9月7日本工作總結

2021-12-24 10:34:21 字數 1086 閱讀 4398

本工作總結

按照公司的工作指南重點進行檢查和跟蹤落實部門店面的管理工作,4-6日連續三天對所屬的直營店面進行認真細緻的檢查,在檢查工作中發現了具體問題和解決情況彙總如下:

1、工作成績:

通過工作重點的落實與實施,取得了成效,營業現場的衛生和儀容儀表有了明顯的提公升和進步,吧檯的酒水平衡表、工資表、優秀員工評比表等各項**的填寫都有了進步。廚房部門的衛生和物料保管也有了提公升,在本週的廚房管理當中杜絕了物料變質或因物料保管不當造成的退菜事故。

2、現場檢查發現的問題:

檢查工作中,現場發現問題主要是以下幾點;

1)前廳部:衛生細節落實檢查不到位,「四定」工作的分配清晰,但是跟蹤檢查的次數和重視程度不夠;培訓工作有開展但是員工的接受和理解不到位;當場進行處罰和提出整改意見,通過連續檢查現得到整改效果顯著;

2)吧檯管理中,聯合路的吧檯連續2次檢查不合格,三部吧檯檢查過程中發現吧員違反規定私自留取票據,隨不會給酒水平衡表的填寫帶來影響,但是公司要求必須貼上在酒水平衡表上,已做了現場處罰,經理管理失職也進行處理,現已全部整改合格;一部吧檯的兩名吧員以及燒烤部門員工的分流工作財務部、人力資源部也都已經著手進行當中;

3)培訓工作的落實情況,部門能夠按照要求開展培訓,並且員工簽字和培訓心得,但公司要的結果沒有出現,公司在下週工作檢查中,要求必須做到員工理解、掌握、運用到工作中,否則視為無效培訓,負責人附有管理責任進行大力度的處罰;

4)廚房部:整體衛生較好,聯合路的廚房衛生比較好,貨物保管分類、儲存擺放合格,但牆壁衛生未作清理,公司做處罰處理,現已整改完成。一部廚房的冰櫃貨物混亂,保管擺放不合格,對負責人已經進行處罰,但在臨時抽檢中發現還沒有達到公司的標準,下週工作重點將會加大這塊的檢查力度和處罰力度;

5)工作習慣和操作習慣,有待於提高十部飯口結束後檢查中發現冰櫃內部及地面發現羊血塊,進行處罰。

6)佐羊火鍋廚房衛生不合格,沒有更好的落實公司的工作重點,已做了處罰和整改意見。

3、票據質檢發現問題和管理者承擔責任處理意見

一部三部佐羊火鍋:

十部:聯合路:

4、安全演習工作

安全演習是為了防範安全的重點工作,各個部門前廳、後廚都能夠按照要求進行演習,現場針對工作當中容易發生的意外和突發事件,做出的提前的預防培訓。

9月7日總結

判斷下列物質化學式屬酸 鹼 鹽 nahco3 bacl2 naoh hclo kmno4 nh3 h2o ca oh 2 寫出下列酸根對應的酸化學式 cl so42no3co32so32 po43 寫出下列金屬離子對應鹼 naca2cu2 fe3 ba2 mg2al3zn2k 1 由h c o na...

工作總結9月1019日

4 由於豐原大藥房每家門店每月只可以報三次請貨計畫,每月月底配送部會規定下個月每個門店報計畫的時間。獲取此計畫時間表,依此表安排拜訪頻率和時間 合肥地區門店勤拜訪,使產品由少到多,逐步占領市場 合肥以外地區門店合理規劃時間拜訪,使產品從無到有,使人員高效工作 5 獲取哈藥阿莫西林在豐原大藥房的銷售情...

9月7日作業溫馨提示

9月7日語文作業要求 1 在作文本上完成第一課 我們的民族小學 的生字作業,內容 第一題抄寫生字並組詞 格式在課堂上已講 第二題抄寫詞語 抄寫詞語表第一課的詞語,每詞抄寫一遍,上下詞語對整齊。第三題抄寫句子 抄寫第三自然段的 這時候 到 是那樣好奇地聽著同學們讀課文 這部分內容 第四題家長認真檢查並...