1、各專業部長負責本專業的裝置設施及耗材的日常管理及維修維護工作，並做好出入庫登記。
2、各實訓室申購耗材及裝置設施時，須形成書面報告及清單，並經專業部長簽字後報生產實訓處審核辦理。
3、各專業要對實訓裝置設施進行定期排查，發現問題及時上報，並提出合理的解決建議，確保做到安全生產、安全實訓。
4、實訓教師需組織學生搞好實訓室的清潔衛生工作，保證室內清潔、物品擺放有序。
5、實訓室管理人員必須努力鑽研業務，要求熟悉所管裝置器材的名稱、規格、效能和用途，務必做到分類存放、陳列有序、庫容整潔、存量清楚。
6、各種裝置器材入庫時必須認真檢查驗收，及時入賬，出庫時堅持原則，不徇私情，認真辦理領、借、退、還、賠償手續。對於低值易耗品，領用計畫的材料，由領料人認真填寫消耗單、領料單、按批准的計畫發放。
7、認真做好裝置器材的檢修、保養工作，對發生故障的裝置器材應及時向學校生產實訓處報告，組織有經驗的人員進行修理。
8、本校教師如借用儀器器材，在不影響教學計畫的情況下，經實訓管理員同意，實訓管理員登記後方可借用，要求按時歸還。非本專業任教人員借用儀器須經生產實訓處批准。學生一律不准借用。
教育實習期間，一般不外借，特殊情況須分管校長同意。
9、實訓保管室內不准會客、集會，非工作人員未經允許不准入內。
10、裝置器材的保管人員離職時，必須辦理相關的移交手續，由生產實訓處主管人員監督交接管理。
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實訓室管理制度
為加強我校實訓室的管理，淨化實訓室環境，嚴肅實訓課堂紀律，創造良好的學習氛圍，提高實訓裝置的完好率和利用效果，保證實訓教學的順利開展，特制定本制度。一 實訓室任課教師須知 1 使用實訓室必須列入實踐教學計畫。如因特殊情況需使用實訓室，應提前二天向實訓室管理部門 培訓科 提出申請 填寫實訓室使用申請表...
餐飲實訓室管理制度
中餐實訓室規章制度 1 中餐實訓室只限於酒店管理專業的班級實訓使用，與此無關的班級 個人不得進入或使用。2 上實訓課時，全體實訓學生要提前10分鐘到達實訓場地，嚴禁穿拖鞋 背心。不符合規定要求者，不得進入中餐實訓室。3 認真聽講，明確實訓課的內容 操作要領 目的和要求。操作中要求安全 文明，力求準確...
實訓室安全管理制度
一 在實習期間，實訓教師對實訓室 間 的安全 包括 防毒 防火 防水 防盜 防輻射等 工作負責。二 實訓教師應對學生進行安全教育，並做好各種安全防範措施。三 實訓責任人有權拒絕不遵守安全規定的人員進入實訓室 間 四 樹立 安全第一 的思想，實訓教師要全面負責實訓過程中安全工作，不得違反安全操作規程。...