1、校園飲食衛生常識
(1) 不去衛生條件較差的馬路餐桌或個體攤點進餐或購買食品；
(2) 生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物要去皮或洗淨表皮上的殘留農藥，最好在開水裡燙3～5分鐘再食用。
(3) 在商店選購食品時，應注意生產廠家及生產日期，不食用無標籤或非正規生產廠家的包裝食品，不食用過期變質食品和病死的禽、畜肉；
(4) 食用魚、蝦、肉，蛋、奶等食品必須保證選料新鮮、乾淨，不要吃隔夜變味的飯菜。此類食品應高溫加熱後食用，不要生吃；
(5) 存放食品的容器要清潔無毒，食品特別是熟食要存放在清潔、乾燥、通風條件好的地方，並要防止老鼠、蚊蠅、蟑螂等汙染食品，避免化學藥品與食物混放在一起；
(6) 要注意個人衛生，養成飯前便後洗手的良好習慣，盡量不要用手直接接觸食物；
(7) 堅持一日三餐，做到有規律進食，不爆飲爆食，聚會時切勿飲酒，盡可能根據氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛生。
(8) 不要在體育課後，或者劇烈運動後，急於降溫，飲用大量的冰水，導致身體冷熱不均，以免引起腸道疾病、發熱等。
(9) 教室中的飲水機要經常清洗，防止汙垢汙染純淨水。
(10) 包括走讀生在內最好選擇在學校食堂就餐，安全衛生有保障，出事後理賠方便。
(11) 少吃零食，尤其是速食麵等食品，營養不好，影響同學們的身體發育。
(12) 不要喝含酒精的飲品。
2、旅行飲食衛生常識
旅行中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止「病從口入」。旅行中的飲食衛生主要有以下幾個方面：
(1) 注意飲水衛生。旅途中不飲用生水，以開水和消毒淨化過的自來水為最理想，無合格水可飲時，可以洗淨的瓜果代替。
(2) 瓜果一定要洗淨或去皮吃。瓜果除了受農藥汙染外，在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的汙染，一定去皮或用清水洗淨。
(3) 慎重對待每一餐。盡量選擇到正規的餐飲店就餐，攤位或沿街擺賣的食品不要去吃。旅行中很可能受行程安排時間緊張，但應盡可能遵守正常的飲食規律和良好的衛生習慣。
(4) 學會鑑別飲食店衛生是否合格。衛生合格的一般標準是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒裝置，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵裝置，周圍環境乾淨，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離等。
(5) 乘車船或飛機時要節制飲食。此時由於沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
3、夏季飲食注意
夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關係極為密切。飲食得當，就能順利地過度夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損於健康。
首先，要注意飲食衛生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌汙染，最好不好，生吃瓜果要洗淨削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗淨，最好在開水中焯一下；用來切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分開；涼拌時，應放點蒜泥和醋，這不僅能增加食慾，有助於消化，並有殺菌解毒作用，預防腸道傳染病的發生。
夏季氣溫高，人體神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現消化力減弱、食慾不振現象，故應適當多吃些清淡而易消化的食物，如豆製品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。夏季人體水分和鹽丟失較多，應多喝水，並適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統的負擔，應採取少量飲的方法。
如經常喝綠豆湯、赤豆湯、既能防暑清熱，又能解毒開胃。而經常飲用保健茶，則有解暑熱及爽身提神功效。
總之，希望同學們能引起對飲食安全的重視，記住：身體是革命的本錢。
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