鄭州鷹城鑫地飯店
文明單位建立規劃
為進一步深化全國文明城市建立工作，鄭州鷹城鑫地飯店緊緊圍繞全區創文明發展大局，對照「二七區文明單位標準」，制定建立工作方案，確保建立工作有序開展。
一、指導思想
以全區文明建立工作為契機，對照《二七區文明單位標準》，嚴格查詢、及時整改存在問題為主要工作內容，進一步增加飯店員工的服務意識、服務技能，確實把此次建立活動視為飯店一次全年工作的加油站和星級飯店服務標準的考核檢驗，達到提高飯店綜合服務功能及服務水平的目的。
二、成立以總經理為組長的建立工作領導小組
組長：王承剛
副組長：張艷燕、楚慶麗、常浩
成員：宋樂謝松濤楊廣華李莉王延東
趙立李亞剛馬慧敏李英良馮玉傑張海娜付俊麗
三、加強宣傳工作力度，積極營造建立文明單位良好氛圍
1、在員工食堂舉辦建立活動主題宣傳專欄；
2、召開員工動員會，傳達檔案精神，認真組織學習建立活動檢查標準。
3、同時在大廳、客房、餐廳擺放宣傳品等形式，加強城市形象宣傳。
通過以上形式，達到人人知曉，人人參與，提高全店員工文明單位的建立意識。
四、建立工作具體方案及措施
（一）召開領班以上管理人員會議，對照《文明單位標準》積極開展自查工作，實行部門經理負責制，誰主管誰負責，力爭做到檢查工作不遺漏，無盲點。
根據《文明單位檢查標準》，各部門確實做好各項自查工作，對存在問題，逐一按要求整改，對需要飯店進行協調處理的問題及時匯報，並在規定時間內按規範完成整改工作。飯店根據各部門匯報情況組織檢查，對檢查出的問題責令限時整改，並再次組織複查整改情況。
檢查時間安排：
1、3月25日-28日，各部門參照《文明單位檢查標準》自行組織開始進行第一次自查工作。3月24日14：00，飯店領導帶領建立領導小組按照《文明單位檢查標準》對飯店部門、區域進行全面檢查，將發現問題通過3月25日晨會向各部門反饋存在問題，並提出整改意見。
2、3月29日-4月1日部門根據飯店檢查提出的整改意見和專案進行整改。3月30日14:00，飯店建立領導小組進行複查。
3、4月3日，建立小組根據各部門檢查落實情況，進行第三次檢查，並實行現場辦公，發現未按要求整改的專案，現場處理，責任落實到具體人員，確保檢查工作不漏項。
（二）按照《文明單位檢查標準》，針對飯店公共區域設施、裝置，客房衛生，飲食衛生，消防安全等主要方面進行嚴格細緻檢查，排除隱患，消除死角，確保各項工作規範達標。
（1）在飯店大門顯著位置進行宣傳，配合全區文明建立工作，改善飯店外部環境，提高賓客進出酒店交通便利程度。
（2）加強飲食衛生管理，對廚房後場裝置及環境衛生進行徹底清理，不留死角。
（3）對空調機組裝置進行定期保養維護和管網清潔，根據氣溫及時調整開機時間，為賓客提供舒適環境。
（4）對消防設施裝置進行檢查，保證消防通道暢通，排除隱患，確保消防裝置設施處理完好狀態。
（5）加大對機房的管理，做好巡查和日常裝置維護保養工作，責任到人，杜絕事故發生。
（6）對大院內草坪、綠化帶進行清潔、維護和修剪，加強對蚊、蠅、鼠和蟑螂的滅殺工作，美化飯店外部環境。
（三）加強培訓工作和對客服務質量的檢查和控制，進一步提高員工的服務意識和服務技能，完善飯店賓客投訴受理機制，提高對客服務水平。
（1）各部門組織進行對客服務技能操作培訓，提高一線對客服務水平。
（2）餐飲部組織廚師開展創新菜出品競賽，要求每週都有創新菜出品，並經過由飯店領導組成的評選小組的測評，確定新品菜餚，滿足賓客需求，提高市場競爭力。
（3）安消部在建立期間對各部門員工進行消防知識培訓授課，並舉行消防演習，讓每位員工掌握消防裝置的使用方法。
（4）飯店在建立期間，採用「走出去，請進來」的培訓方法，組織中層助理以上人員外出參觀學習，學習其它酒店的先進管理方法和服務理念，努力提高飯店綜合服務水平。
通過此次建立工作，把文明單位建立與飯店經營緊密結合，切實堅持「以人為本、賓客至上」為服務宗旨，加強和完善內部管理機制，提高飯店整體服務水平，為鄭州旅遊產業的發展做出應有的貢獻。
鄭州鷹城鑫地飯店****
2023年4月