食堂儀器裝置管理使用承諾書
中學根據滿城縣教育局「法人代表安全生產承諾制度」和「一崗雙責制度」的要求，我作為學校的一名食堂工作人員，保證：對所承擔的工作高度負責，認真學習《安全生產法》、《河北省安全生產條例》、《義務教育法》等法律、法規及上級有關政策規定和工作要求，積極參與學校「法人代表生產承諾」活動，紮實做好食堂的安全工作，確保不發生安全責任事故，並鄭重承諾如下：
1、認真學習法律知識，提高自身對法治的認識，做到依法辦事。
2、食堂的裝置和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。
3、冰箱、冰櫃等電器應定期除霜，但杜絕用金屬利器敲擊硬刮製冷管上的冰層，注意清除散熱孔周圍的異物，使其有良好的通風散熱，除霜或清理積水後應及時將排汙孔堵上，以免影響製冷效果。
4、 壓麵機、和麵機和攪拌機等運轉裝置，一定要專人精心使用，嚴格按照要求操作，身體任何部位不得接觸裝置運轉部位。
5、對壓麵機、和麵機和攪拌機等裝置維護保養時，必須切斷電源，對運轉磨損部位應定期加入潤滑油，內膽部位應在每次使用後及時清除面垢。在操作中應謹慎細微，嚴防金屬異物混入裝置。
6、裝置開關上必須有明確的標誌，在使用過程中嚴禁私自啟動非本崗位操作裝置。
7、餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都進行嚴格的洗刷和消毒。
8、每天及時定期清洗灶具、牆壁、工作台地面。對於油煙管道和外殼內外部要採取定期清洗的方式，清除油煙汙垢 ，做到每季度至少一次。廚房內、電氣線路，尤其是插座、開關等，積聚油汙過多就應該及時更換。
9、每日下班前必須仔細檢查，門窗是否關好，爐火是否封好，電器裝置是否切斷電源，防火、防盜工作必須落實到位後方可離開。
10、食堂內配備一定數量的滅火器材，以用來撲滅油鍋火災等。
11、遵守食堂裝置安全操作規定並嚴格按要求執行，人為操作不當所引起的安全事故，後果自負。
如違反以上承諾，接受上級相應的黨紀、政紀及行政處理，並承擔相應的法律責任。
中學承諾人簽名：年月日
儀器裝置清單
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儀器裝置採購計畫
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儀器裝置維護計畫
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