阜南縣曹集畜牧獸醫站鄭培宣
隨著國家惠農政策的實施，農業有了長足的發展，畜牧養殖業得到了社會的各界的高度重視，郜臺鄉依託本地的資源優勢，加大對畜禽養殖業進行扶持，具有傳統的養殖水禽群眾基礎，畜牧業有了很大的發展，特別是水禽養殖和畜產品加工發展勢頭迅猛。按照縣畜牧獸醫局領導的統一安排，我站對郜臺鄉水禽養殖進行實地了解調查。具體向領導簡要匯報一下。
1、郜臺鄉基本情況
郜臺鄉位於阜南縣南部，淮河中游北岸，地處蒙窪蓄洪庫最下游，全鄉總面積77.4平方公里，轄11個行政村，5.6萬人，56個自然村莊，216個村民組，6.
7萬畝耕地，全鄉境內河流密布，地勢低窪，全鄉境內擁有可利用水面3萬畝，蒙、淮堤外天然草場2萬畝，是乙個典型的水禽養殖資源豐富的地方，又是乙個自然資源較豐富的鄉鎮。
本鄉具有適合水禽養殖的天然條件：1、全鄉境內有15.3公里的蒙堤和25公里的淮堤，而且沿蒙、淮兩堤比較適合水禽養殖，特別是蒙堤有曹臺退水閘至宋台村單堤段7.
5公里（其中張寨鎮、黃崗鎮3公里）和木郢村至阜蒙農場單堤段4.5公里，該兩段單堤段堤內有護堤地50公尺左右和50公尺左右的魚塘，堤外有分洪道天然的水禽活動場所，給我鄉的水禽養殖提供了得天獨厚的自然資源；2、縱穿畢台村、郜台村、曹臺村的蒙馬河，蒙馬河具有長6公里寬50公尺的水禽養殖水面，河兩岸各有20公尺寬的河灘地作為水禽養殖場所十分有利水禽養殖。3、蒙馬河北岸與蒙堤之間有著名的馬家湖萬畝不適合農業種植十分適合放養水禽低窪地，是乙個天然的水禽養殖基地。
本鄉具有養殖水禽的群眾基礎和傳統的養殖水禽經歷：全鄉養殖沿蒙堤發展比較好的村有曹台村、郜台村、畢台村、宋台村、安台村、段台村、木郢村等7個村，其中曹台村、郜台村、安台村、木郢村發展的更好，群眾養殖水禽的積極性和養殖水禽傳統和經驗。比如曹臺村的李振東、郜臺村的王國中、安台村的張福、木郢村的劉克金等都具有養殖規模和養殖技術經驗。
郜臺鄉還有養殖+畜產品加工的企業發展模式，其中郜臺板鴨廠、淮海板鴨廠在郜臺擁有養殖基地兩個，年鴨養殖量在3萬只以上。
2、養殖水禽規模效益
郜臺鄉水禽養殖以養鵝、養鴨為重點，產銷一條龍，特別是養鴨，把出欄的鴨進行加工成板鴨形成了地方名牌「郜臺板鴨」、和「淮海板鴨」產品供不應求。（養殖規模及養殖戶具體情況詳見附表）養鵝主要以皖西白鵝、雜交鵝和當地鵝品種，其中皖西白鵝養殖生長期120天左右，養殖成本在60元左右（其中鵝苗10元，人工及飼料成本40元、防疫成本10元），每只鵝在10斤售價80元，還可以採鵝絨15元，去掉死亡率，每只利潤25元左右；雜交鵝、本地鵝養殖生長期190天左右，養殖成本110元左右（其中鵝苗30元，人工及飼料成本70元，防疫成本10元），每只鵝平均在12斤左右售價130元，還可以採鵝絨2—3次左右售價30元，去掉死亡率，每只鵝利潤40元。養鴨生長期120天，養殖成本25元（其中鴨苗3元，人工及飼料成本20元，防疫成本2元）每只鴨平均4斤售價35元，去掉死亡率，每只鴨利潤8元。
蛋鴨育雛到產蛋時需要120天，養殖成本35元左右（其鴨苗3元，人工及飼料成本30元，防疫及**成本2元），產蛋期每只每天需養殖成本0.5元，每只產蛋鴨可產蛋70個，每只鴨子可獲利潤40元。通過調查水禽養殖效益還是可觀的，養殖戶養殖積極性還是很高的。
三、存在問題
在水禽養殖過程中，一部分農民群眾死板硬套散養經驗，忽視科學養殖技術、輕視水禽防疫等方面的風險，一旦爆發疫病，會受到毀滅性的打擊，給養殖戶造成巨大損失。比如曹台村李振東由於認為已到出欄時，可是市場**不好沒有及時出欄而沒有按要求做好防疫，造成鵝發生了疫病死亡了2000隻鵝，造成經濟損失25萬元。另外缺少資金和場地急需**政策支援。
2023年11月14日
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