2023年11月20日至十一月21日，第八屆中國食品安全年會在北京舉辦。本屆年會的主題是「確保食品安全，構建和諧社會」。對於此次的安全年會本身來講並沒有什麼問題。
只是讓人聯想到，就現今國內一些食品企業來說，能否真正確保食品安全進而構建和諧社會任然是個問題。近年來，隨著我國工礦企業汙染環境、礦難問題、奶粉事件的頻繁發生。我們不得不承認企業在追求利益時，大都選擇將社會責任丟到雲霄。
最顯著的例子便是中國乳製品行業格外沉痛的那一年，而在那場行業浩劫中損失最為慘重的無疑是曾輝煌一時的三鹿集團，之後正式進入破產清算的法律程式，相關的高管和負責人被處分。這又向人們透視了企業的乙個軟肋：社會責任缺失。
雖然作為企業，就其經典的定義來看，所謂企業，是以追求利潤為目的的經濟組織，定義中我們可以認為利潤的實現與否是企業生存的前提和基礎，所以，為了獲取利潤，企業可以說是絞盡腦汁。正是企業這種追逐利益的天性，企業家往往把利益放在第一位。追求利益的最大化成了他們投資經營的基本目標，缺乏社會責任意識，不把消費者利益和社會利益當做企業的社會責任。
他們把企業營利與企業社會責任對立起來，在利潤最大化經營目標的驅使下失去理性，走上唯利是圖的道路。前段時間國內多家**相繼報道了肯德基的「濾油粉事件」——在陝西省的榆林、咸陽地區，有數家肯德基連鎖店在煎炸食品的食用油裡，新增一種名為「濾油粉」的白色粉末，其能使混濁的煎炸油變得清亮起來，就像新油一樣，從而延長食用油的壽命。但是這種「濾油粉」對於人體的危害是非常大的，而企業為了節約成本「主動」的忽略了這點。
當然，此種行為是會達到經營者的最初目標，可就現在來看其不僅危害了消費者的健康，企業自身也陷入了信任危機。這種得不償失源於企業忽視了企業應擔負的社會責任。正所謂社會責任，其不只是對企業自身投資者的責任，雖然這是企業最基本的社會職責。
還包括企業對**的社會責任、對內部員工的社會責任、對客戶和消費者的社會責任以及對社會的社會公益責任。概括理解的話，社會責任就分為兩大類。其一是廣義的社會責任：
企業應承擔的以利益相關者為物件包含經濟責任、法律責任和道德責任在內的一種綜合責任。其二是狹義的社會責任，也就是我們通常了解的道德責任。有些企業美其名曰有在執行社會責任，但一般來說他們所做的只是能做到維護企業的聲譽和避免使企業形象受損就行了。
也就是說企業是在管理自己的風險和聲譽，而不是在處理社會問題和承擔社會責任。當然我們不能否認在商業行為中「守法經營，童叟無欺」在今天的商品經濟時代中只是種理想了，也許只能存在於「烏托邦」中了。在現實生活中，我們會發現很難找到一家百分百「純潔」的公司。
但這也不意味著企業就可以隨大流，隨現狀，為追求利益的最大化而棄社會責任不顧。但追求利潤最大化並不只是偷工減料損害消費者利益這麼簡單。要實現它，影響的因素很多，主要有兩個方面，一是擴大產品收入，利潤是收入創造的，沒有收入上量的保障，利潤是無從談起的。
二是嚴格控制成本和費用支出，在利潤增加的同時，成本和費用的支出的越少，利潤就越大。通過這些影響因素來看，企業要實現利潤的最大化必須保證自己是有市場的，這無疑需要廣大的消費者。承擔起社會責任為其實現利潤最大化起了至關重要的作用。
所以說企業追求利潤最大化與承擔社會責任是可以，並且必須同時要兼顧的。但在這裡又會出現乙個企業行為的誤區當然我們不能肯定這是不是企業有意為之，那就是承擔社會責任的方法和手段，隨著經濟的發展，其經濟發展不平衡而
