費者進行溝通，才能真正了解他們需要什麼，要為他們提供什麼。
而**除了這些之外還需要我們有更豐富的專業知識，更多的處事技巧。經過這次見習，我會在以後的學習生活中認真學習自己的專業知識，為將來找乙份好工作打基礎，更要學會怎樣與別人相處，學習好人與人的溝通藝術。
作為零售企業，營業人員接觸消費者的機會非常多，各個消費者的個性不盡相同。當超市內出現了貨物質量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償的及時賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務滿意和放心。營業人員需要更多的耐心來對待顧客，盡量做到百問不厭。
企業一旦給自己有了定位確定了自己的目標市場，就要盡可能地滿足目標消費者的需求。尤其重要的是企業應該積極「跟蹤」研究目標顧客的消費特徵及其變化。面對消費者個性的變化，企業應及時的更新產品，進一步滿足更高的需求。
在見習的這段日子裡，我腦海中始終盤旋著「責任」兩個字。企業要為顧客負責任，我們也承擔著對自己的責任。這次見習也是一次難得的檢驗我們理論基礎知識是否紮實的大好機會。
實踐是檢驗真理的唯一標準。我們這次的見習也是一次實踐。所以我們應該盡可能地抓住這樣的實習機會，主要為的是對自己負責任，讓自己不至於在以後的實踐中慌了手腳。
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