汁，待冷卻後即成「皮凍」，食用時用刀切成片並蘸佐料吃就可。 薑汁的製作薑汁去.腥增香，製作方法如下:
將薑塊拍鬆，.用清水泡一段時間(一般還需加入蔥和適量的料酒同泡)，.就可以了。
『一牛_
妙法制水晶餡心把豬油撕去外層薄膜後切成小丁，用綿白糖拌和，在包餡時，可在餡心裡加入少量水使糖稍溶，蒸熟後豬油丁就顯得晶瑩雪白，好似水晶，味道很美。
豬油的制法將切好的豬油放入鍋中加溫水，水剛沒過豬油為好，，再加幾粒花椒和少許鹽，放火上不開蓋，有響聲時端下鍋撈出油渣，這樣煉出的油色純黃。
香菇中的砂粒洗不出怎麼辦將香菇倒在水溫稍高的水中浸泡一小時後，用手朝乙個方向旋攪，·約過10分鐘香菇的「鰓頁」會慢慢舒展，砂粒就能徐徐落下，最後輕輕地借出香菇，用清水沖洗乾淨，就可供烹食。
巧除去公尺蟲大公尺若生蟲後，可把大公尺放在不漏氣的壇或捅等容器中，並用新鮮無毒的樹葉蓋在容器上面，再用兩層牛皮紙將容器密封，這樣公尺蟲就會因缺氧而死。
《生活百科訣竅》痕跡巧去除
軟木擦，就能把鐵鏽和髒東西擦掉 如果新近才鏽上的，可用雞毛蘸食醋擦交，一般能除鏽。外套燙焦不必愁冬季的厚外套不宜經常洗燙，若不俄燙焦了，可以用上.好的細目砂紙輕磨擦燙焦處，然後再用刷子刷一下，焦痕 般就會消除。除熨斗底板上的黃燕斑熨斗底板出現黃黑斑，多因為化纖織物熔化粘附所致，去除方法是，把電熨斗通...
《生活百科訣竅》動手巧製作
鋸條，一折斷後取尾端帶孔的那截，放在爐火上燒成紅色，取出冷卻後與要配的鑰匙疊在一起夾緊，用小銼銼成相同的齒形，一般就能開啟鎖。蘋果沙司可製作將新鮮蘋果l千克去皮去核，加人少量水煮軟過篩.製成蘋果泥，取蘋果泥加白糖適蚤，熱裝人瓶中蓋好，坎及冰凍點心中。選擇幾片嫩綠的初生葉片，用黑紙把它密包3天 或採下...
《生活百科訣竅》動手巧製作
生活百科訣竅 動手巧製作 份 再利用用有齒紋的剪刀，把舊月曆的 四角剪掉，做成金魚缸的墊子，由於玻璃虹的折射效果，就會使缸更漂亮。貝殼妙做筷架子在餐桌上，放一些您從海邊或街上買回的貝殼，做為放置筷子的架子，那將顯得格調高雅，富有情趣。玻璃碗內栽花草利用廢玻璃器皿種養些觀葉植物在裡面，透過玻瑰來看這些...