原料：主料：牛肉500克
輔料：青蘿蔔1個、胡蘿蔔1根
調料：色拉油2大勺、食鹽適量、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、乾辣椒4個、料酒2大勺、大蒜6瓣、黃醬1大勺、白糖1勺
做法：1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料3、放入牛肉略微翻炒一下
4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約80分鐘6、青蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切塊
7、加入到牛肉中同時加糖和適量的鹽，繼續燒20分鐘左右8、最後如湯汁仍比較多，可以開大火收汁
提示：1、辛香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔，不過也不要太多，以免搶了肉味，不吃辣的，乾辣椒可以省略，或者少放點取其香氣。
2、胡蘿蔔比較容易煮軟，可以先放青蘿蔔，10分鐘後再加胡蘿蔔。
3、不加這兩種蘿蔔，可以直接做成紅燒牛肉，或者用馬鈴薯和山藥來代替蘿蔔也很不錯。
紅蘿蔔的營養價值
蘿蔔是日常生活中最常見的一種蔬果，紅蘿蔔含有多種對人體健康有好處的營養元素，對促進身體的健康，提高人體的免疫力，促進血液迴圈，也都是會有很大的幫助，可以說紅蘿蔔就是一種食用價值很高的食物，因此日常生活中很多人都喜歡吃紅蘿蔔。紅蘿蔔的功效與作用 其實紅蘿蔔不僅是一種食用價值很高的保健品，紅蘿蔔還具有防...
透明的紅蘿蔔讀後感欣賞
不知道大家有沒有看過由莫言著作的 透明的紅蘿蔔 呢？影片主要講述了乙個從小受繼母虐待的大腦袋的小黑孩，擁有超強的觸覺和聽覺等奇異功能的故事。小編這裡整理了一篇對這本書的讀後感，一起來看看他們是怎麼說的吧！透明的紅蘿蔔 是諾貝爾文學獎獲得者莫言的成名作。在整理雲網盤的時候看到乙個半年前 的壓縮檔案，十...