爐腔是乙個微波諧振腔，是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。為了使爐腔內的食物均勻加熱，微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。
目前，則是在微波爐的爐腔底部裝乙隻由微型電機帶動的玻璃轉盤，把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉，使其與爐內的高頻電磁場作相對運動，來達到爐內食品均勻加熱的目的。國內獨創的自動公升降型轉盤，使得加熱更均勻，烹飪效果更理想。
爐門是食品的進出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。對它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內食品加熱的情況，又不能讓微波洩漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。
觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網，既可透過它看到食品，又可防止微波洩漏。由於玻璃夾層中的金屬網的網孔大小是經過精密計算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。 為了防止微波的洩漏，微波爐的開關系統由多重安全聯鎖微動開關裝置組成。
爐門沒有關好，就不能使微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波洩漏的問題了。為了防止在微波爐爐門關上後微波從爐門與腔體之間的縫隙中洩漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構，或裝有能吸收微波的材料，如由矽橡膠做的門封條，能將可能洩漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在門內設定的一條異型槽結構，它具有引導微波反轉相位的作用。
在抗流槽入口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會洩漏了。由於門封條容易破損或老化而造成防洩作用降低，因此現在大多數微波爐均採用抗流槽結構來防止微波洩漏，很少採用矽橡膠門封條。抗流槽結構是從微波輻射的原理上得到的防止微波洩漏的穩定可靠的方法。
電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。高壓變壓器次級繞組之後的電路為高壓電路，主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極體。磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產生並發射出來的。
磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4v的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極體構成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。高壓變壓器初級繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路，也包括了控制電路。
主要包括保險管、熱斷路器保護開關、聯鎖微動開關、照明燈、定時器及功率分配器開關、轉盤電機、風扇電機等。
微波爐一般有兩種定時方式，即機械式定時和計算機定時。基本功能是選擇設定工作時間，設定時間過後，定時器自動切斷微波爐主電路。功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續工作時，"工作"、"停止"時間的比例），從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。
機械控制式一般有3～6個刻度檔案位，而計算機控制式微波爐可有10個調整檔位。聯鎖微動開關是微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。
當爐門未關閉好或爐門開啟時，斷開電路，使微波爐停止工作。熱斷路器是用來監控磁控管或爐腔工作溫度的元件。當工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，使微波爐停止工作。
微波爐的工作原理
1 爐腔。爐腔是乙個微波諧振腔，是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。為了使爐腔內的食物均勻加熱，微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。目前，則是在微波爐的爐腔底部裝乙隻由微型電機帶動的玻璃轉盤，把被加...
工業微波爐的工作原理
1946年，斯潘瑟還是美國雷聲公司的研究員。乙個偶然的機會，他發現微波溶化了糖果。事實證明，微波輻射能引起食物內部的分子振，從而產生熱量。1947年第一台微波爐問世。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 個性 微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它...
微波爐磁控管工作原理
磁控管的陽極諧振系統除能產生所需要的電磁振盪外，還能產生不同特性的多種電磁振盪。為使磁控管穩定的工作在所需的模式上,常用 隔型帶 來隔離干擾模式.隔型帶把陽極翼片乙個間隔乙個地連線起來,以增加工作模式與相鄰干擾模式之間的頻率間隔。另外,由於經能量交換後的電子還具有一定的能量,這些電子打上陽極使陽極溫...