蔬菜陳列規範

2022-03-31 20:05:31 字數 2907 閱讀 4554

果蔬商品陳列具體方法:

一、圓積型(圓排型):

適用於圓白菜、茄子、西紅柿、洋蔥等可平台式堆頭陳列。

陳列順序

1、首先要決定底面最下層的前面部分,接下來排邊面,而後再排**面第一層的部分。

2、第二層要排在第一層商品與商品的中心點。

3、接下來再排第三層、第四層。

二、圓排型在併排或堆積圓形的蔬菜時,可用隔物板等來支撐鄰接的商品,將容易鬆垮的圓形商品擺成不容易鬆垮的型態。適用於西紅柿等的陳列。

陳列順序

1、排好前面的部分,決定底面的第一層。

2、因為有隔物板等來固定邊面,所以商品與商品間不需留有空間。

注:鳳梨的葉子要朝內側,高麗菜、萵苣的芯要朝下。

三、莖排型將蔥等長形的商品朝一定的方向排列時,邊面的地方就會形成一條直線。這種陳列的形態稱之為「莖排型」。

陳列順序

1、決定了商品的根或葉子的排列方向後,就可以整整齊齊緊密地堆起來。

2、堆時要注意讓商品互相重疊。

3、邊面的部分若擺得整齊,商品就可保持一定的長度。

四、莖積型將根莖類商品的面排列整齊,堆積起來,就成為「莖積型」的陳列形態。請勿與「莖排型」混淆。

陳列順序

1先決定商品的邊面或前面部分應該朝哪個方向,然後再擺底面的商品。

2、在前面的線上,將商品的展示間排列整齊後往上堆。

五、面對面型 「面對面型」常見於陳列葉菜類時使用。一方面利用葉菜類商品所擁有的深淺不一的綠色系列來產生對比效果,一方面也可以保護脆弱的莖或葉的部分,而呈現出新鮮感與豐富感。

陳列順序

先決定要以哪乙個面來相對後,再從前面處排列起來。

根或莖面向邊面時,要注意兩側邊面的地方,必須排列成一條直線,不可呈現彎彎曲曲的現象。

葉子面向邊面時,根或莖相對的**界線應在中心成一直線,葉子的部分只要不特別亂就可以。

六、背向型把比較長的葉菜類,按一定的面朝一定的方向排列,可依此方法逐漸堆高,也可每層互動方向,逐漸堆高。

陳列順序

葉子類的面可分成葉和莖或根二種。決定乙個面按一定的方向從前面的部分排列起。

邊面的地方面要注意莖或根必須排成一直線。

七、組合型將各種同系統的品項組合起來,謂之「組合型」陳列。

陳列順序

1、以同一系統,2種以上的商品的顏色與形狀來組合時,首先要決定配置的順序。

2、從前面和邊面排列起,接著再填好**面。

3、以配合每種品項的陳列型態的方法來繼續往上堆高。

八、階梯型事先準備好呈階梯式陳列架,將不可以堆積的柔軟水果陳列在架上的方式,稱之為「階梯型」。此種型態可見於平時陳列與配合大量展示的情況時使用。

陳列順序

1、以適合商品的尺寸、形狀的階梯式陳列架來陳列商品,陳列前應決定好商品的展示面。

2、鋪上與商品呈對比色彩的墊底物,可製造出鮮明的效果。如:紅———綠、紅———黃、綠———黃等。

3、瓶裝的果醬、調味醬等在做相關商品陳列時,也常利用管狀組合的陳列架來展示。

九、交差型用於陳列像梨、山芹菜、蔥這種形體較長,但厚度不同的商品。

陳列順序

一層根(較粗的部分),一層葉(較細的部分)地互動堆積。

如每一層中的2列都以相同的方向來排列,所陳列出來的效果將會相當完美。

十、段積型商品陳列完成後,頂面的線會呈現階梯狀的一種陳列型態。

陳列順序:

