.醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智慧型，激發靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯黑皮諾(pinot noir)葡萄酒，那你應該最能
醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智慧型，激發靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯黑皮諾(pinot noir)葡萄酒，那你應該最能體會到適量飲酒的神奇效果。不過，如果你喜歡酗酒，那你可能跟酒的健康功效無緣了。
下面我們來看看，適量飲酒對人體有哪些好處。
1、降低有害膽固醇
營養學家和醫學家都曾對「法國悖論」迷惑不解：法國人明明吃那麼多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那麼低。這到底是為什麼呢？
後來，研究人員發現，「法國悖論」的產生主要歸功於紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫公升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫公升左右)。
2、預防糖尿病
醫學家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發現，對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然公升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。
3、激發大腦智慧型
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與痴呆症相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致痴呆症的強大壓力。
4、預防膽結石
膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)裡的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。
5、控制體重
實踐已經證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每週喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食慾，但又不會帶來過高的卡路里。
6、預防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和**腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。
7、強化骨骼
早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點牛奶進去。不過，你也可以用艾爾淡啤(pale ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的矽元素。
啤酒中的矽元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質密度，預防骨質疏鬆症。美國塔夫斯大學(tufts university)的研究發現，每天適量喝點啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度
【「蝦」專題】關於「蝦」的n種美味做法~~
樓主：語傘r時間：2014-02-19 15:24:25 點選：2402 回覆：43
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住在海鮮種類繁多的海南，蝦蟹魚貝類都是我的最愛。關於鮮甜美味的蝦，白灼和炒已經不能滿足我這個「蝦控」了，於是便找來這種菜譜照著做。
lz只是個做菜經驗只有一年多的菜鳥，做得不好別噴哈，同時歡迎各位朋友補充，讓愛蝦的朋友一起收益~~
其實這個帖子貼出的菜我在另乙個彙總的帖子有列過出來，這裡作為乙個專題再單獨列一次吧~~
【西蘭花蝦仁炒蛋】
做法：1、西蘭花用鹽水焯一下水，撈起擺盤。2、蝦仁挑去蝦線，用料酒和澱粉醃一會兒。
3、蝦仁炒到7分熟盛起。4、鍋中放油，雞蛋炒至7分熟後，放入蝦仁和調味料一起翻炒，盛起放入盤中。
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:26:00
【鮮蝦雞蛋卷】
既好看又好吃，宴客很能拿出手哦~~做法：1、鮮蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥；2、胡蘿蔔切成碎，放入蝦泥中，再放入料酒、胡椒粉和調味料調味；3、雞蛋和適量麵粉拌均勻，慢慢攤成蛋皮；4、蝦泥在蛋皮上塗上薄薄的一層，然後捲起；5、整條鮮蝦蛋捲上鍋蒸熟（放入微波爐叮熟更好），稍涼後切成小段，擺盤，出鍋。
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:29:00
【泡麵蝦丸】
味道好棒！做法很簡單：1、蝦仁打成肉糜，放入料酒去腥，把速食麵的調味包放入調味抓勻。
2、用擀麵杖把速食麵壓碎。3、把蝦糜搓成丸子，在速食麵碎裡滾一圈，然後放入油鍋炸至金黃（油開後把火關小，避免外面那層焦了裡面還沒熟）
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:30:00
【香酥炸蝦】
味道實在太棒了，又香又脆！做法：1、蝦去頭、去殼（剩最後一節殼和尾巴），用料酒和胡椒粉去腥10分鐘；2、每只蝦用牙籤從尾部貫穿蝦身固定；3、每只蝦按順序裹上澱粉、蛋液（放點鹽增加蝦的鹹味）、麵包糠，放入油鍋炸至金黃後撈起
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:32:00
【可樂蝦】
做法跟可樂雞翅差不多：1、蝦洗乾淨，開蝦背去蝦線，料酒去腥；2、蝦下油鍋煎黃；3、放入可樂沒過蝦，燜至收汁，放一點鹽調味，就可以出鍋了
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:33:00
【菠蘿蝦球】
菠蘿蝦球酸甜可口，非常開胃！做法跟菠蘿咕嚕肉差不多：先把蝦去殼裹澱粉炸一下撈起，然後把菠蘿和胡蘿蔔片下油鍋翻炒，放入番茄醬和水澱粉勾芡，倒入蝦球，放調味料，翻炒一會兒出鍋。
我用的菠蘿太生，不然會更好吃！
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:35:00
【白灼蝦】
這個就不用介紹了吧？
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:36:00
【茄汁燜大蝦】
做法：1、把蝦下油鍋煎一下，撈起。2、番茄入鍋翻炒，放約2勺番茄醬、小半碗水和澱粉做成粘稠的醬汁。3、放蝦翻炒，放鹽糖雞精調味，燜幾分鐘後出鍋
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:39:00
【鮮蝦菌菇絲瓜湯】
清淡祛暑，適合夏天喝
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:40:00
【蒜蓉香烤開背蝦】
蒜蓉烤蝦相當美味，雖然造型有點扭曲（放入微波爐一烤熟它們就自己扭曲了，估計用牙籤固定一下會好一些）秘訣是蒜蓉必須炒香放鹽後再放到蝦背上，生蒜是沒辦法做出好吃的蒜蓉烤蝦的！
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:41:00
【香辣蝦】
香辣蝦好吃又解饞，做法也不難：先把蝦線挑出，入油鍋煎香，然後放入蒜末和乾辣椒、辣椒粉等一起爆炒，放點鹽糖雞精翻炒調味即可出鍋
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:44:00
【絲瓜蒸蝦】
賣相是不是很誘人？這是一道兒童菜，做法一看便知啦，就是把絲瓜切段挖空，把蝦放上去清蒸，然後澆上高湯即可
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 15:45:00
【蘿蔔絲蝦丸湯】
蘿蔔絲蝦丸湯非常清甜而且下火，很適合夏天喝
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 16:47:00
【五彩鮮蝦粥】
清爽不膩味，賣相又漂亮。材料：胡蘿蔔粒、玉公尺粒、沙葛粒、火腿肉粒、鮮蝦（去蝦線切粒）、蔥花。鮮蝦靠後放，比較容易熟；熄火後放入蔥花攪拌均勻，即可開吃
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 16:50:00
【蝦仁炒黃瓜】
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樓主：語傘r 時間：2014-02-19 16:51:00
之前還做了一次椒鹽蝦，不好看，以後做好再上圖吧！歡迎各位繼續補充哦~~
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