今日**報道稱，麥當勞維持與肉類**商福喜集團在中國的合作關係，儘管快餐業競爭對手百勝終止了與福喜的合作關係。
本週以涉嫌銷售過期產品為由關閉上海福喜工廠後，麥當勞表示將使用福喜中國的其他工廠供貨。在其改用河南一家先進工廠的同時，麥當勞計畫使用福喜的河北工廠。
探秘「福喜」：與麥當勞合作近60年
作為一家年收入近60億美元、連續多年上榜富比士美國最大私營公司榜單的全球性集團公司，福喜集團此前不可謂不低調。除了食品行業自身，外界幾乎對其一無所知。
公開資料顯示，美國福喜食品****是麥當勞在中國的蔬菜**商，同時也是麥當勞中國的主要肉類**商。
眾多餐飲企業中，福喜與麥當勞淵源最深。肯德基的母公司百勝集團已經中斷與福喜集團的合作，但麥當勞與福喜集團歷史上的關聯更為緊密。福喜集團的所有人sheldon l**in在過去20年中在中國建立起食品加工王國，這大部分要歸功於來自麥當勞的業務支援。
而福喜集團與麥當勞已經合作了將近60年。
「福喜」對美歐和中國實行雙重標準
查閱公開資料，作為一家生產工廠遍布全球的大型食品**商，福喜在其官方**上詳細列舉出了在可持續發展方面，公司所承擔的多重責任，但各國家或地區所執行的標準和措施參差不齊，以美國和歐洲地區所執行的標準和規範數量最多，而在中國所執行的相關規範和措施則少之又少。
例如在社會責任方面，福喜在美國和西班牙執行一系列措施，如在美國的食品安全計畫，通過x射線檢測食物中的異物，在西班牙的雇員安全計畫，用於培訓車間工人在工作時避免遭受意外事故以及事故發生時的應急處理等。這部分責任中，並沒有和中國相關的內容。
例如在經濟責任方面，主要包含動物福利、化學和農藥用品安全使用等方面，主要包含美國、菲律賓、歐洲、印度等地區和國家，這部分也沒有和中國相關的內容。
例如在環境責任方面，主要是水資源、能源和廢物處理等迴圈利用，這部分與中國相關的是水迴圈處理裝置，根據該集團的宣告，福喜集團在上海安裝了水迴圈系統，使得水資源可以迴圈使用，而非像過去那樣一次性用水，宣告稱，該裝置每天能夠節約用水250噸，節約能源消耗890千瓦時。該份宣告並沒有標註日期，因此無法確知該裝置的安裝使用時間。
麥當勞與福喜在華合作22年被曝從不籤協議
據2023年《第一財經（微博)**》報道，麥當勞有一套全球統一的產品品質規範和要求，**商的每個生產和運輸環節都得按照麥當勞的要求完成，但這一切都沒有乙份協議書。麥當勞和**商的所有商務往來，從來不籤協議，只以雙方握手作為標誌。上海福喜食品也自稱是「麥當勞的最佳**商」。
上海福喜食品為美國osi集團（福喜集團）在華的獨資企業，在中國開展業務已經有22年的歷史，osi集團是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團。據上海福喜食品官網，福喜與麥當勞的合作始於2023年，距離麥當勞第一家在華餐廳開業之時不久，可謂是和麥當勞共同成長。
據福喜集團公開資料顯示，上海福喜食品是一家美國獨資企業，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、公尺麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。
公開資料顯示，上海福喜食品占地面積21000平方公尺，擁有形成二條生產流水線的加工車間，一條是雞肉加工生產線，另一條是牛肉/豬肉加工生產線，具有年產超過12000噸凍肉製品的生產規模。
諷刺的是，今年（2023年），上海福喜還被評為「食品安全生產先進單位（a級）」。
有評論稱，福喜公司違法使用過期原料「多年來政策一貫如此」，之所以直到今天才大白於天下，正在於這種「有組織」。因為有組織的違法，必然帶來有組織的抗法。過期肉事件**後，許多人一定對「上海食藥監部門突擊檢查卻被保安擋在工廠大門外」這一幕印象深刻。
不僅如此，在日常檢查中，當麥當勞、肯德基方面到工廠檢查時，該公司也曾通知車間，將裝次品的藍色袋子轉移及藏匿。
**鏈管理問題專家王剛認為，肯德基麥當勞**商用過期肉問題，本質上是**鏈管理問題，作為世界500強的**鏈管理，食品追溯是否有、**鏈是否全程可視、**商質量控制標準是否落實，這些都是值得注意的問題。（騰訊財經綜合）