第24屆國際科學與和平周全國中小學生（江蘇地區）「嬉戲谷」杯密鑰匙科技競賽
初中個人決賽賽題答案
（滿分150分，時間90分鐘）
一、知識題（滿分30分）
（一）選擇題（每題1分，共15分）
（二）判斷題（每題1分，共15分）
二、綜合應用題（共2題，每題20分，共40分）
1. 運動員摔倒時為什麼要順勢翻滾？（20分）
答：在快速奔跑中要摔倒時，身體具有巨大的向前向下的衝力，運動員雙手護頭，降低重心，向前做前滾翻或側滾翻動作。可延長撞地時間，增加觸地面積，大大減少衝擊力，防止或減少對身體的傷害。
如果用雙手或臂著地硬撐，會嚴重受傷。
2.為什麼不能吃這些食物？（20分）
答 ：（1）有罹患癌症風險；（意思相同即可，8分）
（2）①苯並苾（4分）
亞硝酸鹽（4分）
黃麴黴素（4分）
三、發散思維題（30分）
如何減少廚房汙染
參***：要求有科學性、可行性；最少5條；只要簡述，不必展開。答案合理即可得分，每條得6分，不超過30分。
1.強制通風換氣。安裝抽油煙機或排風扇；
2.控制炒菜溫度。降低炒菜溫度，減少有害物產生；
3.改變烹飪習慣。多用蒸、煮，少用炒、煎、炸；
4.選用淨化油。減少烹飪時油中雜質產生的有害物質；
5.保證燃料充分燃燒。減少因缺氧不完全燃燒可能產生的有害氣體和煙塵；
6.更新灶具。用電能替代煤、燃氣和柴草，杜絕這些燃料燃燒時產生的各種有害氣體和煙塵；
7.在廚房做菜時戴口罩，儘量減少油煙吸入；
8.增加熟食品，或者乾脆在外面飯店吃飯，自己不**；
9.改造排油煙機。盡量將爐灶、鍋具和排氣機封閉在一起，將產生的有毒有害氣體、油煙全部排到廚房外。
10.儘量減少在廚房的工作時間。
四、研究性學習題（30分）
怎樣讓煮熟的雞蛋好剝殼
答：1.這是個經常遇到的生活問題。煮熟的雞蛋殼好不好剝，可能和雞蛋的新鮮度、生熟程度、冷水浸泡時間、蛋殼熱脹冷縮的情況以及剝殼方法有關。
2.建議先觀察並記錄媽媽每天把煮好的雞蛋放在冷水裡浸泡的時間、雞蛋的新鮮度，並用相同的剝殼辦法，記下蛋殼是否好剝的程度，記錄一段時間後，可以得出大致的結論。然後，以冷卻時間為變數，其他作為不變因素，作**，最後得出結論。
評分原則：
本小題沒有標準答案，只要列出的影響因素有理，所提建議、思路或**方案可行，即可按30、24、18、12、6分五個等級給分。
五、科技英語題（20分）
答： （6分） 分） 分）
維生素對人體發育、良好的健康狀況，以及維持人體各種功能的正常運作，有著至關重要的作用。營養均衡的飲食能夠提供我們日常所需的所有維生素。一些幸運的人可以買到充足的食物，免受維生素缺乏的困擾。
然而，由於各種各樣的原因，有一些人卻不能維持膳食均衡。因為疾病，有些人經常會沒有胃口。獨居的人可能嫌麻煩不能做到一日三餐，還有些節食者也可能由於飲食太少而不能攝取到足夠的營養。
此外食物貯存和冷凍的現代方法、食物存放時間過長，以及烹飪時間過長，都會破壞大量維生素。
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2009年在學校各級領導的關心幫助下，在同事們的大力支援下，我較好的完成了我的本職工作。為了能在以後的工作中更好的發揮自己的優勢，及時總結經驗，吸取教訓，將總結前段工作如下 本人能夠嚴格執行學校的作息時間，不早退，不遲到，做到了早出晚歸，按時上下班，從不因為個人問題耽誤上課，出滿勤，幹滿點，給學生做...