原料：材料：小土豆、洋蔥、油調料：鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉做法：1、小土豆洗淨後，入水煮開，撈出。洋蔥切成圈；
2、將煮過的小土豆乙個切成4瓣，再小一點的一分為二就可以了；
3、平底鍋預熱熱鍋涼油，油量要大。將洋蔥圈放入鍋裡，炸出蔥香味後把土豆放進油鍋；
4、不停地翻動，小火炸乾土豆的水分，中火煸至土豆金黃；
5、關小火，先給鍋裡撒鹽翻動均勻。再撒辣椒粉、孜然粉，翻動鍋子讓調味料均勻的粘在土豆上。關火。再切一些洋蔥圈撒進鍋裡，然後再撒一些黑胡椒粉。
原料：散花菜、五花肉。
調味料：蔥、姜、小乾辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、生抽（或醬油）白糖少許。
做法：1把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘後，瀝乾水份備用2、切好的肉片淋入少量生抽。
3、鍋內倒入油，五成熱後放蔥薑、大料煸炒出香味，再放入辣椒五香素三丁
原料：主料：胡蘿蔔1根、芹菜1根、鮮香菇8朵。 配料：姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒1個。
調料：五香粉適量、鹽少許、糖少許。
準備：胡蘿蔔、香菇、芹菜分別切丁，薑蒜切末，小紅辣椒切碎；
做法：1、鍋中加入少許油，燒熱後放入薑蒜末爆香，加入適量五香粉；
2、炒勻後放入胡蘿蔔丁；
3、翻炒1分鐘後加入香菇丁；
4、炒至香菇變軟，加入芹菜丁；
5、繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖；
6、炒勻後加入少許水澱粉勾薄芡即可。