為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，進一步普及食品安全知識，營造公眾關心、支援、參與食品安全的良好社會氛圍，提高我園食品安全保障水平，根據**市委辦公室《關於**市食品安全宣傳周活動實施方案的緊急通知》（市委辦發[2011]63號）和縣食安委及教體局《關於做好***食品安全宣傳周期間各項工作的通知》的要求，結合我園實際，特制定本實施方案。
一、食品安全工作原則和目標
堅持以人為本，樹立和落實科學發展觀，按照標本兼治、著力治本的原則，堅持園長負總責、夥管小組具體負責實施、各主班教師配合的工作方針，採取突出重點、全面細緻、整治與規範並舉的方法，著力解決食品安全工作中存在的問題。採取日常宣傳和重點授課相結合、宣傳教育與監管工作相結合，通過開展主題鮮明、形式多樣、內容豐富、廣泛持久的宣傳教育活動，建立起比較完善的食品安全宣傳教育工作機制，使食品安全常識和法律知識得到全園普及，師幼及家長的食品安全意識明顯提高；食堂工作人員崗位培訓實現規範化、長期化、制度化，使食堂工作人員食品安全意識明顯增強；營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、實施時間
2023年6月13日至20日
三、活動主題
人人關心食品安全，家家享受健康生活。
四、活動重點
當前已進入夏季食源性疾病高發期，食品安全隱患隨之增大，食品安全事故呈現出高發態勢。為確保全園師幼度過乙個安全、放心、祥和的夏季，我園要求各全體師幼認真做好食品安全工作。
五、活動形式
1.要牢記「食品安全無小事」的原則，切實加強對食堂的領導和監管，層層落實責任，食堂開展一次自查自糾工作。
2. 進一步加強執行《中華人民共和國食品衛生法》、《教育部衛生部第14號令》法律法規工作，認真監督檢查我園食堂工作，特別要把好「採購關」、「加工關」、「餐具洗消保潔關」、「食品留樣關」，杜絕發生食物中毒的隱患。
3．上好食品安全課和對師幼進行食品安全培訓宣傳等活動。
六、具體措施
1. 嚴格把好食品的採購關。食堂採購員必須膳食管理科指定地點採購食品。
批量採購食品時，必須向供方索取該批食品的衛生檢驗合格證。畜禽獸肉食品還要索取檢疫合格證。索取的各種衛生證明應妥善儲存，以備查驗。
2. 採購的食品必須是新鮮、無變質、無汙染的食品。杜絕變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質汙染，可能對人體健康有害的食品；
３．採購人員採購定型包裝食品時應檢視食品包裝標識內容是否齊全，如是否有生產日期、保質期，進口食品必須有中文標識，標識內容不全或無中文標識的不應採購。
４．散裝直接入口食品必須盛裝在帶蓋的容器內運輸，容器在使用前必須進行洗刷消毒。運輸過程應防雨、防塵、防蠅、防曬。
５．炊事員對於採購的霉爛變質的食品，炊事員有責任提出異議，並有權拒絕採用。食品採購驗收過程中如有重大問題，應及時向園長、伙食管理員匯報以便及時解決問題。
6．掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現發霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
7．原材料的貯存要分類、分架、離牆、離地；食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。
8．已加工完的飯菜盛桶後要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。飯菜按量製作與分發，不得存放剩飯菜。飯菜實行48小時留樣並做好詳細記錄。
9.每週二食堂例會對做飯師傅進行食品安全知識培訓
10. 每個班級要在任課教師或班主任的主持下，結合食品安全工作要求，上一節以食品安全為主要內容的健康教育課。普及食品安全知識，提高全體師幼自我保護能力和安全消費意識。
11. 加強**食品的安全，每天必須安排一名園領導值班，加強對食堂食品的監管力度。
12．辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，以家園聯絡、貼標語等形式，多渠道向家長幼兒宣傳食品安全有關知識。
13、幼兒園要高度重視和預防食堂和飲用水人為投毒事件的發生，加強技防和防盜設施的建設，嚴格落實管理責任人，嚴格落實幼兒園食堂出入口的管理，禁止非食堂工作人員進入食堂（出示證件的檢查人員除外）。
14、開展校園食品安全監督崗活動。通過在 「幼兒園安全監督崗」，調動幼兒自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止幼兒中的不良衛生行為習慣，不買擺攤設點買的不衛生和質量不過關的小食品，使幼兒養成科學、安全、合理的飲食習慣，防止園內外食品安全事故發生。
二〇一一年六月二十三日
食品安全宣傳周活動方案
為深入宣傳貫徹 食品安全法 進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的參與意識，動員全體師生關心 支援和參與食品安全工作，我校組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關宣傳活動，制定本方案。一 指導思想 此次食品安全宣傳周活動堅持 健康第 一 學生為本 的思想，按照 貼近學校實際 貼近師生生...
學校食品安全宣傳周活動方案
根據 關於做好2015 年食品安全宣傳周活動 切實做好食品安全宣傳周活動。為保證活動順利開展，現制定如下實施方案 一 指導思想 圍繞宣傳周主題，紮實有效開展食品安全宣傳周活動，進一步營造濃厚的食品安全氛圍，促進我校食品安全宣傳教育工作全面 深入開展。加強學生對食品辯假意識，提高學生自我保護能力，促進...
高校食品安全宣傳周活動方案
為認真貫徹落實xx省教育廳 xx 41號檔案精神，按照 xx省食品安全委員會辦公室關於開展xx年全省食品安全宣傳周活動的通知 的要求，經請示院領導同意，在全院開展為期兩周的 食品安全宣傳周 活動，具體活動方案如下 一 活動參與部門 後勤服務中心 學生處 資產後勤管理處 院團委 學生會 二 活動領導小...