出現的貧富差距，也由於慈善事業是一種傳統美德於是，慈善事業被認為是企業的社會責任。但我認為，慈善捐款是企業在「商」有餘力之外對社會的一種回報形式，如果用慈善事業來沽名釣譽，那麼企業承擔的社會責任還是其最基本的，這就不異於在創造就業，按章納稅所履行的社會責任。發展經濟作為乙個普遍被關注的問題時，有些企業認為只要能夠促進經濟發展，能給社會提供產品就業、稅收。
就實現了社會對企業的基本期望，就承擔了社會責任。但畢竟企業的行為不能被看做是單純的經濟行為，我們要知道它總是和社會的其他方面緊緊相連。在美國，大學生買運動鞋時會看看鞋上有沒有貼「負責任的企業」的標籤，消費者會以遠高於市場的**購買一杯星巴克「有社會責任的咖啡』。
當乙個企業在社會責任方面有消極舉動時，人們會拒絕在該公司工作，拒絕投資該企業或購買其產品或服務，所以企業應做的是自身經營的轉變，以尊重消費者的權益為出發點，提供符合標準的產品和服務，確保商品的質量，滿足消費者的基本需求。但是我們也不能把企業對社會所負的責任僅限於利潤最大化的結果，責任應貫穿於企業經濟活動的全過程，包括獲取利潤的途徑方法和手段，對外部環境影響等方面。但不得不承認的是社會責任的承擔對企業實現利潤最大化尤為重要，畢竟企業社會責任的缺失會導致消費者對企業的信任危機，這也意味著企業有著失去市場的危險。
為了實現企業利潤最大化並更好的承擔社會責任，我認為企業要有意識地節約使用社會公共產品。有些企業只追求短期利益，而不考慮長遠利益，為了經濟利益不顧一切地破換自然環境，對我們生存的大自然造成汙染。作為具有競爭力的企業應該保護和改善生態環境、治理汙染、按時交稅、講究誠信、對消費者負責、保護勞動者權益、熱心公益事業等，以便樹立企業良好形象，增強企業信譽和競爭力，從而吸引更多的客戶，促進企業發展。
還有，企業如想節約成本，可建立「綠色」發展道路，積極尋找清潔能源，從而既可降低企業的生產成本，也可節約全社會的自然資源，保護人類生存的自然環境。此外，企業應參加力所能及的公益活動，幫助社會上的弱勢群體，從而既可為社會做出貢獻，也有助於企業將自身置於乙個長期穩定、健康發展的社會經濟環境中。總之就我國而言作為世界上最大的發展中國家，我國在飛速發展的同時存在著許多問題，而企業的經營好壞與其所承擔的社會責任關係到我們經濟社會的發展，企業是否承擔社會責任，如何承擔社會責任是目前急需解決的重大議題。
只有企業積極主動地承擔社會責任，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，才能得到社會承認，最終實現利潤最大化的經濟目標。(
談企業如何追求利潤最大化
讀 經濟學是什麼 有感 記得大學期間主修經濟學，導師推薦梁小民的這本 經濟學是什麼 作為一名大一的新生，從未接觸過經濟學的相關知識，在讀這本書之前，我會覺得經濟學術語和概念晦澀難懂，但是看完這本書，我發現，這些術語和概念，原來很簡單，並且與我們的生活密切相關。相信任何乙個閱讀了 經濟學是什麼 這本書...
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奚教授把他這門學問的結論歸納為兩句話。第一，人們作決策 作判斷，是有限理性的，不是完全理性的。你要在企業中成功，不能光看理性的做法怎麼樣，而要知己知彼。看到自己在哪方面是不夠理性的，並判斷別人在哪方面是不夠理性的，這樣才能改進自己，利用別人不理性的地方爭取你的成功。第二，在一般人看來，在企業中，不管...
科學管理苗圃實現利潤最大化
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