大學生暑假實踐報告

2022-03-20 18:34:58 字數 2163 閱讀 4008

暑假實習報告

院系: 土木與環境工程學院

專業班級: 11級土木工程本道橋1班

姓名: 劉召建

學號: 1142052119

實踐單位: 上海客來都餐飲****

實踐時間:2023年7月10日至2023年8

月26日

暑期大學生社會實踐報告

實踐單位:上海客來都餐飲****。實踐時間:

2023年7月10日至2023年8月26日。實踐內容:西餐廳服務與西方禮儀培訓。

實踐目的:通過實習了解西餐廳的基本操作過程掌握服務技巧提高服務水平鍛鍊自己的社會實踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。

在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環境幽雅,吃西餐又便於交談,因此,在公共關係宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。

今年暑假,我在上海客來都餐飲****實踐了乙個月時間,獲得了經驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。在上海客來都餐飲****乙個多月的實習已劃上句號。

雖然這已經是我第三次社會實踐了,但是當時對於這份實踐工作還是充滿了無限的期待的。今年是我第一次去上海,對這個城市也是充滿了好奇。就在這種期待和好奇中我開始了我們上海之行。

我一直相信乙份耕耘乙份收穫,只要努力的做事就沒有什麼太大的挫折能阻礙我前進的腳步!剛進入我們店的時候,老闆和同事們的熱情的笑容深深感染了我,讓我更加有了勇氣去面對緊張忙碌的工作。

我們不只要學好學校裡所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

在餐廳裡,別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生,我問他們為什麼,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做服務生,每天8點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:

00上班,雖然時間長了點,但熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳裡雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校裡也許有老師分配說今天做些什麼,明天做些什麼,但在這裡,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每乙個學生都在為取得更高的成績而努力。

而這裡是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是乙個小社會,但我總覺得校園裡總少不了那份純真,那份真誠,儘管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業,接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關係複雜,但我得去面對我從未面對過的一切。

記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中乙個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,實際操作這麼簡單,但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?

也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的乙個部分,這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了課堂上地認真消化,有平時作業作補充,才能比一部人具有更高的起點,才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之後,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。

只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以後的人生旅途是漫長的,為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才,很多在學校讀書的人都說寧願出去工作,不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的乙份力量,我們應該在今天努力掌握專業知識,明天才能更好地為社會服務

在這乙個月裡我收穫了很多,包括工作上的,也包括生活上的,我一直相信只有學會了怎樣好好生活,才能知道怎樣更好的工作。感謝這乙個月裡給過我幫助和感動那些可愛的人們,很想你們!

大學生暑假實踐報告

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