為加強環境衛生綜合整治工作，進一步提高環境衛生管理水平，促進環境衛生管理制度化、規範化，特制定本制度：
1、 建立班組衛生保潔員制度，按照每班組一人、每樓層一人的標準建立班組衛生保潔員隊伍，全面負責班組及樓層衛生整治管理工作。
2、 建立衛生清潔員例會制度。每月召開一次清潔員會議，及時進行環境衛生交流工作。
3、 建立垃圾集中處理制度。統一在下班時集中傾倒在一樓垃圾桶內，嚴禁隨意傾倒垃圾。
4、 建立衛生崗位責任制度，各包間垃圾在為統一傾倒前，實行自主管理。
6、 建立垃圾桶定期清洗制度，每週日清洗一次，保持內外清潔。
7、 建立環境衛生考核獎懲制度。成立環境衛生綜合整治考核小組定期進行檢查考核，並將結果與村年終考核及清潔員工資掛鉤。
衛生崗位職責
服務員1、 每天按規範清潔所屬區域衛生，做好本崗位用具、設施裝置的清潔、維護和保養工作。
2、 按時參加班前會，明確當日工作任務。做好充分的餐前準備工作。
3、 嚴格執行廳面各項規章制度和工作流程。聽從上級指揮，服從安排，做好本職工作。
4、 餐具清洗、消毒抽檢合格率100%達到衛生標準。
5、 杯具清洗時，必須嚴格按照程式消毒方可上桌使用，確保衛生安全。
6、 上菜報菜名時，必須退後一步，避免唾液濺到顧客使用的菜品內。
7、 每天餐具消毒時間為10：30---11：00.
8、 為顧客加餐具時，必須使用碗夾將餐具從消毒櫃中取出。
9、 布草嚴禁用來擦拭衛生，整齊擺放在備餐櫃中。
10、 每天午晚兩餐前必須做到衛生檢查細緻無漏洞。
傳菜員1、 每天按規範清潔所屬區域衛生，做好本崗位用具、設施裝置的清潔、維護和保養工作。
2、 按時參加班前會，明確當日工作任務。做好充分的餐前準備工作。
3、 嚴格執行廳面各項規章制度和工作流程。聽從上級指揮，服從安排，做好本職工作。
4、 餐具清洗、消毒抽檢合格率100%達到衛生標準。
5、 托盤每天清洗，每天消毒，晾乾後整齊的擺放在備餐櫃中。
6、 上菜時必須蓋菜蓋和戴口罩。
7、 進入廚房時必須戴廚帽。
8、 收餐時垃圾泔水要分開，不同餐具要分開。
衛生管理制度
2 食品流通許可證 和 營業執照 應懸掛於經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。3 食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放 不 有毒有害 三無 和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期 破損 鼠咬 ...
衛生管理制度
1 目的 為創造乙個舒適 優美 整潔的辦環境，樹立公司良好形象，特制定本制度。2 適用區域範圍及責任監管 本制度適用於公司各辦公區域，辦公室作為總監管部門，各部負責人做好自檢。3 區域分布 4 環境衛生管理 1 每位員工都應自覺維護環境衛生，注意清潔，及時整理個人辦公區域。要保持桌面與周邊地面整潔，...
衛生管理制度
一 目的 規範本公司的環境衛生管理，創造乙個良好的工作環境，防止醫療器械產品的汙染變質，保證所銷售產品的質量。二 範圍 適用於本公司環境衛生的質量管理。三 職責 公司綜合管理部對本制度的實施負責。四 內容 1.環境衛生管理 1.1 各部門應對環境衛生工作進行持續有效的管理，以保證各部門的環境衛生達到...