連續的霧霾天氣，讓人覺得身體非常的不爽。在這樣糟糕的天氣裡，如何保護好自己和家人的身體健康？肺是呼吸的通道，大風天裡往往肺會覺得很不舒服，清肺食品在這種霧霾天氣裡的餐桌上佔了重要地位。
吃川貝冰糖燉梨，清潔呼吸道
冰糖與梨共同作用時，可有效清潔呼吸通道，讓你的呼吸更加堅實、有力。
原料：雪梨1個，川貝、冰糖少許。
做法：梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，牙籤固定。
將梨放在大碗裡，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可。
雪梨燉百合，潤肺抗病毒
霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。
原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分；雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。
拍姜韭菜滾豬紅湯，除塵
這裡所說的「豬紅」即豬血，民間認為它有祛粉塵的作用。現代醫學則認為，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物質帶出體外，所以「豬紅」亦堪稱人體汙物的「清道夫」。而豬血的蛋白質含量特別豐富，相當於豬肉的4倍，雞蛋的5倍。
民間常說：春嘗韭，晚食菘(即白菜)。春日時韭菜特別鮮嫩爽口，中醫認為它能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調和臟腑。
現代醫學認為，它富含食物纖維，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有積極意義，它含的揮發性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，對高血脂和冠心病的預防有好處。
拍姜是珠三角一帶的常用方法，即把刮皮後的大塊薑用刀背拍裂，放入湯中，其氣與味更易溢位。
原料：豬紅500克、韭菜250克、生薑50克。
做法：豬紅洗淨，切塊；韭菜洗淨，切段狀；生薑去皮後，切為大塊狀，刀背拍裂。在鍋內中加入清水1250毫公升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸後，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。
此量可供3-4人用。
涼拌黑木耳，清腸排毒
涼拌黑木耳是一道極為常見的清爽小菜，其清腸排毒的功效是大家一致認可的；涼拌黑木耳的做法十分簡單，很多人都會做，不過相同的菜餚出自不同的手，其口感是完全不一樣的。
原料：黑木耳、紅椒、蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋、白糖。
做法：先把黑木耳放冷水或者溫水裡泡發開(時間夠的話盡量用冷水泡發)，然後在洗木耳的水中加一勺麵粉，攪拌下，靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨。把紅椒去籽切成絲。
清洗乾淨的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。接著把紅椒放進焯木耳的開水燙下馬上撈出。
焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
紅豆百合蓮子羹清肺補氣
紅豆百合蓮子羹的做法步驟
1. 紅豆提前浸泡三小時以上;百合浸泡半小時；紅棗蜜棗去核洗淨瀝乾水備用。
2. 白蓮子的芯去掉，泡水半小時。
3. 紅豆放鍋，加入一倍的清水大火燒開直至豆子裂開並脫殼，倒入蓮子、百合，轉小火煮半小時。
4. 等鍋壁粘上好多紅豆的粉，紅豆的殼都脫得差不多時，把紅棗蜜棗都倒入鍋內小火煮一小時，放入冰糖調味。
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