渦街流量感測器在流量的測量中佔據主導地位，但測量高粘度的介質需要注意很多問題
渦街流量感測器在高粘度介質中的測量要求，不適用於高粘度介質。這裡的「高粘度」是指運動粘度高。對液體而言，運動粘度應在50cst以下（常溫水僅為1cst）。
黏稠的液體，如重油，在常溫下，運動粘度很高，如需採用渦街流量感測器，必須將其加熱到120℃以上，使其運動粘度降到10cst以下。對氣體而言，運動粘度應在50cst以下（常溫常壓空氣為15cst），密度低的氣體，一般運動粘度都比較高，如常壓氫氣，高達90cst，如果採用測量氫氣壓力越高越好，因為高壓下，氫氣運動粘度要低得多。（而不是直接取決於介質的粘度。
介質的粘度是通過雷諾數起作用的。因此，是否可採用渦街流量感測器也還取決於管道口徑和流量大小（re=dv/v）。是否適於採用渦街流量感測器要視re核算結果而定。
一般說來，粘度高的介質，如果口徑大，小流量不太小，則採用渦街流量感測器的可行性就越高。
渦街流量感測器更適於流量的計量，渦街流量感測器的設計方案賦予它很好的抗髒汙能力。由於渦街流量感測器的探頭外接，簡化了旋渦發生體的結構。渦街流量感測器通流部分沒有孔洞，不存在對雜質敏感的間隙，不會由於介質結垢，結晶或介質中雜質沉積而影響儀表正常工作。
由於渦街流量感測器探頭是力敏元件，即使探頭上有介質結垢或雜質沉積不會影響探頭的功能。
渦街流量感測器更適於流量的計量工作，即使是在高粘度介質中的測量。它被廣泛的應用在石油、化工、農業、科研等部門進行流量測量。
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水流量感測器是計量科學技術的組成部分之一，它與國民經濟 國防建設 科學研究有密切的關係。水流量感測器的結構特點 水流量感測器在石油 有機液體 無機液 液化氣 天然氣和低溫流體的測量獲得廣泛應用。具體優點有 1.高精度，在所有流量計中，屬於最精確的流量計 2.重複性好 3.元零點漂移，抗干擾能力好 4...