最易被忽視的養生四寶

2022-10-01 23:48:02 字數 495 閱讀 9591

除了牛羊肉,還有一類食物也非常適合冬季養生,那就是生薑、洋蔥、辣椒、花椒等辣味食物,它們不僅有助禦寒保暖,還有獨特的保健功效。

生薑健胃促消化。生薑性溫味辣,含有薑醇等揮發物,還含薑辣素、維生素以及少量礦物質。研究表明,薑辣素有助增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道,從而起到促進消化、健胃、增加食慾的作用。

洋蔥抑菌抗氧化。洋蔥性溫味辛,含有硒、硫胺素、核黃素等多種營養成分,其中含有的有機硫化物是主要的辣味物質。研究表明,有機硫化物具有抗菌、防癌、抗炎症的作用,同時可清除體內自由基,具有抗氧化功效。

辣椒抗潮護心臟。辣椒的主要辣味物質為辣椒素,它可以幫助人體抗寒抗潮,還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。辣椒還有預防癌症、延緩衰老的作用,特別是紅辣椒在民間享有「紅色藥材」的美稱。

花椒除濕又止痛。花椒性溫味辛,含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。

現代藥理研究還發現,它有一定的區域性麻醉功效,對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。▲

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