早餐或晚餐：
1、 燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯幹的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
2、 脫脂牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成的活性，減少膽固醇產生。
保健品：
3、 魚（魚油膠囊）
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇公升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂，也可以預防中風。
4、 黃豆（卵磷脂顆粒）
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl(壞的膽固醇)和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
水果：5、 葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低ldl，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排洩，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
其他：6、少油的豆製品和粗糧，如豆腐、麵筋、生麩、玉公尺等；
7、香菇、海帶、冬瓜、花菜、西蘭花、胡蘿蔔、黑芝麻、黑木耳等等。
禁忌：1、絕對禁酒、脂肪如肥肉、雞皮；
2、禁煎炸食品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法；
3、禁甜食，不吃巧克力，每天吃多醣的食品不應超過250克；
4、禁高膽固醇的蝦、貝類、蛋黃、動物內臟、腦、魚籽、蟹黃等；
5、吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去，最好不吃豬、牛、兔肉；
6、烹飪時禁用動物油，盡量少用植物油，每天用油量不超過10克；
7、吃水果後要減少主食量，如吃蘋果1個，相應減少主食25-50克；
8、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，含糖多，應少吃，或與主食調換限制著吃；
9、每天攝入的鹽不超過5克，蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩只能調味不宜多用。
低密度脂蛋白膽固醇高的原因
導讀 低密度脂蛋白膽固醇高的原因是什麼？低密度脂蛋白膽固醇增高是不是病情比較嚴重？如果低密度脂蛋白膽固醇增高那就意味著血液中膽固醇過高，臨床上導致低密度脂蛋白膽固醇高原因，可能是病理性的原因，也可能是生理性的原因。患者諮詢 專家你好！請問低密度脂蛋白膽固醇高的原因是什麼？低密度脂蛋白膽固醇增高是不是...