第二屆龍蝦美食節活動方案

2021-12-19 22:13:48 字數 918 閱讀 2942

為提高酒店經濟效益,創立簡樸寨特色「龍蝦」菜餚品牌,發揚我店龍蝦美食節傳統,特決定於4月25日起舉辦「武穴簡樸寨龍蝦美食節」,具體方案如下:

1、活動時間:2023年4月25日---7月25日

2、地點:武穴簡樸寨

3、主題思想:以「龍蝦」美食節為主題,創立「蝦王」品牌,帶動客戶消費,實現「淡季不淡」,創造經濟效益。

4、美食節活動的前期準備:

1、聯絡**商,摸清**,保證貨源;

2、產品定價,口味定位,數量定量,操作程式定標準;

3、前期試菜;

4、定製器皿(外賣);

5、玻璃屋展示和操作台的準備;

6、員工的培訓學習;

五、產品系列

蝦系列:油燜大蝦、清蒸大蝦、燒蝦球、烤蝦球

冷盤系列:

冷飲系列:各種鮮榨汁、綠豆湯

6、營銷策略

a、吃龍蝦,品牌啤酒買一送一;

b、幸運大轉盤,吃龍蝦,搖獎100%;

說明:製作幸運大轉盤,標出各種獎品;

客人憑當餐買單憑條,搖獎一次,現場兌獎;

獎品分別設為:簡樸寨紙巾、黃鶴樓香菸(系列)、代金券、打火機、水杯、品牌手機、飲料、自行車、電動車等;

c、龍蝦的前期加工處理在酒店外面完成,現場洗、殺、剪、刷、清,讓客人能現場感受到龍蝦節的氣氛。

7、廣告宣傳、

1、宣傳單10000張(21、22、23、24號四天發完);

2、彩旗50杆(就酒店現有的);

3、垂幅10條,彩虹門3天,橫幅4條;(找**商贊助)

4、噴繪展板一塊(放在影劇院門口)、pop寫真10塊,(讓客人進店能充分感受到龍蝦節的宣傳氣氛;

5、酒店led宣傳;

6、游動廣告5天(18號起);

7、武穴論壇免費發貼;

8、簡訊傳播;

9、龍蝦和新菜菜餚展台展三天。

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