使您微笑的便利店系列講座之貳
■ 主講鄧肯·甘迺迪（duncan kennedy）
要點提示
1.知道什麼是暢銷商品
2.對暢銷商品給予足夠的關注
3.對暢銷商品及時**
本課我們將認識兩類特殊的商品：計畫性採購的商品和暢銷商品，並學習不同特性的商品在陳列方面的要求。
除了計畫性購買和衝動型購買商品之外，還有許多商品我們稱之為暢銷商品。分清什麼是暢銷商品，我們就能很好地對商品進行識別，並採取措施吸引顧客，讓顧客在暢銷商品前多停留些時間，多關注這些商品。
隨時關注及時**
我們應該盡量避免擺放暢銷商品的貨架出現缺貨的現象。因為這個區域是便利店最重要的銷售區，很多顧客就是為了買這些商品而來的。這些暢銷商品的陳列情況在每一天中的每一班都需要隨時留意、隨時觀察，以保證暢銷商品數量充足。
前提是我們必須能夠清楚地識別哪些是一般商品，哪些是暢銷商品，又有哪些是純粹計畫銷售的商品。這樣我們就能夠及時地對那些最重要的商品進行**。
**時須注意陳列技巧
現在提乙個問題，有沒有人注意到剛才為冰櫃內礦泉水**的加油員是怎麼做的？請大家感覺一下這些剛放進去的礦泉水的溫度。在這個季節（夏天），她**的方法正確嗎？
她**時將常溫的飲料直接放在了冰櫃陳列的前排。試想顧客在這麼熱的天氣想要買到清涼的飲料，就只能把手伸到冰櫃深處才能拿到。但是這樣會把陳列的商品全弄亂。
下面我將指導大家學習如何為冰櫃**。
首先在**時，你要將冰櫃中剩餘的飲料拉向前排，然後將要新補充的飲料放在冰櫃的後排，這樣就能保證冰櫃前排的飲料總是清涼的。由於便利店的冰櫃不是後補式冰櫃，商品不能自動向前填補，這就需要我們注意經常檢查冰櫃前排的商品是否充足，並經常進行人工後補，確保顧客可以很方便地拿到他們想要的商品。另外還有一點非常重要，就是在**時一定要確保商品商標是向前的。
請按下列步驟認真練習：
1.檢查貨架、托架、展示櫃，查詢是否缺少商品，檢查商品的間距。
2.記下存量較低的商品的種類以及需要補充的數量。
3.從儲存室中取得補充存貨所需要的商品。
4.徹底、完全地補充商店的商品，建立一種有吸引力的、充足的展示。當然，所有的商品都需要正面、前排擺放。
計畫性商品的陳列
冷飲櫃是乙個暢銷區，它旁邊的汽車用品是不是暢銷品？不是。所以我們需要將它們放到最邊上。
而這邊擺放在較顯眼位置上的日用品呢？我們之所以將日用品放在這裡，是為了讓顧客很方便地看到，知道這裡有日用品銷售。當顧客經常光臨我們的便利店，就會記住我們這裡有日用品銷售。
今後，當他們家裡需要這些日用品時，就可能會到我們的便利店來購買。但是這些日用品不能歸於暢銷商品之列而是計畫性商品，所以不能把它們放在最能引起顧客注意的地方，那些地方要留給暢銷商品。
細節影響暢銷商品銷售
一定要注意隨時為暢銷品**，包括細節。當我們檢查紙杯的數量，發現已經不多了，而快餐還有不少——要知道紙杯沒了就會影響飲料的銷售，從而影響快餐的銷售，這就是紙杯的價值。乙個小小的紙杯看似免費，但它卻會直接影響到便利店的銷售額，這些潛在的價值絕不能忽視。
與紙杯缺貨的道理一樣，商品不足同樣也會影響銷量。因此當我們發現商品不足時應該及時**。
關於如何做好暢銷商品管理工作的報告
例如，當某種商品的生命週期由匯入期進入成長期 成熟期時，它可能會被引入暢銷商品目錄，而當它由成熟期轉入衰退期時，它必然會在暢銷商品目錄中被刪除 又如，當某種新商品被成功開發引入超市賣場時，或當某種商品即將組織一次大規模 活動時，它們理應進入新的暢銷商品目錄。四 按顧客需求變化調整 如某一位有號召力的...
門店的商品陳列技巧
開業指導 商品陳列並不僅僅只展示商品的外在特徵，還應該讓顧客能感知商品的內在價值。合理的陳列能讓顧客覺得商品擺放的整齊，而且方便選購，這無疑也會給經營者帶來意想不到的客流。那麼商品如何陳列才能起到應有的效果呢？1 展示突出重點 在同一類商品中也許有幾件較有特色的商品，為了突出展示這些商品，梯形展台能...
商品陳列的幾種技巧
字型 大中小 2008 4 1 15 31 00 一 櫥窗陳列 在進行櫥窗陳列時，首先要確定櫥窗的宣傳主題，而選擇主題則不能脫離陳列內容的主體 商品。可以從不同的方面和角度來選擇展示陳列的主題，如從季節變化來展示，從流行性來展示，從經營的代表性品種來展示等。此外，還可從商品的用途方面著眼，選擇陳列主...