xx精品高階客棧運營
計畫書目錄
第一章專案介紹1
第二章市場調研目標人群及分析2
第三章設計裝修風格8
第四章專案特色10
第五章經營思路13
第六章營銷推廣16
第七章投資收益及回報19
第八章關於風險及退出20
客棧作為「度假」的實物載體，所提供的將不只是「住」的功能這麼簡單。住不同的客棧，體會「生活在別處」的新鮮、放鬆、舒展、安靜祥和。這種生活是跟日常生活完全不一樣、「非常態」的；不是因為去某地遊玩、商務而客觀需要的暫時棲身之地，是人們希望體驗，而主觀選擇的一種生息修養方式。
在這種前提下，「住」反而是被弱化的功能，客棧的氣場、情調、氛圍等等一切能讓人身心舒展、有別於日常生活感受的元素，才是它最大的意義。「客棧」的定義並沒有乙個統一的標準。既區別於商務酒店和快捷酒店，又涵括其傳統接待客人的意思
客棧，是為了讓客人們，在住家之外，有個具有家庭氣息、不像酒店那麼冰冷的度假、休閒住宿的地方；或者，讓客人們，在旅遊時，有個還算有格調有點溫馨卻又不貴的地方。
客棧，更像是「別墅」的替代品。在大眾不能普遍擁有休閒度假的第二居所、第三居所的情況下，讓大眾可以短期的享用乙個具備休閒度假的、價效比還可以的家庭式居住場所。
客棧和酒店的區別，主要是規模、家庭軟性風格、輕度&自助式服務。
客棧更體現了對傳統居住文化，生活體驗文化的基因喚起。有天有地，院落和園景，自助聚會的公共空間，獨具特色的房間風格，非奢類消費和**。
「xx精品高階客棧」是一家位於麗江束河古鎮致力服務於中高層收入，針對消費能力及消費慾望較強人群的高檔精品型客棧。
客棧以情侶、夫妻及休閒度假人士為主要服務物件，而其核心是通過優質的服務，體驗，另類的主題特色給廣大來麗江旅遊休閒的遊客，提供住宿，娛樂，休閒、餐飲，交友等專案以及乙個更好的情感交流與娛樂的平台。
第二章市場調研目標人群及分析
麗江客棧作為中國旅遊的乙個獨特存在，它的文化核心體現為一種在別處的棲居文化。麗江在很多人心目中是嚮往的"身心和靈魂的棲居之地"，是人與自然和諧相依，人的身心在此輕鬆愉快，懶散自得，浪漫情調為主題。麗江的美，在於天設地造的山水美與麗江人千百年來所創造的人文美非常協調地融合在一起，使麗江顯現出一種獨到的、不可替代的個性和魅力。
來麗江休閒的人，有的為感受人文與自然之美而來，有的隨心潮和好奇而來，也有的為吃喝玩樂，尋找所謂的豔遇而來，或者是為了詩意般的生活方式而來，這樣的理想境界正是麗江客棧締造並承載的。
麗江客棧按照類別可以分成以下幾種：
按吸引特色
總結個性化客棧和服務型客棧是未來趨勢
按投資規模
客房數量 —— 大多為30間以內
客房面積 —— 大多為10-30平公尺，則客棧面積一般為400-1000平公尺（客棧一般都有較大的公共空間）。
投資額 —— 單間客房投資2-10萬，客棧投資總額一般在30萬以上，根據地理位置投資人有差異，根據是否自有房產有差異
按照經營主體
（二）定位＆目標市場
首先，要進行定位，要做哪一種？什麼風格？什麼檔次？
什麼價位？服務什麼人？客棧那麼多，沒有清晰的定位、特色、競爭力，儘管可能可以做起來，但可能很難產生品牌和把入住率做得更高，即通過吸引客戶來賺到足夠的錢或更多的錢。
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