4、檢查區內各店經營部門的各項作業流程及標準的執行，提供及時的諮詢、收集反饋資訊。
職責四：
負責老媽廚房各分店下屬經營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：
1、審批各分店店長的工作計畫，對各分店店長進行監督、指導、培訓；每週對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業知識的培訓； 審批下屬部門主管的個人工作總結，並提出指導意見。積極輔助總經理對下屬部門經理的挑選、任命。
2、審批各分店的監督結果，總結分析報告，及時將督察記錄送交公司總經理。
3、組織匯報各分店問題的整改意見，下達分店整改意見並監督實**況。
4、根據公司要求制訂各分店經營業績指標，並椐此實施日常考核及反饋考核結果督導促進業績改進。
5、組織編寫經營活動總結分析報告,參加公司月度經營活動總結會。
職責五：
作為一名職業經理人，最後進行自我管理，制定個人學習計畫，學習先進的餐飲管理知識；參與同行研討會、交流會交流經驗；每月月底進行自我總結，改進管理中的不足並接受上級批評檢查。