近日，櫻桃生蛆這類帖子在網上不斷發酵，一些農業專家澄清說，這的確是果蠅卵孵化出的、肉眼可見的幼蟲。農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅解釋說，這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸。進了人的胃就會死亡，並成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收。
「除了心理上可能會有點不舒服外，果蠅的卵和幼蟲對人的身體沒有任何危害。」農大昆蟲學系副教授、博士徐志強說，對於楊梅、櫻桃等漿果來說，果蠅將卵產到果肉內，孵化出的幼蟲在果實內蛀食，果實表面會出現凹凸不平，果汁外溢，甚至腐爛。
據介紹，果蠅繁殖週期很短，通常一周左右就能繁殖一代。幼蟲個體小，也不容易被察覺。因這類水果直接入口，如施用化學殺蟲劑，容易增加果實中的農藥殘留。
范志紅進一步提醒說，無論桃子、梨子裡的食心蟲，還是櫻桃上的果蠅幼蟲，本身都是無毒的，去掉有蟲部分並洗乾淨就可以安全食用了。「其實並不比農藥更可怕」。
徐志強提醒，一般來說，果蠅產卵的櫻桃表皮會稍軟，有破損，而且味道會發酸變質。所以，挑選櫻桃時，最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實，如果擔心櫻桃裡有蟲，可放到淡鹽水中浸泡後再吃。櫻桃最好存放在冰箱裡，最好帶著果梗儲存。
最合適的溫度是2℃至5℃，可以保持鮮嫩的口感。