為了進一步挖掘、培育和創新具有××地方特色的餐飲品牌，宣傳弘揚××悠久的特色飲食文化，開發豐富××縣特色餐飲業，促進對外的宣傳力度，推動××特色餐飲業又好又快的發展，特制訂本活動方案。
一、活動時間、地點
××××
二、主辦、承辦單位
主辦單位：××××
承辦單位：××××
協辦單位： ××××
三、參加物件：全縣範圍內的餐飲企業
四、活動內容
全縣範圍內的各種特色餐飲業、餐飲服務單位及個人製作的菜餚、麵點、湯類、小吃等具有濃郁地方特色的美食均可參加。
五、工作要求
1、各種餐飲業產品要求突出××地方特色，符合綠色、營養、健康的發展趨勢。
2、在繼承傳統的基礎上，力求在菜餚的色香味型及營養上有所創新，體現與時俱進，適應××地域餐飲消費發展的新潮流。
3、粗料精做，利用××本土原料創特色；以味為核心，講究口味獨特，科學組合搭配，講究保護和提高營養價值，體現城口地域文化及餐飲特色。
4、菜點美觀、新穎、實用；餐具與菜點組合合理、規範；講究衛生，確保餐飲安全。
六、評選安排及獎項設定
1、初評：活動評委會對所有參會展品進行初評後確定參選名單，並在××人民廣播電台、××電視台、××報、縣城各個公告欄進行公示。
2、對評選的名單公示無疑義後，參照國家職業技能標準，結合××本土烹飪技藝特點進行評判，以綜合成績遴選出××地方特色美食，並在××人民廣播電台、××電視台、××報進行系統的宣傳推介。
3、評選出××地方特色餐飲推薦店：由評委會現場考核各製作單位的規模、衛生、經營狀況後授予××地方特色美食推薦單位（店）榮譽稱號，所有被推薦單位（店）除在相關**進行宣傳外，還將在以後的各種招商活動中進行推介。
4、推介活動評出「××地方特色餐飲店」若干，各入選特色餐飲店的單位或個人在經過評委會現場評估後獲得商務主管部門頒發的「××地方餐飲特色推薦店」的榮譽稱號。
七、配套活動宣傳安排
為了更好的弘揚××的特色飲食文化，此次推介會牽頭單位還將邀請縣內外的有關名師、名廚及商貿流通類的業內人士召開××餐飲文化研討會；會後力求編制《××地方特色餐飲》畫冊，展示××地方特色餐飲及推薦店。
八、重點籌備工作的責任分工
1.準備製作宣傳推介資料。由參展企業自備宣傳推介資料。
2.新聞**宣傳推介工作。由縣廣電台、縣資訊中心對此次特色餐飲業推介會做專題報道、專版上××報，同時力求上市電台1—2條資訊。
3、現場展廳布置宣傳工作
由縣商務局負責，聘請幾家會展廣告策劃公司，按照此次××推介會的主題理念，制定布展方案和**清單，報送———領導擇優審定後，布置××展廳。展廳布置以文字、**、音像資料為主，精選具有代表性的少量企業實物產品參展。布展工作在———日前完成（———現場驗收）。
九、組織機構
（一）為籌備組織好本次在××縣開展專題特色餐飲業推介會的相關活動，確保做出乙個有特色有檔次有成效的推介活動，特成立活動組織機構，組**員如下：
組長： 副縣長
副組長： 縣商務局局長
縣廣播電視台台長
成員評委會：————————
（二）落實辦事機構，負責具體工作。設立包括綜合協調組、組織策劃組、宣傳報道組、後勤服務組在內的4個工作組。
1.綜合協調組
組長：成員：
職責：負責參展企業的溝通協調工作；負責車輛的統一安排與排程；協調解決參會期間存在的困難；督促檢查各相關企業參加推介會落實情況。
2.組織策劃組
組長：成員：
職責：負責推介會方案的策劃和報批；負責聯絡參展企業自備宣傳推介資料的製作準備工作；負責現場的宣傳推介工作；負責展廳策劃布置和服務協調工作；負責參展產品的收集和布展工作。
3.宣傳報道組
組長：成員：
職責：負責推介會期間新聞資料的收集、採訪和報道。
4.後勤服務組
組長：副組長：
成員：職責：負責推介會期間的物資採購；負責會議期間各企業食宿安排；負責客商接待工作；負責展會期間的其它後勤服務工作。
十、注意事項：
1、參加推介會的相關餐飲店須在會前提供參加推介作品的相關材料，內容包括製作單位簡介及製作人資料，參展作品製作方法及相關彩色**資料。
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