魯村完小自九月份以來，按照2023年8月24日大姚縣教育體育局下發《大姚縣教育體育局關於學校食堂糧油、蔬菜肉類等配送工作的有關事項的通知要求》，我校2023年秋季學期開學後九月已按相關通知執行，但從2023年9月實行蔬菜、肉類的統一配送後，學校在辦食堂的過程中面臨許多新的問題。
一、配菜服務意識差，不顧學校實際：開學培訓時，各校配菜教師就提意見：修改什麼都是整數千克起訂的尷尬配菜系統：
如1千克小公尺辣10多個教師的食堂乙個星期兩個星期吃得完嗎，1千克芹菜作料乙個星期吃得完嗎？城邊的學校是不是可以按需要一星期送幾次菜：而不是要麼星期一11點送不到；要麼星期一把星期三星期四訂的就送來。
二、每次送來的訂單，有一部分沒有單價。特別是肉類。肉類的單價是空白。
9月初，我們購買的豬肉是每公斤22元，他們公示開始說前腿肉絲每公斤24元，聽說現在已經改為每公斤33元，我們到今天也不知道菜的單價。小菜也是如此，下單時乙個價，送選單上又漲價，到現在，價又變了，這給學校記賬造成困難，我們無法記賬。現在是10月底了。
三、沒有按時送到，特別是九月份，沒有按時送到，打亂了學校的正常的教育教學秩序。
四、從九月份一直到現在，沒有來對賬，也沒有叫交錢。給學校做賬造成很**煩。
五、菜價和有些東西的**有些偏高。面對這些情況，為進一步辦好學校學生食堂，更好的服務學生，讓學生、學生家長滿意、社會放心，以上就是近期食堂所面臨的問題。
六、菜的質量有問題。大部分蔬菜品質差。如公尺線發霉；小瓜起黑斑；蓮藕變色；白菜萎蔫；建水幹公尺線老師吃了想吐。
七、食堂裡面有一些東西需要，但配菜公司有沒有，又沒法購買，也是很不方便。以上就是近期存在的問題。快半個學期了，合同也沒有到學校簽訂。
出了食品安全事情誰負責，這些都是存在的隱患。這麼長的時間，給做賬造成很**煩。
其次是營養餐學生食堂：上學年我校是4元錢用於包乾學生中午飯，本學期9月份以來由於豬肉漲價，同時也帶動其他的物價**，配送公司**高於市場價，蔬菜質量差，丟拽大，營養餐學生食堂出現虧損。而且我校還沒有訂購核桃乳。
寄宿生學生食堂：由於我校僅有38個住校生，學生太少，食堂很難操作，經過核算寄宿生學生食堂每餐支出4.10元、包含早餐。
總支出僅和大姚御源餐飲****訂購少數，餘下的都是學校自行採購。
由於營養餐款項、寄宿生資金沒有下達，學校也沒有資金去墊付，下步我校計畫召開家長會把實際情況告知家長，爭取家長的理解，收取每月的伙食費，待營養餐款項、寄宿生資金下達了又多退少補。
今後要在以上存在的的問題上改進。按時送菜，按時結賬。菜價公開。
開學就要籤食品安全合同。除菜以外，學校食堂需要的物品，還是可以購買一點。不能一概而論。
以上就是我校的實際情況。
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