決定好前面和底面後,接著排**面的部分,做好第一層陳列。

2、陳列第二層的商品時,要比第一層的商品後退約1個或1/2個,從前面的部分陳列起(隨著商品軟硬程度的不同,第二層以上的位置也會隨著改變)。

十一、方排型:大蔥、芹菜、韭菜花等根部成一直線排列,可斜立或平放。

十二、格仔型:蘿蔔、蓮藕等長形的和袋裝的商品,彼此交錯,組合成像格仔的陳列可平放交叉陳列。

陳列順序

1、先決定好第一層商品的排列方向,來陳列底面的部分,接著排前面和邊面的部分。

2、排第二層的商品時,要與第一層的商品保持直角,做成格仔狀。

3、紅蘿蔔或蘿蔔,要將根或葉子部分保持一定的方向,互動堆積成格仔狀或井字狀。

十三、散置型:適用於形狀不一致的根菜類,如圓白菜、大白菜、土豆、甘著及根莖類或香蕉等,利用平台式貨架大量散裝陳列。,只要在前面和底面的部分排列整齊,至於**面的部分,則可任意排列

陳列順序

在底面的前面部分排好商品,接著再排邊面的部分。

在陳列第

二、三層時,前面和邊面的部分都要注意到商品的面必須排列整齊。

3、**面的部分,不論在上段或底面,只要沒有不必要的空間,就可任意堆積。

十四、投入型:個體較小的商品,如:紅、綠辣椒、豆角或形狀不一致的商品(如四季豆、豆芽菜),利用容器或隔物板將前面及邊面固定後,就可將此類商品任意的投入,可直接倒入周轉筐(周轉箱)陳列。

陳列順序

以隔物板來固定周圍時,可將商品放入到不會掉出的高度為止。

2、四季豆等比較長的變形商品,多裝入一些也不容易鬆散。

十五、堆積型:將包裝過的商品、袋裝的商品或變形的商品、長型的商品等非圓形的商品先排好前面和邊面的部分,然後往上堆到一定的程度。

陳列順序

前面的部分要排列整齊,邊面的部分則可利用隔物板或商品本身來固定、堆積。

變形的商品,則可將上層的商品擺在下層商品本身的凹處或商品之間的間隙中。

十六、斜立植入型:適用葉菜類,將葉菜類商品陳列得宛如栽種在田裡的形態

陳列順序

葉子朝前,根或莖朝內,排好前面的部分,由最前面陳列起。

從前面看只看到葉子的部分,可堆放到

二、三層。

3、比較大的商品堆積3層以上,會給人一種宛如層層山丘的感覺。 十

七、搭配型:利用兩種以上的商品來提高對比色彩的效果,以特殊的組合方式來加以陳列的型態。所謂對比色彩的效果,指的是將兩種以上的顏色互相調和,讓彼此的色彩能顯得更鮮明、更引人注目。

陳列順序

從前面的部分開始檢查是否有按計畫陳列出特殊的效果來。

利用隔物板來求邊面的整齊排列。

陳列規範手冊

一 賣場陳列規範 一 陳列規範準則 1 陳列基礎之掛裝準則 a 掛在衣架上的衣服都要經過整燙平坦和檢查無誤 b 同一種產品的型號的服裝始終用同一種衣架,衣服間距保持相同 4根手指 c 同一掛架上的衣服要向著同乙個方向 衣架掛勾的方向朝向一致,遵循右手原則 一般人習慣用右手 d 所有服裝的吊牌將及外露...

商品陳列規範

商品陳列的基本原則和方法 陳列1商品陳列必須定位,不可隨意變更陳列位置.2商品陳列必須考慮消費者的購物習慣,端架和 陳列區 陳列位置要優先安排給 商品和暢銷商品 商品陳列面積和陳列排面根據商品銷量分配。3合理歸類,講究秩序。依據商品類別 款式 品牌性質等因素分類陳列。4根據商品形狀 質地 包裝等特性...

櫥窗陳列規範

櫥窗是乙個賣場的靈魂。專賣店的主題,服裝的風格等等都體現在櫥窗裡,是不是一下可以抓住過往的潛在消費者就看櫥窗的設計了。1.櫥窗陳列的目地 傳遞資訊,展示商品,營造格調,吸引顧客 2.櫥窗陳列的原則 一遵循引人注目的原則 1 櫥窗陳列應通過色彩組合,每套與道具的組合,以及pop的組合,達到引人注意,激...