2019肉雞養殖場管理制度

肉雞養殖中的衛生與防疫

（1）、

防疫制度：

1、衛生制度;

衛生制度是環境衛生控制的理論指導和行為規範，通過良好的制度約束和衛生控制能解決環境汙染的根本問題，並能從防疫的意義上解決環境的淨化問題（能有效地減少和消滅病源微生物）。

（1）、保持生活區、生產區的環境衛生，清楚一切雜草、樹葉、羽毛、糞便、汙染的墊料、包裝物、生活垃圾等，定點設立垃圾桶並及時清理。生活區和生產區徹底分開，達到現代養殖的相關衛生標準和商檢局相關的出口備案要求。

（2）、保持飼養人員個人衛生，每個飼養員至少有三身可供換洗的工作服，堅持每1-2天洗一次澡，保持工作服整潔。

（3）、保持餐廳、廁所衛生，定期沖刷、擦洗，做好無油汙、無菸漬、無異味。養殖期間杜絕食用外來禽類產品（禽肉、禽蛋），養殖過程中禁止食用本場的病死家禽。

（4）、保持道路衛生，不定期清掃，定期消毒。有條件的養殖場可以將淨道和汙道水泥硬化，便於交通運輸、便於內部人員日常操作、便於沖刷消毒。

（5）、保持宿舍，被褥的整潔衛生，每個人至少有兩套床上用品（床單、**、枕巾），做到每批雞出欄以後徹底換洗，必要時燻蒸消毒後在陽光下暴曬。

（6）、消毒池的管理，保持進入生活區、生產區大門的消毒池內乾淨，池內無漂浮汙物、死亡的小動物和生活垃圾，定期（5-7天）更換消毒液一次，特殊情況可以隨時更換，最常見的消毒也是3-5%的氫氧化鈉水溶液（俗話說的火鹼水）。

（7）、要求雞場配備獸醫室、剖檢室、焚屍爐，能對病死的家禽剖檢、禽病的診斷和病禽、病料的無害化處理提供條件和方便。

（8）、養殖用水最好是自來水或深井水，定期檢測飲水的衛生標準，確保衛生無汙物，大腸桿菌汙染指數符合國家規定的飲用水的衛生指標。

（9）、在場區配備糞便生物發酵處理池確保雞場作為肥料的雞糞和墊料對社會對其他養殖沒有危害性。

（10）、養殖所用飼料要保持新鮮和乾淨，飼料場、散裝料罐、養殖場、散裝料倉，都要避免人為的接觸和汙染。在雞**病時期特別要注意剩料的處理。